Шашлык - рецепты с фото на Повар.ру (615 рецептов шашлыка)

Свинина Лук репчатый Вино сухое белое Масло растительное Прованские травы Соль Перец черный

Предлагаю приготовить шашлык, который можно сделать заранее и он всегда вас выручит. К тому же на природе потребуется намного меньше времени, ведь он практически готов. Берите рецепт на вооружение!

5 ч.

–

5.0

215

Бейти-шашлык

Фарш мясной Сыр Вода Масло растительное Масло сливочнoe Томатная паста Масло сливочное Сухари панировочные Петрушка Паприка молотая Соль Паприка молотая красная Перец черный Лаваш Лук репчатый Тимьян Перец черный горошком Соль

Предлагаю приготовить на обед или ужин не совсем обычный шашлык, который очень популярен в Турции. Сделать его можно даже дома и представляет собой кебаб завернутый в лаваш с вкусным соусом.

1 ч.

–

5.0

298

Шашлык из свиной корейки по-армянски

Корейка свиная Лук репчатый Паприка сладкая Базилик Соль Перец черный Острый перец

Если для вас шашлык из свиной шеи слишком жирный, приготовьте его по этому рецепту. Шашлык получается менее сочным, но невероятно вкусным и ароматным, без добавления сметаны или минералки. Заходите!

7 ч.

–

5.0

196

Шашлык из вареной свинины

Свинина Майонез Уксус 6% Соль Перец черный молотый Лук красный Лавровый лист

Вы не поверите, но даже из вареной свинины можно приготовить вкусный шашлык. Он получится более прожаренным, мягким и ароматным. Маринуйте шашлык в майонезе с добавлением уксуса, лука и специй.

2 ч.

–

5.0

264

Шашлык по-сталински

Мясо Кефир Вино белое сухое Лук Соль Перец черный молотый

"Отец всех народов" хоть и был неприхотливым в пище, но всё же любил утончённые вина и шашлык по оригинальной рецептуре. Рекомендую попробовать прославленное блюдо, которое готовили Иосифу Сталину.

4 ч.

–

5.0

136

Шашлык на пару

Свинина Приправа для мяса Помидор Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Яркий и красочный шашлык можно приготовить и на пару. Такое блюдо понравится тем, кто соблюдает диету или не любит слишком жирное мясо. Подать его можно с любым гарниром: кашей, пюре, овощным салатом.

1 ч.

–

5.0

96

Шашлык из свинины с луком и водкой

Подчеревок свиной Водка Приправа для шашлыка Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Сочный шашлык с хрустящей корочкой можно приготовить из свинины на мангале или на гриле. Для этого вам потребуется минимум ингредиентов и водка! Именно она будет отвечать за прожаренность мяса!

2 ч.

–

5.0

510

Шашлык из свинины под кисло-сладким соусом

Подчеревок свиной Соевый соус Кетчуп Приправа для мяса Сахар Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Чтобы всеми любимый шашлык получился вкусным и сочным, маринуйте его в кисло-сладком соусе! Соус создаст на мясе хрустящую корочку при жарке, под которой будет нежная мякоть. Обязательно попробуйте!

3 ч.

–

5.0

72

Шашлык из свиной шеи с луком

Свинина Вода Уксус 9% Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Аппетитный румяный шашлык — желанное блюдо не только летом, но и в течение всего года. Самый быстрый вариант его приготовления — в уксусе с луком. Вам понадобится всего лишь 2 часа!

2 ч.

–

5.0

29

Маринад для шашлыка с вином

Свинина Вино белое сухое Паприка молотая Черный перец Лук Соль

Любителей шашлыка не счесть! Рецептов маринада для шашлыка тоже великое множество. Предлагаю вариант маринада для шашлыка с вином.

3 ч.

–

4.0

62

Шашлык "Огуречный"

Свинина Рассол огуречный Чеснок Перец черный Паприка Лук репчатый

Казалось, что все возможные варианты маринада для шашлыка я испробовала, пока не прочитала рецепт шашлыка "Огуречный". Минимум затрат, нежнейшее мясо и отменный вкус. Готовим!

9 ч.

–

5.0

23

Маринад для шашлыка с уксусом

Вода Уксус 9% Сахар Лук Соль Специи

Приготовить маринад для шашлыка с уксусом можно из разных составляющих. У меня сегодня классический вариант с луком и специями. Ингредиенты даны с расчетом на 1,2 кг. чистого мяса.

15 мин

–

3.7

31

Вкусный маринад для шашлыка из свинины

Свинина Кефир Горчица Чеснок Аджика Соль Специи

Что самое главное при приготовлении шашлыка? Конечно же маринад, ведь это он делает всю основную работу. От маринада зависит сочность, мягкость, аромат и вкусовые оттенки.

20 мин

–

3.6

81

Маринад для шашлыка из куриного филе

Майонез Кетчуп Оливковое масло Горчица Специи Лук Соль

Попробуйте приготовить маринад для шашлыка из куриного филе по этому рецепту. Вы удивитесь, насколько курочка может быть нежной, сочной и вкусной!

10 мин

–

5.0

171

Шашлык "Новогодний"

Свинина Уксус яблочный Масло растительное Карри Черный перец Паприка Лук репчатый Соль "Адыгейская" Лавровый лист

Уверена, что многие готовят шашлык в новогоднюю ночь. Моя семья не исключение. Для такого случая выбираю отменное мясо хорошего качества, специи и мариную с самого утра. Берите рецепт на заметку!

10 ч.

–

5.0

176

Шашлык из курицы с луком

Курица Томатное пюре Лук репчатый Адыгейская соль Специи Перец черный

Когда нужно быстро и вкусно приготовить шашлык из курицы, я всегда обращаюсь к этому рецепту. Набор ингредиентов минимальный и доступный, время маринования можно варьировать. Берите на заметку!

3 ч. 40 мин

–

5.0

–

Шашлык из свинины без маринада

Свинина Специи Лук репчатый Уксус виноградный

Приготовьте шашлык из свинины не используя маринад и вы удивитесь как это легко и просто. Набор продуктов самый минимальный, а вот вкус приятно порадует. Делюсь рецептом!

10 ч. 40 мин

–

5.0

206

Шашлык из курицы с горчицей

Курица Уксус яблочный Горчица Масло растительное Специи Соль Помидоры черри

Очень часто слышу, что из куриной грудки получается сухой шашлык. Возможно неправильно подобран маринад. Я предлагаю приготовить шашлык из курицы в горчице. Мясо получается очень сочным и мягким!

2 ч. 20 мин

–

5.0

251

Шашлык из свинины в цитрусовом маринаде

Свинина Масло растительное Грейпфрут Апельсин Соль Перец Специи

Если мужчины любят острый, пряный шашлык, то для дам у меня более нежный вариант в цитрусовом маринаде. Присутствие апельсина и грейпфрута делают мясо сочным и очень вкусным. Давайте приготовим!

4 ч.

–

5.0

149

Шашлык на молоке

Молоко Курица Специи

Разнообразьте свой пикник шашлыком на молоке. Нежное, сочное мясо обжаренное на огне обязательно придется по душе любителям шашлыков. Чтобы получить отличный результат, необходимо выждать время.

11 ч.

–

5.0

58

Шашлык на айране

Свинина Айран Перец черный Соль Специи для мяса

Считаю одним из удачных рецептов маринования шашлыка — это в айране. Солоноватый кисломолочный напиток делает мясо очень мягким и сочным. А приготовить его проще простого. Приступим!

1 дн. 0 ч. 45 мин

–

5.0

180

Шашлык из тофу с соусом из кинзы

Лимонный сок Масло оливковое Соевый соус Зеленый лук Кинза Имбирь Соль Черный перец молотый

Шашлык из тофу — отличный вариант, для тех, кто отказался от мяса. Тофу сочетается с любимыми специями, богат белком и хорошо насыщает. Предлагаю свой вариант приготовления шашлыка из тофу.

30 мин

–

4.3

262

Маринад для шашлыка с луком

Свинина Уксус яблочный Лук репчатый Приправа Соль

Маринад для шашлыка с луком - самый привычный и приемлемый для многих. Лук и мясо - сладкая парочка, если, конечно, их можно назвать "сладкими". Предлагаю вам познакомиться с рецептом маринада.

12 ч.

–

4.7

178

Сочный шашлык из карбоната

Карбонад Вода Уксус яблочный Луковица Соль Перец

Если вы не любите жирное мясо, тогда обязательно попробуйте приготовить сочный шашлык из карбоната свинины. Благодаря маринаду, он получается очень мягким и невероятно вкусным. Всем рекомендую!

12 ч.

–

5.0

–

Куриная грудка на мангале

Майонез Чеснок Куриная грудка Маринованный огурец Соль Перец

Если собираясь на пикник, вы планируете приготовить что-то кроме классического шашлыка, тогда обратите внимание на этот рецепт. Вкусная, сочная и аппетитная куриная грудка на мангале - отличная идея!

8 ч.

–

5.0

563

Перепела на мангале

Масло растительное Приправа для курицы Паприка сладкая молотая Чеснок сушеный Перепел Соль Молотый черный перец

Имея в наличии свежие тушки перепелов, обязательно приготовьте их на мангале, предварительно замариновав в смеси ароматных специй, приправ и масла. Блюдо идеально для выезда на пикник или на природу.

1 ч.

–

5.0

672

Шашлык из курицы в томатном соке

Сок томатный Куриные голени Соль Специи

Хочу показать вам, как просто и вкусно приготовить шашлык из курицы в томатном соке. Благодаря кислоте сока, мясо получается не только сочным, но и очень мягким. Так что рекомендую рецепт на заметку.

12 ч.

–

5.0

–

Шашлык из мидий на шпажках

Мидии Сок лимона Чеснок Помидор Зелень

Если вы любите морепродукты, приготовьте их не только дома, но и на природе. Шашлык из мидий на шпажках - отличная идея для меню на пикник. Простой и быстрый рецепт рекомендую на пробу.

45 мин

–

5.0

64

Шашлык с медом и горчицей

Свинина Дижонская горчица Мед Приправа Соль Лук

Любителям необычных и оригинальных шашлыков обязательно понравится мой рецепт шашлыка с медом и горчицей. Вкус мяса получается просто превосходным - в меру острым и кисло-сладким.

4 ч.

–

5.0

85

Крылья индейки на мангале

Масло растительное Соевый соус Мед Карри Крылышки индейки

Крылышки индейки от куриных отличаются размером и более плотной структурой. Чтобы их приготовить на мангале, нужно обязательно замариновать. Я выбрала классический вариант маринада для блюда.

2 ч. 40 мин

–

5.0

–

Острый шашлык

Свинина Коньяк Базилик Специи "Аджика" Гарам масала Тимьян Адыгейская соль Тмин Черный перец Корица Лук репчатый

Вкусный острый шашлык можно приготовить, если использовать гарам масала - традиционную индийскую смесь специй. В ней собраны пикантные ароматы, они облагородят мясо и вы по достоинству оцените вкус.

5 ч. 30 мин

–

5.0

–

Печень в беконе на мангале

Печень Бекон Сметана Соль Перец

Если вы готовы экспериментировать с меню на пикнике, предлагаю вам интересную идею - приготовьте печень в беконе на мангале. Неожиданно? Именно! А еще это просто, аппетитно и вкусно. Рекомендую!

1 ч.

–

5.0

–

Шашлык из куриных желудков

Куриные желудки Гранатовый соус "Наршараб" Лук репчатый Соль Перец

Пусть вас не смущает внешний вид шашлыка из куриных желудков. На самом деле, это очень интересное и вкусное блюдо. Темный цвет и пикантность шашлыку придаёт наличие гранатового соуса.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Шашлык в хлебе

Мясо Хлеб ржаной Соевый соус Бальзамический уксус Лук Соль Перец черный

Сколько на свете вариантов шашлыков неизвестно. Маринуют в самых необычных продуктах. Вот и я хочу предложить приготовить шашлык, замариновав его в ржаном хлебе.

8 ч. 30 мин

–

5.0

152

Индейка на мангале

Индюшатина Базилик Чеснок Соль Перец черный Пряные травы

Блюда приготовленные на мангале имеют особый вкус и аромат. Предлагаю простой рецепт индейки, маринованной с чесноком, базиликом и запеченной на мангале. Очень вкусно, попробуйте!

2 ч.

–

5.0

–

Маринад для мягкого мяса

Мясо Растительное масло Горчица Томатная паста Крахмал Яйцо Соль Специи

Если вы хотите приготовить дома нежное и сочное мясо, воспользуйтесь этим рецептом. Удачный вариант маринада сделает ваше блюдо мягким, вкусным и выразительным. Гости и близкие останутся довольные!

5 мин

–

5.0

–

Шашлык из свинины на решетке

Свинина Соевый соус Растительное масло Сахар Горчица Лук Лимонный сок Соль Специи

Помимо классического варианта приготовления шашлыка на шампурах, очень популярен вариант жарки на решетке. Не могу сказать что этот способ быстрее, а вот мясо точно всегда нежное и сочное. Попробуйте!

3 ч.

–

5.0

203

Шашлык в винном уксусе

Свиная шейка Винный уксус Соевый соус Соль Лук репчатый Перец черный

Рецепт шашлыка в винном уксусе уже можно назвать классическим, по этому рецепту мясо всегда получается нежным, сочным, вкусным и ароматным. Ингредиентов для маринада потребуется совсем мало.

6 ч.

–

5.0

38

Куриные ножки на мангале

Соевый соус Майонез Горчица в зернах Куриные ножки Соль Перец Специи

Очень пикантный, вкусный и простой маринад для куриных ножек на мангале я хочу предложить вам на заметку. В сезон пикников разнообразие меню - это то, что нужно. Запоминайте рецепт!

10 ч.

–

5.0

310

Шашлык из рыбы на решетке

Сок лимона Перец черный молотый Горбуша Соль

Расскажу вам, как приготовить шашлык из рыбы на решетке. Это совсем несложно, особенно, если вам повезет купить уже разделанную рыбу. Берите на заметку мой рецепт!

1 ч.

–

5.0

33

Шашлык из карбоната свинины

Свиной карбонат Вода Масло растительное Уксус Сахар Чеснок Соль Гвоздика Лавровый лист Перец острый Лук репчатый Перец душистый Перец горошком

Предлагаю приготовить шашлык из карбоната свинины без предварительного маринования! Нам только нужна волшебная вода! Благодаря именно ей мы получим невероятно сочный, ароматный и аппетитный шашлык.

4 ч.

–

5.0

–

Куриная грудка на углях

Майонез Горчица в зернах Соевый соус или унаги Имбирь Соль Перец Куриная грудка

Сочная, невероятно нежная и вкусная куриная грудка на углях - чудесная идея для пикника. От нее не откажутся ни взрослые, ни детки. Если собираетесь на природу, берите на заметку этот классный рецепт.

12 ч.

–

5.0

–