Кавказский шашлык из свинины
Кавказский шашлык из свинины, что может быть проще и вкуснее. Берете хороший кусок свинины, а все остальное элементарно просто. Я не знаю никого, кто не любит такой шашлык. Вот мой рецепт, попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 1 Килограмм
- Лук 2 Штуки
- Вино сухое 1\4 Стаканов
-
Соль
3\4 Ст. ложек
без верха - Перец 0,5-1,0 Чайных ложки
- Чеснок 3 Зубчика
Количество порций
Шаг 1
![Свинину нарезать на одинаковые небольшие кусочки.](https://img.povar.ru/mobile/5d/fd/68/b1/kavkazskii_shashlik_iz_svinini-76353.jpg)
Свинину нарезать на одинаковые небольшие кусочки.
Шаг 2
![К свинине добавить лук и чеснок, посолить поперчить.](https://img.povar.ru/mobile/a5/55/25/6c/kavkazskii_shashlik_iz_svinini-76356.jpg)
К свинине добавить лук и чеснок, посолить поперчить.
Шаг 3
![Влить масло и вино, перемешать закрыть пленкой и поставить настаиваться в холодильник на 3 часа.](https://img.povar.ru/mobile/7c/a4/bd/81/kavkazskii_shashlik_iz_svinini-392379.jpg)
Влить масло и вино, перемешать закрыть пленкой и поставить настаиваться в холодильник на 3 часа.
Шаг 4
![Мясо нанизать на шпажки. Жарить шашлык до золотистого цвета. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ad/53/d8/a0/kavkazskii_shashlik_iz_svinini-76359.jpg)
Мясо нанизать на шпажки. Жарить шашлык до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кавказский шашлык из свинины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Кавказский шашлык из свинины](https://i.ytimg.com/vi/DGi1CM2ypwI/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.2
58
Комментарии к рецепту
Елена Прекрасная
25.03.2015 18:40
Какая вкуснятина
![:happy: :happy:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/happy.gif)
Гость
07.08.2014 16:19
прожила на Кавказе всю жизнь, но такого рецепта не знала! Что будет с чесноком при нагреве?!!!! интересно очень! чеснок и ПОДОБНЫЙ маринад никогда не присутствовал в Кавказских шашлыках! вы бы хоть фото Настоящих шашлыков выставили, а не московской "порнографии"!
люся
03.08.2014 08:57
чеснок по-моему лишний здесь. а зачем в маринаде масло?
Сергей
02.08.2014 17:22
Правильно говоришь
Анна
02.08.2014 16:21
Вообще-то КАВКАЗСКИЙ шашлык готовится из баранины) А чеснок в маринад, как правило, не кладется, его достаточно в классических кавказских приправах к шашлыку - таких как ткемали, сацебели, кинзмари
Владимир
05.07.2014 19:46
хороший гарнир к шашлыку молодая картошечка на шампурах-запеченая вместе с шашлыком.Отдельно шампур шашлыка,шампур некрупной бульбы.
Владимир
05.07.2014 19:39
куски мяса должны быть большими(тогда мясо сочнее),лук нарезается кольцами и давится,чтобы пустил сок-это маринад.,соль, перец это понятно и.......... обязательно под груз,чтобы сок от лука пропитал мясо.Через каждый час -перемешать! Вот это ШАШЛЫК.
анатолий
24.05.2014 13:27
пригласи когда нибудь!
Лола
04.10.2013 11:09
А в духовке можно его запечь?:)
Похожие рецепты
![Шашлык из свинины с уксусом](https://img.povar.ru/mobile/ac/fb/bd/0b/shashlik_iz_svinini_s_uksusom-389819.jpg)
![Маринад для шашлыков из свинины](https://img.povar.ru/mobile/d4/fc/82/1a/marinad_dlya_shashlikov_iz_svinini-392180.jpg)
![Очень вкусный шашлык из свинины](https://img.povar.ru/mobile/1e/50/5a/3f/ochen_vkusnii_shashlik_iz_svinini-322623.jpg)
![Шашлык из окорока свинины](https://img.povar.ru/mobile/75/72/ee/a7/shashlik_iz_okoroka_svinini-299426.jpg)
![Шашлык из свинины классический](https://img.povar.ru/mobile/26/e5/51/1a/shashlik_iz_svinini_klassicheskii-56791.jpg)