Супы, рецепты первых блюд - рецепты с фото на Повар.ру (5360 рецептов супов)

Бульон мясной Морская капуста Подсолнечное масло Свекла Лук репчатый Морковь Картофель Помидор Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Количество рецептов борща может сравниться с числом рецептов блинов. Самым частым гостем на нашем столе остается традиционный украинский борщ, но иногда можно приготовить другой вариант.

50 мин

–

5.0

70

Минестроне с песто

Овощной бульон Цукини Зеленый горошек Суповая паста Песто Картофель Морковь Болгарский перец Помидоры Соль Репчатый лук Стебель сельдерея

Минестроне — традиционных итальянский суп из сезонных овощей. Сегодня хочу предложить оригинальный вариант приготовления этого супа с соусом песто. Получается очень ароматно!

1 ч.

–

4.8

–

Кавказский борщ

Вода Мясо на косточке Капуста Чеснок Томатная паста Перец болгарский Перец красный жгучий Свекла Морковь Картофель Баклажан Лук Лавровый лист Перец горошком Соль Специи Зелень

Вариантов борща много и у каждой хозяйки есть свой проверенный способ. Я предлагаю обязательно попробовать борщ по этому рецепту! Удовольствие от этого яркого и вкусного блюда будет вам обеспечено!

2 ч.

–

5.0

58

Рыбный суп "Калья"

Рыба Рассол огуречный Икра минтая Огурец соленый Картофель Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный

Раньше, в русских деревнях, суп "Калья" готовили в зависимости от мероприятия. В пост ее подавали почти "пустую", а на свадьбу не скупились добавить икры. Предлагаю и вам приготовить этот вкусный суп!

1 ч. 35 мин

–

4.4

–

Суп с грибами и колбасой

Вода горячая Шампиньоны Колбаса вареная Масло растительное Петрушка Соль Картофель Лук репчатый

Ароматный суп с грибами и колбасой будет актуален в обеденное время, особенно с чесночными гренками, тостами или сухариками. Вы можете приготовить его из любого вида не маслянистых грибов.

25 мин

–

4.0

97

Лимонный суп с рисом

Вода Сливки Нут Бурый рис Лимонный сок Петрушка Чеснок Лук репчатый Морковь Стебель сельдерея Соль Черный молотый перец

Готовим лимонный суп с рисом. Это овощной густой суп на сливках, с легкой кислинкой. Он получается сытным и очень вкусным!

1 ч.

–

4.7

150

Луковый суп на пиве

Пиво светлое Вода горячая Масло сливочное Сыр твердый Хлеб белый Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Ароматный луковый суп станет еще вкуснее, если вы его приготовите на пиве. Сорт напитка не слишком важен, главное — не приобретайте темное пиво, так как оно слегка горчит и испортит вкус блюда.

20 мин

–

5.0

–

Индийский гороховый суп

Вода горячая Горох колотый Масло растительное Соль Имбирь молотый Карри Куркума Паприка молотая Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Пряный и ароматный индийский гороховый суп — это яркое блюдо на обед. Насыщенные приправы и специи делают его более пикантным. Родные обязательно попросят добавки, поэтому готовьте больше порций.

6 ч.

–

5.0

143

Суп с творожными клецками

Мясной бульон Творог Мука Растительное масло Картофель Морковь Лук Соль Зелень

Легкий и вкусный суп с творожными клецками. Такое сытное и полезное первое блюдо подойдет как для детей, так и для взрослых.

1 ч.

–

4.8

142

Суп из гороховой муки

Вода Картофель Лук репчатый Морковь Мука гороховая Болгарский перец Масло растительное Специи Зелень

Питательный и вкусный суп из гороховой муки быстро и легко готовится. За короткое время вы успеете сварить густой и сытный суп для всей семьи.

20 мин

–

4.6

–

Уха с морской капустой

Вода горячая Капуста морская Сельдерей Картофель Помидоры Лук репчатый Морковь Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Ароматную уху можно приготовить и с морской капустой, если рыбы нет в наличии. Блюдо получится таким же аппетитным и вкусным, его с удовольствием съедят и дети! Подавайте уху со сметаной, майонезом.

20 мин

–

5.0

–

Сливочный суп с красной рыбой

Вода Горбуша Сливки Подсолнечное масло Укроп Морковь Лук репчатый Картофель Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Предлагаю рецепт замечательного супа из горбуши, которая отлично сочетается со сливками. Суп необыкновенно вкусный и нежный. Сытный суп станет отличным первым блюдом в обед.

40 мин

–

4.3

118

Томатный суп с фасолью и курицей

Куриные голени Фасоль белая сухая Томатная паста Подсолнечное масло Чеснок Петрушка Картофель Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Для любителей бобовых предлагаю рецепт вкусного, сытного и полезного томатного супа с курицей и фасолью. Томат придает супу небольшую кислинку, делая его пикантным.

1 ч. 20 мин

–

4.7

–

Сливочный суп в мультиварке

Вода Семга Сливки Рис Лук Морковь Картофель Лавровый лист Перец горошком Зелень Соль

Сливочный суп готовится быстро и просто, а благодаря мультиварке сделать это будет еще проще. Этот суп пользуется большой популярностью в нашей семье, берите и вы на заметку!

1 ч.

–

4.4

126

Суп с зелеными помидорами

Мясной бульон Капуста Растительное масло Чеснок Сахар Картофель Лук Морковь Болгарский перец Помидоры зеленые Зелень Соль Специи

Если вы думаете, что из зеленых томатов готовят только консервацию, то я спешу вас удивить! Попробуйте приготовить суп с зелеными помидорами — блюдо обладает чудесным вкусом и приятным ароматом.

1 ч.

–

5.0

57

Немецкий картофельный суп

Вода Картофель Сливки Зелень Морковь Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком Соль Черный молотый перец Колбаса копченая

Готовим немецкий картофельный суп. Получается фантастически вкусно! Это овощной крем-суп на сливках, который подают с жареными колбасками.

1 ч.

–

4.8

81

Окрошка на сыворотке с майонезом

Сыворотка молочная Колбаса Картофель Огурцы Майонез Яйца куриные Укроп Соль

Необычная окрошка на сыворотке с майонезом — отличное решение для жаркого дня. Сытное блюдо придется по вкусу всей семье.

35 мин

–

4.5

109

Суп с копченостями и вермишелью

Вода Картофель Копченая куриная голень Копченый бекон Вермишель Морковь Лук Соль Перец

Готовим аппетитный и очень ароматный суп с копченостями и вермишелью, который понравится взрослым и детям. Овощи можно добавить по вкусу, также можно использовать специи и зелень.

50 мин

–

4.2

–

Суп-пюре из репы

Вода Репа Яблоки Растительное масло Чеснок Уцхо-сунели Зелень Соль Лук репчатый Черный молотый перец Паприка

Готовим овощной суп-пюре из репы. Рецепт простой и быстрый, используется минимум ингредиентов. Суп получается легким, нежным, с кисло-сладкой ноткой. Особенно вкусно подавать его с сухариками.

45 мин

–

4.3

37

Диетический суп с лапшой

Вода Куриное филе Картофель Шампиньоны Лапша Лук Морковь Соль Перец

Простой и аппетитный вариант — диетический суп с лапшой, придется по вкусу как взрослым, так и деткам, отлично разнообразит рацион. Легкий куриный бульон сделает суп более ароматным, а лапша сытным.

50 мин

–

5.0

104

Суп с адыгейским сыром

Вода Картофель Шампиньоны Адыгейский сыр Морковь Лапша Зелень Соль Перец

Готовим простой и быстрый вариант аппетитного супа с адыгейским сыром.Такой суп получается нежным за счет сыра, немного лапши придаст ему сытости. Готовить можно на бульоне или просто на воде.

30 мин

–

4.8

–

Суп с креветками и кальмарами

Вода Креветки Кальмары Картофель Морковь Лук Помидоры Соль Перец Зелень

Суп с креветками и кальмарами — это легкий вариант обеденного супа, который придется по вкусу любителям морепродуктов. Подавать суп можно с зеленью и ломтиками вкусного батона.

35 мин

–

4.4

71

Борщ из свиной рульки

Рулька свиная Капуста белокочанная Томатная паста Смалец Чеснок Сахар Картофель Свекла Соль Лук репчатый Лавровый лист

Чаще всего из рульки готовят холодец, но эта часть прекрасно подходит и для первых блюд. Предлагаю приготовить борщ. За основу взяла советы украинской кухни. Получилось отменное блюдо. Готовим!

3 ч.

–

4.1

175

Крем-суп из форели

Вода горячая Форель Кабачок Морковь Картофель Лук красный Соль Лавровый лист

Сочный и вкусный крем-суп из форели можно приготовить с сезонными овощами. Его можно заправить при подаче сметаной или густым йогуртом любой жирности, майонезом и добавить гренки, сухарики, тосты.

25 мин

–

3.0

73

Суп с лапшой по-казачьи

Вода Курица Лапша длинная Масло сливочное Зелень Помидор Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Суп с лапшой по-казачьи готовят с помидорами, которые придают блюду легкую кислинку и свежесть. Густой, но вместе с тем легкий суп станет отличным первым блюдом и в летнюю жару, и в холодный день.

1 ч. 10 мин

–

4.1

–

Сливочный суп с горбушей

Вода горячая Горбуша Сливки Укроп Соль Лук репчатый Картофель Морковь Перец черный молотый

Вкусный сливочный суп с горбушей получается невероятно нежным и ароматным, его с удовольствием дегустируют и дети, которые прежде отказывались от рыбных супов. Готовится он буквально за 20 минут!

20 мин

–

4.5

65

Азербайджанский суп из курицы

Вода Курица Масло сливочное Чеснок Картофель Лук репчатый Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Азербайджанский суп или "Бозартма" — густой, наваристый, ароматный и очень вкусный. По технологии приготовления напоминает жаркое. В холодный день такой суп согреет и накормит досыта.

1 ч.

–

4.2

147

Борщ с вешенками

Бульон куриный Капуста белокочанная Вешенки Чеснок Укроп, петрушка Картофель Свекла Морковь Помидоры Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Борщ — самый частый гость на наших обеденных столах. Каких только рецептов его приготовления нет! Но давайте сегодня приготовим борщ с грибами вешенками. Блюдо ароматное, сытное и очень вкусное!

40 мин

–

4.3

44

Томатный суп-пюре с сельдереем

Томаты в собственном соку Овощной бульон Сахар Стебель сельдерея Морковь Батат Лук репчатый Вяленые томаты Соль Черный молотый перец

Готовим томатный суп-пере с сельдереем. Густой, ароматный, с ярким насыщенным вкусом. Суп получается очень вкусным, сможет разнообразить повседневный рацион.

45 мин

–

4.4

–

Рисовый суп с уткой

Вода горячая Утка Рис Петрушка Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Сытный рисовый суп с уткой будет актуален на обед. Его с удовольствием съедят взрослые и дети, главное — качественно отварить утиное мясо до мягкости в течение 1-1,5 часов перед приготовлением супа.

1 ч.

–

5.0

161

Суп из тыквы и шпината

Вода Тыква Шпинат Лук зеленый Итальянские травы Паприка Чеснок сушеный Помидоры Батат Соль Черный молотый перец

Готовим овощной суп из тыквы и шпината. Это вкусный постный суп, который быстро и просто готовится всего за полчаса. Получается вкусным, легким и нежным. Блюдо отлично подойдет для повседневного меню.

45 мин

–

4.3

12

Томатный суп с вермишелью

Помидоры Вермишель Масло растительное Лук репчатый Лук зеленый Соль

Красочный и сытный томатный суп с вермишелью получается очень вкусным и ароматным. Его можно подать со сметаной любой жирности, майонезом или густым классическим йогуртом.

15 мин

–

4.7

78

Узбекский суп с клёцками

Говядина Мука пшеничная Курдючный жир Вода Лук репчатый Картофель Морковь Помидоры черри Специи для говядины Лавровый лист Яйцо Соль Зелень

Узбекский суп с клёцками или манчиза очень похож на лагман. Если вы любите насыщенные, сытные блюда, то обратите внимание на это блюдо. Подать его можно как первое блюдо и как основное. Выбор за вами!

3 ч. 30 мин

–

5.0

179

Суп "Харчо" с пшеном

Курица Лук репчатый Пшено Подсолнечное масло Томатная паста Чеснок Петрушка, укроп Помидор Соль Перец черный молотый Лавровый лист Хмели-сунели

Суп "Харчо" с пшеном не хуже, чем с традиционным рисом. Блюдо вкусное, ароматное и сытное. Любители пшена его точно оценят и возьмут на заметку рецепт, если раньше не готовили такой суп.

1 ч. 10 мин

–

4.8

165

Украинский борщ с квашеной капустой

Вода Суповой набор Капуста квашеная Свекла Чеснок Картофель Морковь Перец болгарский Зелень Соль Сахар Масло растительное Лук репчатый Перец черный

Самый яркий суп из всех известных — это украинский борщ. И один из них готовится с квашеной капустой. Он варится без добавления уксуса или какой-либо другой кислоты, а вкус получается невероятный.

1 ч. 30 мин

–

4.5

–

Диетический бульон из куриной грудки

Вода холодная Соль Морковь Грудка куриная Лук репчатый Лавровый лист

Самый щадящий и диетический бульон из куриной грудки можно приготовить за 20 минут, но обязательно нужно слить первый бульон после закипания и проваривания его в течение 5 минут, удаляя весь жир.

30 мин

–

4.7

9

Еврейский борщ

Вода горячая Молоко Капуста белокочанная Укроп Сахар Соль Свекла Морковь Лук репчатый Картофель Лавровый лист

Ароматный еврейский борщ с молоком готовится очень быстро, если вы решите сделать его без мяса. В другом случае обязательно отварите говядину в течение 1-1,5 часов перед началом приготовления блюда.

25 мин

–

4.3

–

Суп с корейской морковью

Вода Картофель Перец сладкий Морковь по-корейски Лук Рис Соль Перец

Вкусный и оригинальный суп с корейской морковью — это ароматный и яркий вариант на каждый день, который понравится всем любителям пикантных вкусов. Острая морковь задаст пряный вкус супу.

40 мин

–

3.9

–

Суп с говядиной и машем

Вода Говядина Маш Растительное масло Лук Морковь Картофель Помидор Лавровый лист Перец горошком Соль Специи Зелень

Вкусное и сытное первое блюдо, которое разнообразит любой рацион. Овощи можно использовать любые по вкусу, каждый раз получая новый и интересный вкус.

2 ч.

–

4.5

169

Борщ с лечо

Вода Лечо Картофель Капуста Свекла Лук Морковь Масло растительное Соль Перец

Если вы заготовили на зиму лечо, обязательно возьмите на заметку рецепт вкусного борща с этой заготовкой. Такой борщ готовить просто и быстро, в качестве обеда — отличный вариант.

1 ч. 10 мин

–

4.7

97

Суп-пюре гаспачо

Помидоры Перец болгарский Огурцы Лук Хлеб белый Масло оливковое Сок лимона Зелень Чеснок Соль Перец

Готовим легкий итальянский освежающий суп-пюре гаспачо. Весь аромат и вкус словами не передать, суп просто нужно попробовать, он идеально подходит для знойных летних дней.

1 ч.

–

5.0

85

Крем-борщ

Вода горячая Капуста Масло растительное Соль Сахар Уксус 6% Свекла Морковь Картофель Лук репчатый Помидор Лавровый лист

Идеальный вариант ароматного борща для жаркого лета, который можно подать со льдом и сметаной. Теперь дети не смогут выбрать полезные, но нелюбимые ими овощи и съедят все блюдо с удовольствием!

25 мин

–

5.0

34

Рецепты супов

Найти идеальный рецепт