Тосканский фасолевый суп с креветками
Рецепт приготовления итальянского супа с фасолью, чесноком, белым вином, помидорами, куриным бульоном, капустой кале, креветками и помидорами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 5 зубчиков
- Репчатый лук 1 штука
- Банки фасоли 3 штуки 420 г
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Красный перец хлопьями 1 ч. ложка
- Сушеный орегано 2 ч. ложки
- Банка помидоров 1 штука 900 г
- Пучок капусты кале 1 штука или больше, если необходимо
- Свежий базилик По вкусу
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Очищенные креветки 650 грамм
- Петрушка 1/4 стакана
- Свежий сыр "Пармезан" По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок и перемешать, жарить в течение 3-4 минут.
Шаг 2
2. Добавить томатную пасту и перемешать, готовить около 2 минут. Добавить красный перец хлопьями и сушеный орегано, перемешать и готовить еще 30 секунд.
Шаг 3
3. Влить вино и взбить венчиком. Готовить, пока жидкость не уменьшится вдвое.
Шаг 4
4. Добавить консервированные помидоры.
Шаг 5
5. Слить и промыть фасоль, затем добавить в кастрюлю.
Шаг 6
6. Влить куриный бульон. Перемешать и готовить на слабом огне в течение 20-25 минут. Добавить соль и перец по вкусу.
Шаг 7
7. Тем временем приготовить креветки. Растопить сливочное масло в маленькой сковороде на сильном огне. Перемешать креветки и мелко нарезанную зелень петрушки, готовить около 4 минут. Приправить солью. Отставить в сторону.
Шаг 8
8. Промыть кале и разорвать ее на куски. Добавить в суп. Добавить нарезанный базилик, перемешать. Готовить суп на слабом огне еще 5 минут, добавить соль и перец при необходимости.
Шаг 9
9. Разлить суп по большим мискам и выложить креветки сверху. Посыпать тертым сыром Пармезан и сразу же подавать.
Видео рецепт "Тосканский фасолевый суп с креветками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.6
14
Похожие рецепты
Суп "Качукко"
Окунь
Белая рыба
Консервированные помидоры
Мидии
Креветки
Кальмары
Осьминожки
Белое вино
Рыбный бульон
Оливковое масло
Чеснок
Петрушка
Томатная паста
Шалфей
Чили
Соль, перец
Белый хлеб
Расскажу вам, как приготовить суп "Качукко" по настоящему тосканскому рецепту. Это обалденно вкусный суп с насыщенным рыбным ароматом. Он достоин наивысших наград и похвал, попробуйте. Это супер!
"Качукко"
Рыбьи головы и кости
Мидии
Меч рыба
Кальмары
Красное вино
Хлеб
Чеснок
Сельдерей
Томаты
Лук
Петрушка
Оливковое масло
Лавровый лист
Соль, перец
Креветки "Скампи"
Морковь
Чили
Теперь вы сможете сделать на своей кухне традиционный тосканский суп из морепродуктов, что является гордостью и визитной карточкой итальянской кухни. Рассказываю о рецепте, как приготовить «Качукко».
Суп из панцирей креветок
Креветки
Сливочное масло
Мука
Чеснок
Королевские креветки
Лук
Морковь
Помидор
Растительное масло
Перец
Соль и специи
Несмотря на сложность приготовления этого блюда, суп из панцирей креветок удивит даже искушенных любителей морепродуктов. Суп-пюре готовится около 1,5 часов и отличается особым вкусом.
Cуп с мидиями и креветками
Вода
Креветки
Мидии
Картофель
Плавленый сырок
Розмарин сушеный
Соль
Перец
Вкусный и питательный суп из мидий и креветок отлично подойдет на обед для всей семьи. Готовить его несложно, но результат порадует всех, кто попробует это прекрасное блюдо. Вкусно и полезно!
Итальянский суп с креветками
Бульон
Томаты
Креветки
Сметана
Мука
Сливочное масло
Лук
Соль
Паприка
Итальянский суп с креветками - изысканное и бюджетное блюдо. Варится он не более получаса, а самым дорогим ингредиентом являются креветки. Этот суп можно подать и как суп-пюре. Обязательно попробуйте!
Риболлита
Помидоры в собственном соку
Фасоль белая
Капуста пекинская
Хлеб отрубной
Грудинка
Масло оливковое
Чеснок
Пряные травы
Морковь
Кабачок
Сельдерей черешковый
Лук-порей
Лук репчатый
Черный перец
Перец сладкий
Густой насыщенный суп итальянских крестьян очень хорош в холодную погоду. Потому что у себя на родине, в Италии, он готовится именно зимой из сезонных овощей.
Итальянский томатный суп с морепродуктами
Вода для бульона
Томаты в собственном соку
Лосось
Кальмар
Креветки замороженные
Мидии замороженные
Оливковое масло
Базилик
Соль
Смесь итальянских трав
Помидор
Репчатый лук
Черный молотый перец
Сельдерей стебли
Вам надоели обычные супы-борщи на обед? Добавьте итальянских ноток в свою жизнь - приготовьте необыкновенно вкусный, томатный и густой суп с морепродуктами. Удивите ваших родных и накормите их вкусно.
Итальянский суп
Каракатица
Макаронные изделия
Томатная паста
Фасоль
Масло оливковое
Тимьян
Соль
Черный перец
Итальянская кухня строится в первую очередь на сочетании морепродуктов средиземноморской зоны и овощей. Итак, пора узнать, как приготовить итальянский суп из фасоли и каракатицы!
Карчерато
Хлеб
Пармезан тертый
Почки бараньи
Мякоть говяжья
Сало с мясными прожилками
Домашняя кровяная колбаса
Оливковое масло
Чеснок
Морковь
Луковица
Перец черный горошком
Карчерато - это очень вкусный итальянский традиционный суп, пользовавшийся особой популярностью у тосканских крестьян на протяжении прошлых веков. Сегодня карчерато подают даже в ресторанах.
Том кха с креветками
Куриный или овощной бульон
Кокосовое молоко
Грибы шиитаке
Сладкий красный перец
Рис жасмин
Кинза
Рыбный соус
Свежий тертый имбирь
Сок лайма
Паста карри
Креветки
Стебель лемонграсса
Любите тайскую кухню? Вам повезло, ведь сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший суп "том кха" с креветками. Готовить будем по классическому рецепту, так что приготовьтесь отведать что-то новое!
Томатный крем-суп с креветками
Бульон из креветок
Креветки
Оливковое масло
Белое сухое вино
Карри
Чеснок
Кайенский перец
Морковь
Мята
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Стебель сельдерея
Помидор сливовидный
Иногда на кухне хочется похулиганить, взять и сделать что-нибудь неожиданное и смелое. Почему бы не сделать суп с морепродуктами на основе помидоров? Конечно, нужно попробовать! Давайте приступим!
Буйабес (рецепт супа)
Вода
Креветки
Нерка
Треска
Мидии
Моллюски
Белое сухое вино
Оливковое масло
Чеснок
Тимьян свежий
Майоран свежий
Кайенский перец
Укроп
Соль
Томаты
Лук репчатый
Лук-порей
Лавровый лист
Черный перец горошком
Апельсиновая цедра
Фенхель
Один из шедевров французской кухни – это буйабес. Его можно сделать в домашних условиях при наличии разных морепродуктов (креветки, мидии, рыба). Расскажу, как приготовить буйабес (рецепт супа).