35 мин

Кокосовый суп с рисом

Сегодня будем готовить суп на кокосовом молоке в тайском стиле. Готовится он быстро и просто, но получается оригинальное блюдо с ярким насыщенным вкусом. А рис добавляет ему сытности.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 100 грамм
Кокосовое молоко 1 литр
Карри паста 1 ч. ложка
Перец чили 1/2 штуки
Сельдерей 1-2 штук стебель
Лук красный репчатый 1 штука
Шампиньоны 100-150 грамм
Чеснок 3 зубчика
Имбирь 30 грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Петрушка 1/3 пучка или кинза

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рис отварите согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3

Имбирь и чеснок нарежьте брусочками. Обжарьте до раскрытия аромата на среднем огне.

Шаг 4

Лук нарежьте кубиками, сельдерей тонкими кружочками. Добавьте в сковороду, обжаривайте до мягкости.

Шаг 5

Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте отдельно до испарения жидкости.

Шаг 6

В кастрюлю налейте кокосовое молоко. Добавьте овощи, грибы, соль, перец чили и пасту карри. Перемешайте, варите суп 15 минут после закипания на медленном огне.

Шаг 7

Выложите плошку риса в центр глубокой тарелки. Налейте суп в миску, сверху присыпьте мелко порубленной зеленью.

Шаг 8

Кокосовый суп с рисом готов, приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Кокосовый суп с рисом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 8

Похожие рецепты

Суп с рисом

Картошка Рис Морковь Зеленый горошек Кукуруза

Суп с рисом - прекрасный вариант на обеденном столе. Приготовление блюда не создаст вам много хлопот, а результат превзойдет все ожидания. Итак, даю рецепт супа с рисом!

40 мин

–

3.5

117

Тайский кокосовый рис

Рис Кокосовое молоко Вода Кленовый сироп Кокосовые хлопья Кокосовое масло Кошерная или морская соль Кокосовая приправа

Рецепт приготовления Тайского кокосового риса.

40 мин

–

5.0

–

Тайский куриный суп с рисом

Помидоры черри Куриных грудок без кожи Рис Грибы Оливковое масло Соль Красный перец хлопьями Чеснок Лук Стебель сельдерея Пучок кинзы Веточки кинзы

Рецепт приготовления тайского супа с куриными грудками, сельдереем, помидорами черри, грибами, кинзой и рисом.

1 ч.

–

4.6

–

Тыквенный суп-пюре с рисом

Овощной бульон Тыква Сливки 30% Сливочное масло Луковица Соль Зелень

Тыквенный суп-пюре с рисом на овощном бульоне - настоящее лакомство для всех любителей овощей! Лучшее, что даёт нам осень. Очень нежный, бюджетный и вкусный супчик для прохладного осеннего вечера.

30 мин

–

3.7

–

Грибной суп с рисом

Шампиньоны Рис Масло сливочное Масло растительное Картофель Морковь Томатная паста Соль Лук репчатый Лавровый лист

Суп готовится из шампиньонов и риса с картофелем. Получается достаточно наваристым, сытным и ароматным. Идеально подойдет для обеда, хотя можно подать и к праздничному столу.

1 ч.

–

4.3

117

Суп с рисом и креветками

Сок моллюсков Креветки Помидоры Рис Софрито Оливковое масло Каперсы Перцы пименто

Рецепт приготовления испанского супа с рисом, креветками, помидорами, каперсами и соком моллюсков.

35 мин

–

4.3

–

Томатный суп с рисом

Помидоры Говядина с костью Горошек (свежий или замороженный) Рис Луковица Корень петрушки Морковь Небольшой кусочек корня сельдерея Свежий базилик Соль, перец

Томатный суп с рисом - легкий во вкусовом и техническом плане суп, являющийся русской версией итальянского традиционного томатного супа с базиликом. Рекомендую попробовать!

2 ч.

–

5.0

–