40 мин

Том кха с креветками

Любите тайскую кухню? Вам повезло, ведь сегодня я расскажу, как приготовить вкуснейший суп "том кха" с креветками. Готовить будем по классическому рецепту, так что приготовьтесь отведать что-то новое!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки 10-12 штук
Кокосовое молоко 300 мл
Кинза 1 пучок
Сок лайма 1-2 ст. ложек
Рыбный соус 2 ст. ложки
Сладкий красный перец 200 грамм
Паста карри 1-2 ч. ложек
Куриный или овощной бульон 3 стакана
Рис жасмин 150 грамм По желанию
Грибы шиитаке 250 грамм
Свежий тертый имбирь 2 ст. ложки
Стебель лемонграсса 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовление традиционного тайского супа начинаем с того, что подогреваем бульон в большой кастрюле на среднем огне. Туда же добавляем измельченный имбирь, лемонграсс, рыбный соус и варим все вместе в течение 10 минут.

Шаг 2

Теперь вливаем в суп кокосовое молоко. Болгарский перец нарезаем тонкими полосочками, грибы нарезаем произвольно. Добавляем овощи, грибы в суп и варим до тех пор, пока грибы не станут мягкими.

Шаг 3

Когда это произойдет, добавляем креветки. Готовим все вместе в течение 5 минут. Снимаем суп с огня, удаляем стебли лемонграсса и вливаем сок лайма, тщательно все перемешивая. Добавляем рубленую кинзу. По желанию можете добавить отварной рис Жасмин. Суп готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Тайский суп Том KXA

Очищенные креветки Кокосовое молоко Куриный бульон Шампиньоны Сливки 10% Лимонный сок Растительное масло Чеснок Сахар Крупный перц чили Цедра лимона Кусочек имбиря 3 см

Рецепт приготовления тайского супа из куриного бульона, кокосового молока, креветок, шампиньонов, лимона, чили, чеснока и имбиря. Суп Том KXA – визитная карточка азиатской кухни.

30 мин

4.5

–

Том кха

Вода Кокосовое молоко Грибы Кинза Рыбный соус Сахар Лайм Имбирь Куриные бедра Лимонная трава

Этот ароматный суп тайской кухни станет прекрасным составляющим сытного и вкусного обеда. Необычное соединение ингредиентов позволит удивить всю семью новым вкусом, который захочется ощутить еще.

1 ч.

–

5.0

Том кха кай

Куриное филе Грибы Чили перец Лемонграсс (кусочек) Имбирь (кусочек) Кинза свежая

Кто бывал в Таиланде, тот наверняка пробовал том кха кай - традиционный тайский кокосовый суп с курицей. Предлагаю приготовить суп том кха кай в домашних условиях.

30 мин

–

3.8

–

Молочный суп с креветками

Молоко 3,2% Креветки варено-мороженые Бульон куриный Сельдерей стебель Лук репчатый Подсолнечное масло Мука пшеничная Лук зеленый Томатная паста Соль

Любителям морепродуктов подойдет молочный суп с креветками. С нежной, кремовой структурой и приятным ароматом, его оценят истинные гурманы!

20 мин

–

5.0

Суп из морепродуктов со сливками

Сливки 10% Окунь филе Креветки Мидии очищенные Сливочное масло Репчатый лук Сладкий красный перец Стебель сельдерея Зеленый лук Петрушка Лавровый лист Соль Белый молотый перец Картофель

Сочетание сливочного вкуса и морепродуктов нравится многим. Я в их числе. Причём такие продукты отлично смотрятся в горячих блюдах и в супах. Покажу, как приготовить суп из морепродуктов со сливками.

1 ч.

3.8

–

Суп с креветками и кальмарами

Вода Креветки Кальмары Картофель Лук Морковь Помидоры Зелень Соль Перец

Суп с креветками и кальмарами — это легкий вариант обеденного супа, который придется по вкусу любителям морепродуктов. Подавать суп можно с зеленью и ломтиками вкусного батона.

35 мин

–

4.4

Суп "Том ям" с креветками

Кокосовое молоко Креветки Шампиньоны Рыбный соус Паста чили Томаты Лайм Перец чили Зелень Луковица Лемонграсс Корень галангала Листья лайма

Блюдо принадлежит к тайской кухне, которой характерны необычные сочетания и непривычная нам острота. Предлагаю посмотреть, как приготовить суп "Том ям" с креветками — самое знаменитое первое блюдо.

50 мин

–

3.9

–

Суп "Том ям" с кокосовым молоком

Рыбный бульон Кокосовое молоко Масло растительное Рыбный соус тайский Чеснок Сахар коричневый Кунжутное масло Креветки Лайм Кинза Перец чили Грибы шиитаке Стебель лимонного сорго Каффир-лайм Галангал

Тайский суп - это не только необычно, но и очень вкусно! Том Ям пользуется невероятной популярностью в тематических ресторанах, так почему же не приготовить его дома? Хороший обед обеспечен!

1 ч.

–

4.5

–

Том Ям Кунг

Куриный бульон Грибы Рыбный соус Паста "Том Ям" Кинза зелень Соль Сахар Креветки тигровые Помидоры Лайм Чили перец Лук репчатый Лемонграсс Галангал Листья каффир-лайма

Простой рецепт для любителей восточных блюд. Остро-кислый ароматный тайский суп готовится совсем несложно. Самое трудное - найти все необходимые ингредиенты, а готовится суп очень быстро.

25 мин

–

4.8

–