Суп "Том ям" с кокосовым молоком
Тайский суп - это не только необычно, но и очень вкусно! Том Ям пользуется невероятной популярностью в тематических ресторанах, так почему же не приготовить его дома? Хороший обед обеспечен!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рыбный бульон 300 мл
- Кокосовое молоко 300 мл
- Стебель лимонного сорго 5 штук
- Каффир-лайм 5 штук листья
- Галангал 3 штуки корень
- Перец чили 1 штука
- Креветки 10 штук
- Кинза 5 штук
- Грибы шиитаке 5 штук
- Рыбный соус тайский 1 ст. ложка
- Сахар коричневый 1/2 ч. ложки
- Чеснок 3 зубчика
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Кунжутное масло 1/2 ч. ложки
- Лайм 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты, которые вам понадобятся в процессе. Стебли лемонграсса нарезаем тонкими полосками.
Шаг 2
Галангал (имбирь) очищаем и нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 3
Перец чили разрезаем, удаляем у него семена.
Шаг 4
На растительном и кунжутном масле обжариваем измельченный чеснок и перец (примерно 2 минуты).
Шаг 5
Перекладываем массу в ступку, растолчем её в кашицу.
Шаг 6
Кипятим рыбный бульон, добавляем в него лемонграсс, галангал и листья лайма. Добавляем кашицу из чеснока и перца. Варим 2 минуты.
Шаг 7
Добавьте порезанные пластинками грибы, влейте рыбный соус. Варите еще 2 минуты.
Шаг 8
Вливаем кокосовое молоко и сок лайма. Кладем сахар. Кипятим, а затем снимаем с огня.
Шаг 9
В готовый суп добавляем очищенные и отваренные креветки.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп "Том ям" с кокосовым молоком"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
8
Категории рецепта
Похожие рецепты
Суп "Том ям" с курицей и креветками
Вода или бульон
Куриное филе
Молоко кокосовое
Помидор
Креветки тигровые (хвосты)
Паста "Том ям"
Лимонный сок
Сахар
Соус рыбный
Грибы шиитаке
Лук зеленый
Перец острый
Соль
Вкуснейший суп "Том ям" вы сможете приготовить по этому рецепту в домашних условиях. Уверяю вас, он получится даже вкуснее, чем в ресторане!
Суп "Том ям" с креветками
Кокосовое молоко
Шампиньоны
Креветки
Рыбный соус
Паста чили
Корень галангала
Лемонграсс
Лайм
Листья лайма
Перец чили
Томаты
Луковица
Зелень
Блюдо принадлежит к тайской кухне, которой характерны необычные сочетания и непривычная нам острота. Предлагаю посмотреть, как приготовить суп "Том ям" с креветками — самое знаменитое первое блюдо.
Суп "Том ям"
Бульон
Молоко кокосовое
Шампиньоны
Паста том ям
Рыбный соус
Сок лайма
Имбирь
Цедра лайма
Черри
Креветки
Перец чили
Соль
Перец
Табаско
Приготовим суп Том ям — аппетитный и невероятно вкусное блюдо, которое является традиционным в Тайланде и Лаосе. Подавать суп можно с отварным на пару длиннозернистым рисом.
Суп "Том Ям" с лапшой
Мидии
Вода
Кокосовое молоко
Фунчоза
Кинза
Рыбный соус
Томатная паста
Кунжутное масло
Чеснок
Лук репчатый
Имбирь
Чили перчик
Лемонграсс
Сегодня готовим суп "Том Ям" с лапшой. Хотя это не классический рецепт, все составляющие супа характерны для тайской кухни. В качестве лапши я использую фунчозу (стеклянную лапшу).
Суп на кокосовом молоке с креветками
Куриный бульон
Кокосовое молоко
Соевый соус
Лимон
Кунжутное масло
Бальзамик
Имбирь свежий
Куриная грудка
Королевские креветки
Лимон
Томаты
Шампиньоны
Перец чили
Лапша
Специи
Такого вы еще не пробовали! Я тут решила для себя открыть тайскую кухню: купила кокосовое молоко и креветки, и вот такой вкусный и простой рецепт супа на кокосовом молоке с креветками получился!
Кокосовый суп с рисом
Кокосовое молоко
Шампиньоны
Рис
Имбирь
Петрушка
Чеснок
Карри паста
Перец чили
Сельдерей
Лук красный репчатый
Соль
Перец черный молотый
Сегодня будем готовить суп на кокосовом молоке в тайском стиле. Готовится он быстро и просто, но получается оригинальное блюдо с ярким насыщенным вкусом. А рис добавляет ему сытности.
Кокосовый суп с креветками
Куриный бульон
Кокосовое молоко
Креветки
Шампиньоны
Соус рыбный
Чеснок
Сахар коричневый
Перчик чили
Лемонграсс
Лайм
Кинза
Это тайский суп, приготовленный на кокосовом молоке с креветками. Суп адаптирован под нашу кухню и традиции приготовления, но от этого он не становится менее вкусным и аппетитным. Попробуйте!
Тайский кокосовый суп
Вода
Кокосовое молоко
Тофу
Овощная смесь
Шампиньоны
Лук зеленый
Имбирь
Чеснок
Сироп агавы
Кубик бульонный
Соль
Лемонграсс
Перец чили
Лимон
Кокосовое молоко — популярный ингредиент тайской кухни. Сегодня приготовить легкий суп на кокосовом молоке. С грибами, тофу и овощами. Суп получается густым, остро-пряным, с насыщенным вкусом.
Суп с кокосовым молоком
Вода
Молоко кокосовое
Шампиньоны свежие
Масло оливковое
Лук репчатый
Петрушка
Соль
Предлагаю включить в меню особенный суп и посмотреть, как приготовить суп с кокосовым молоком. Горячее и ароматное первое блюдо с экзотическим вкусом вы можете подать вместе с жареными гренками.
Суп из кокосового молока
Куриный бульон
Кокосовое молоко
Кинза
Соус
Паста карри
Лимонный сок
Лук шалот
Имбирь
Листья лимона
Кинза
Лимонная трава
Рецепт приготовления тайского супа из кокосового молока.
Мидии в соусе "Том ям"
Мидии свежемороженые
Молоко кокосовое
Паста "Том ям"
Масло растительное
Кинза
Чеснок
Перец
Лук зеленый
Соль
Пряные, очень ароматные и невероятно вкусные мидии в соусе "Том ям" понравятся всем любителям блюд из морепродуктов. Берите на заметку рецепт!
Том кха
Бульон куриный
Кокосовое молоко
Куриное филе
Грибы
Зеленый лук
Корень галангала
Паста том ям
Кунжутное масло
Сахар
Соль
Растительное масло
Томаты черри
Каффир-лайм
Красный острый перец
Готовим тайский суп Том Кха, на основе кокосового молока и курицы с ароматом азиатских специй. Подавайте Том Кха дополнив его отварным пресным рисом, который используется вместо хлеба.