40 мин

Борщ с брюссельской капустой

Удивите своих родных ароматным борщом с брюссельской капустой, наверняка они такое блюдо никогда не пробовали. Горячее можно приготовить как с мясом, так и постным, с добавлением других овощей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свекла 1 штука среднего размера
Морковь 1/2 штуки
Картофель 3-4 штук
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Свинина 300 грамм
Помидор соленый 3 штуки или свежий
Соль 1/2 ч. ложки
Вода 1 литр
Растительное масло 40 мл
Капуста брюссельская 200 грамм
Лаврвый лист 2-3 штук

Калорийность

115 ккал

Калорийность

5 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите картофель, свеклу, лук и морковь от кожуры, промойте в воде. Мясо зачистите от пленок и жил, промойте и нарежьте на порционные кусочки.

Шаг 2

Картофель нарежьте крупными кубиками. Выложите нарезку в кастрюлю или казан вместе с кусочками свинины. Залейте горячей водой и поместите емкость на плиту. Отварите примерно 20 минут, собирая образовавшуюся пену шумовкой. Затем добавьте соль и лавровые листья.

Шаг 3

Натрите свеклу и морковь на терке с мелкими ячейками, нарежьте лук мелкими кубиками. Отпассеруйте все вместе на сковороде в растительном масле примерно 5-6 минут.

Шаг 4

Натрите на терке соленые или свежие помидоры, удаляя кожуру и сердцевинки. Добавьте протертую мякоть в сковороду и перемешайте.

Шаг 5

Выложите овощную зажарку в кастрюлю и перемешайте.

Шаг 6

Промойте брюссельскую капусту, снимите с кочанчиков верхние листья и срежьте стебель. Добавьте их в емкость. Очистите зубчики чеснока и спрессуйте их в кастрюлю. Проварите первое еще 3-5 минут и попробуйте на вкус.

Шаг 7

Разлейте горячее в глубокие тарелки и подайте к столу со сметаной, чесночным соусом и хлебом.

Оценить рецепт

4.4 5

Похожие рецепты

Полтавский борщ

Капуста белокочанная Свинина мякоть Картофель Помидоры красные Свекла Перец сладкий красный Морковь Лук репчатый Томатное пюре Чеснок

Полтавский борщ - одна из многочисленных разновидностей настоящего украинского борща. Предлагаю вашему вниманию мастер-класс приготовления полтавского борща.

1 ч.

4.3

Борщ на тушенке

Капуста Кетчуп Укроп Петрушка Картофель Морковь Тушенка Соль Репчатый лук Черный перец горошком

Отличный рецепт борща на тушенке. Впервые рецепт открыла для себя в походе. Борщ получился очень наваристым и вкусным. Неоднократно пробовала готовить его дома, домашние тоже в восторге, попробуйте.

1 ч.

–

5.0

Борщ с тушенкой

Вода Тушенка Уксус 9% Масло подсолнечное Чеснок Капуста Картошка Лук Морковь Помидор Свекла Лавровый лист Соль и специи

Наваристый и сытный горячий борщ с тушенкой готовится просто и легко. Позвольте показать вам, как приготовить борщ с тушенкой, побалуйте себя тарелочкой горячего вкусного первого блюда на обед!

45 мин

–

4.4

111

Постный борщ с фасолью

Капуста Шампиньоны Фасоль Чеснок Картофель Морковь Перец болгарский Помидор Свекла Петрушка Луковица Лавровый лист Соль, перец

Постный борщ с фасолью - это очень сытный и наваристый, но абсолютно постный борщ. В нашей семье его любят настолько, что варят не только во время поста, а круглый год. Делюсь рецептом.

4 ч.

–

4.6

Борщ с квашеной капустой, свеклой и курицей

Вода Картофель Курица Капуста квашеная Свекла Помидор Масло растительное Томатная паста Чеснок Морковь Зелень Соль Сахар Лук репчатый Лавровый лист

Вкусный, сытный и очень красивый борщ, приготовленный на обед, соберет за столом всю семью. А чтобы время на него потратить меньше, сделаем его из курицы, с добавлением квашеной капусты.

1 ч.

4.5

Борщ с чечевицей

Вода Чечевица Уксус Укроп сухой Капуста Картошка Лук Морковь Свекла Соль

В этом рецепте я расскажу, как приготовить борщ с чечевицей. Очень люблю овощные супы, в том числе и постный борщ.

1 ч.

–

3.8

–

Борщ с брокколи

Бульон куриный Капуста белокочанная Брокколи Томатный морс Чеснок Лук репчатый Морковь Свекла отварная Картофель Соль Перец черный молотый

Борщ с брокколи — один из многочисленных вариантов очень популярного первого блюда. Брокколи придаёт блюду новизну вкуса, летнюю свежесть, делает борщ более витаминным и украшает изумрудным цветом.

50 мин

–

5.0

Борщ со свеклой и капустой

Вода Фасоль консервированная Растительное масло Томатный соус Уксус 9% Зелень укропа, петрушки Соль Капуста Картофель Лук Морковь Свекла Перец черный молотый Лавровый лист

Невероятно полезный и вкусный борщ для вегетарианцев и не только. Готовится он с минимальным количеством жиров и за рекордно короткое время, что никоим образом не отражается на его великолепном вкусе.

35 мин

3.9