30 мин

Овощной суп

Основа правильного питания — кушать много овощей и фруктов. Но когда в сыром виде овощи надоели, смотрите, как приготовить овощной суп. Он легкий, но сытный, наваристый и вкусный. А еще полезный!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Овощи 2 стакана цветная капуста, цуккини, стручковая фасоль
Лук 1 штука
Морковь 2 штуки
Помидор 1 штука
Сельдерей стебель 2 штуки
Чеснок 2-3 зубчиков
Тимьян 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки
Оливковое масло 1 ст. ложка
Лавровый лист 1 штука
Овощной бульон 8 стаканов
Душица 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь — колечками, а сельдерей — кусочками среднего размера.

Шаг 2

В сотейнике или кастрюле разогрейте оливковое масло, выдавите в него чеснок. Через пару минут добавьте нарезанные овощи, обжарьте 4-5 минут.

Шаг 3

Добавьте остальную нарезанные овощи и тушите 3 минуты. Затем добавьте соль, перец, тимьян и душицу.

Шаг 4

Переложите всё в кастрюлю, залейте бульоном и добавьте лавровый лист.

Шаг 5

Когда суп закипит, добавьте в него нарезанный дольками помидор и варите 8-12 минут до готовности всех овощей.

Оценить рецепт

4.3 3

Похожие рецепты

Простой овощной суп

Вода Картофель Морковь Луковица Зеленый горошек Зелень Соль

Простой овощной суп - легкий и полезный, а также доступный для всех.

35 мин

–

4.7

Овощной суп классический

Вода Цветная капуста Зеленый горошек Зелень Картофель Лук Морковь Помидор Соль Сливочное масло

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания.

40 мин

5.0

Легкий овощной суп

Куриный бульон Томатная паста Растительное масло Лук репчатый Морковь Стебель сельдереяъ Соль, перец, орегано Цукини

Сегодня расскажу вам, как приготовить легкий овощной суп. Поверьте, рецепт вам очень понравится, а приготовление не займет много времени. Обязательно попробуйте приготовить его дома и вы не пожалеете!

35 мин

–

5.0

Сытный и питательный овощной суп

Овощной бульон Черная фасоль Томаты Чечевица Оливковое масло Чеснок Тмин Орегано Копченая паприка Лук Морковь Соль Молотый черный перец Стебель сельдерея Кайенский перец

Приготовить вкусный овощной суп – дело непростое, но выполнимое. Важно сочетать правильные овощи, чтобы они дали вкус и приятный цвет. Расскажу, как приготовить сытный и питательный овощной суп.

1 ч.

–

5.0

–

Летний овощной суп

Вода Цветная капуста Капуста белокочанная Кабачок Зеленый горошек Чеснок Лук Морковь Помидор Перец сладкий Картофель Зелень Соль Специи Растительное масло

Предлагаю приготовить летний овощной суп. Варить супы летом - одно удовольствие! Овощей много, комбинировать их можно по-разному, а супы получаются невероятно ароматными, наваристыми и очень вкусными!

1 ч.

–

4.7

–

Осенний овощной суп

Вода Картофель Морковь Стейк Масло Репчатый лук Лук-порей Мелко измельченная капуста Цветная капуста Бульонные говяжьи кубики Соль и свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления наваристого овощного супа. Суп можно приготовить как с мясом, так и сделать вегетарианскую версию.

2 ч.

–

5.0

–

Овощной суп по-провански

Вода Консервированные белые бобы Оливковое масло Зеленая фасоль Пармезан Базилик Мелкие макаронные изделия Соль Чеснок Картофель Помидор Кабачок Сельдерей Морковь Порей Соль, черный перец Репчатый лук

Все мы любим и готовим овощные супы, потому для разнообразия советую попробовать непривычный овощной суп по-провански. Готовится достаточно просто, однако получается очень вкусным и ароматным.

1 ч.

–

3.8

–