50 мин

Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем

Рецепт приготовления супа с картофелем, брюссельской капустой и перепелами. Мясо перепелов в сочетании с овощами получается очень вкусным. Если нет перепелов, их можно заменить куриным филе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 600 грамм
Морковь 150 грамм
Лук-порей 150 грамм
Перепела 500 грамм
Соль и перец 1 по вкусу
Капуста брюссельская 400 грамм

Калорийность

97 ккал

Калорийность

7 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. На две части разрезаем тушки перепелов, промываем. Кладем в кастрюлю и заливаем холодной водой. После того как вода закипит, варим минут пятнадцать.

Шаг 2

2. Нарезаем небольшими кольцами лук порей (если лук репчатый, то его мелко нарезаем).

Шаг 3

3. Очищаем картофель, нарезаем небольшими кубиками и затем добавляем ее в бульон к перепелам. Доводим до кипения.

Шаг 4

4. Теперь добавляем сюда брюссельской капусты. Немного перчим и солим. Варим минут десять-пятнадцать.

Шаг 5

5. Очищаем морковь, натираем ее на терке и добавляем в кастрюлю. Затем сюда же добавляем нарезанный лук. Варим до готовности.

Шаг 6

6. Затем выключаем и даем немного настояться.

Видео рецепт "Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.0 2

Похожие рецепты

Борщ с кислой капустой на перепелах

Картофель Свекла Морс или помидоры Квашенная капуста Морковь Лук Перепела Растительное масло или свиной жир Специи и соль Зелень

Многие, кто хоть раз попробовал борщ с кислой капустой на перепелах, начинают готовить его постоянно. Одно условие — качественные домашние (желательно) перепела и квашеная капуста среднего засола.

1 ч.

–

5.0

–

Суп с перепелами

Рис Картофель Морковь Соль Лук репчатый Лавровый лист Перец черный горошком Перец душистый горошком Тушка перепела Зелень свежая нарезанная (для подачи)

Суп с перепелами считается легким диетическим блюдом, расскажу, как приготовить его и использовать в детском питании. Да и взрослые отведают такой суп с довольствием. Суп варится на втором бульоне, но получается наваристым, ароматным и вкусным.

1 ч.

–

5.0

–

Суп из перепелов

Вода Грибы Мука Сливочное масло Зелень Перепела Соль

Этот рецепт - для гурманов. Нежное мясо перепела, аромат грибов, свежая зелень... Ммммм... Что ж, значит пришло время готовить суп из перепелов. Несложный рецепт, но в итоге - классное блюдо.

1 ч.

–

3.8

Куриный суп с брюссельской капустой

Бульон куриный Куриная грудка Капуста брюссельская Кукуруза консервированная Соевый соус Масло оливковое Соль Картофель Морковь Лук репчатый Перец молотый

Предлагаю вашему вниманию отличный овощной суп, он содержит совсем немного калорий, зато массу витаминов и микроэлементов.

40 мин

–

5.0

–