Брокколи и брюссельская капуста

Если вы не представляете свое ежедневное меню без таких полезных и вкусных овощей, хочу предложить вам на заметку очень классный рецепт, который наверняка оценят и близкие, и гости. Запоминайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брюссельская капуста 450 Грамм
Брокколи 450 Грамм
Сливки 3/4 Стакана
Молоко 3/4 Стакана
Сливочное масло 2 Чайных ложки
Оливковое масло 2 Чайных ложки
Мука 4 Чайных ложки
Сыр 500 Грамм
твердый, Моцарелла, Бри
Соль и специи По вкусу
перец, сушеный чеснок и т.д.

Количество порций

Шаг 1

1. Наши основные ингредиенты.

Шаг 2

2. Первым делом включите духовку и пусть разогревается до 180 градусов. В большой кастрюле доведите до кипения воду и подсолите по вкусу. Выложите в воду брюссельскую капусту и проварите 5 минут на медленном огне.

Шаг 3

3. Добавьте брокколи, разделенную на соцветия, и варите еще буквально 2-3 минуты. За это время подготовьте мисочку с водой и кусочками льда.

Шаг 4

4. Слейте воду с овощей и выложите их в мисочку со льдом.

Шаг 5

5. Теперь можно приступить к приготовлению соуса. В сотейнике растопите сливочное и оливковое масло. Всыпьте муку, перемешайте и обжарьте пару минут. Добавьте соль и специи по вкусу.