Шашлык из свинины на решетке
Помимо классического варианта приготовления шашлыка на шампурах, очень популярен вариант жарки на решетке. Не могу сказать что этот способ быстрее, а вот мясо точно всегда нежное и сочное. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 600 грамм мякоть
- Лук 2 штуки
- Соевый соус 2,5 ст. ложки
- Растительное масло 1,5 ст. ложки
- Сахар 0,5 ст. ложки
- Горчица 0,5 ст. ложки
- Лимонный сок По вкусу
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
Калорийность
203 ккал
Калорийность
16 г
Белки
9 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Мясо нарежьте плоскими кусочками, примерно как для отбивных, толщиной не менее 1 см.
Шаг 3
Смешайте все ингредиенты для маринада: соевый соус, растительное масло, соль, сахар, специи, горчицу и свежевыжатый сок лимона.
Шаг 4
Сложите мясо в глубокую миску, добавьте нарезанный перьями лук и готовый маринад. Тщательно перемешайте, накройте миску крышкой и оставьте мясо мариноваться минимум на 2 часа. Можно на ночь.
Шаг 5
Подготовленные куски свинины выложите на смазанную маслом решетку.
Шаг 6
Жарьте периодически переворачивая до желаемой степени готовности мяса.
Шаг 7
Шашлык из свинины на решетке готов. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шашлык из свинины на решетке"
Оценить рецепт
5.0
5
Совет от повара:
Если для шашлыка использовалась постная свинина, то горячие кусочки поджаренного мяса можно смазать сливочным маслом.Похожие рецепты
Свинина на решетке на углях
Свиная корейка на кости
Яблочный уксус
Растительное масло
Соевый соус
Имбирь свежий натертый
Красный винный уксус
Рисовый уксус
Чеснок
Черный молотый перец
Белый перец молотый
Соус табаско
Свинина на решетке на углях — сочное, с ароматом дымка мясо, которое любят есть и готовить во всем мире. Самое важное в приготовлении мяса на открытом огне — это хороший пряный маринад и жаркие угли.
Чалагач из свинины на мангале
Соевый соус
Кетчуп
Оливковое масло
Свиная вырезка на ребре
Чалагач - блюдо армянской кухни, которое представляет из себя шашлык из свинины, но не из чистой мякоти, а из свиной вырезки на ребре.
Шашлык из корейки
Корейка
Сок лимона
Оливковое масло
Чеснок
Прованские травы
Соль
Перец черный
Ароматный, сочный, золотистый, с аппетитной корочкой на мясе свиной шашлык из корейки — это просто объедение! Отличный вариант для приготовления на природе. Берите рецепт на заметку!
Шашлык из карбоната свинины
Свиной карбонат
Вода
Масло растительное
Уксус
Сахар
Чеснок
Соль
Гвоздика
Лавровый лист
Перец острый
Лук репчатый
Перец душистый
Перец горошком
Предлагаю приготовить шашлык из карбоната свинины без предварительного маринования! Нам только нужна волшебная вода! Благодаря именно ей мы получим невероятно сочный, ароматный и аппетитный шашлык.
Классный шашлык из свинины
Шея
Зелень
Гранат
Паприка
Чабер
Базилик
Соль
Черный молотый перец
Лук красный
Белый лук
Лаваш
На природе излюбленное блюдо всех взрослых и детей – это шашлык. Существуют сотни рецептов его приготовления. Однако сегодня подскажу рецепт, как приготовить классный шашлык из свинины просто!
Антрекот на мангале
Свинина
Пиво
Зелень
Соль
Луковица
Перец
Лавровый лист
Устоять перед ароматом жареного мяса на природе - задаче не из легких. Если у вас намечается пикник, тогда классический рецепт антрекота на мангале будет просто необходим.
Ребрышки свиные на решетке
Свиные ребрышки
Репчатый лук
Сахар
Паприка
Лимонный сок
Нарезанный чеснок
Соль
Молотый черный перец
Молотый тмин
Измельченный чеснок
Сухая горчица
Как хочется иногда побаловать себя вредной, но такой вкусной пищей, как ребрышки свиные на решетке! Невозможно удержаться и не съесть кусочек этой вкусняшки, а потом еще кусочек и еще...
Шашлык из свиных ребрышек и маринад
Свиные ребрышки
Вино белое
Соевый соус
Томатная паста
Сахар
Уксус
Масло
Шашлык из свиных ребрышек и маринад отлично умеет делать мой друг. Его рецепт позволяет всегда приготовить вкусный и красивый шашлык. Могу с вами поделиться "секретными материалами"!
Свиной карбонат на гриле
Свиной карбонат
Горчица зерновая
Масло растительное
Смесь пряных трав
Соль
Перец черный молотый
Сочный и аппетитный свиной карбонат на гриле так и манит своей румяной корочкой. Чтобы блюдо стало еще вкуснее, заранее замаринуйте его 30-60 минут в горчице и смеси пряных трав перед обжариванием.