Суп с брюссельской капустой и брокколи

Суп с брюссельской капустой и брокколи — прекрасное первое блюдо. Питательное, диетическое, ароматное, полезное для взрослых и детей. Кроме того, это кладезь витаминов и полезных веществ.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бульон куриный 700 Миллилитров
Брокколи 100 Грамм
Брюссельская капуста 100 Грамм
Морковь 50 Грамм
Лук репчатый 50 Грамм
Зеленый горошек 50 Грамм
Помидор 100 Грамм
Фарфалле 50 Грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Подсолнечное масло 20 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

66 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.

Шаг 2

В кастрюлю влейте бульон и поставьте на средний огонь.

Шаг 3

Добавьте зелёный горошек, предварительно промытый.

Шаг 4

Брокколи разберите на небольшие соцветия, ополосните и добавьте в кастрюлю.

Шаг 5

Брюссельскую капусту ополосните. Крупную разрежьте пополам, мелкую можно не резать. Выложите в кастрюлю.

Шаг 6

Очищенные лук и морковь помойте, нарежьте мелко, обжарьте в сковороде с растительным маслом 7-8 минут и добавьте в кастрюлю с остальными овощами.

Шаг 7

Помидор опустите на пару минут в кипяток, после в холодную воду и снимите кожицу. Нарежьте мелко и тоже добавьте в кастрюлю. На этом можно и заканчивать приготовление, если вы желаете получить чисто овощной вариант, предварительно посолив и поперчив суп и доведя его до полной готовности.