Кавказский шашлык из свинины

Кавказский шашлык из свинины, что может быть проще и вкуснее. Берете хороший кусок свинины, а все остальное элементарно просто. Я не знаю никого, кто не любит такой шашлык. Вот мой рецепт, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1 Килограмм
Лук 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Соль 3\4 Ст. ложек
без верха
Перец 0,5-1,0 Чайных ложки
Вино сухое 1\4 Стаканов

Количество порций

Шаг 1

Свинину нарезать на одинаковые небольшие кусочки.

Шаг 2

К свинине добавить лук и чеснок, посолить поперчить.

Шаг 3

Влить масло и вино, перемешать закрыть пленкой и поставить настаиваться в холодильник на 3 часа.

Шаг 4

Мясо нанизать на шпажки. Жарить шашлык до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кавказский шашлык из свинины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 58

Комментарии к рецепту

Елена Прекрасная

25.03.2015 18:40

Какая вкуснятина :happy:

Гость

07.08.2014 16:19

прожила на Кавказе всю жизнь, но такого рецепта не знала! Что будет с чесноком при нагреве?!!!! интересно очень! чеснок и ПОДОБНЫЙ маринад никогда не присутствовал в Кавказских шашлыках! вы бы хоть фото Настоящих шашлыков выставили, а не московской "порнографии"!

люся

03.08.2014 08:57

чеснок по-моему лишний здесь. а зачем в маринаде масло?

Сергей

02.08.2014 17:22

Правильно говоришь

Анна

02.08.2014 16:21

Вообще-то КАВКАЗСКИЙ шашлык готовится из баранины) А чеснок в маринад, как правило, не кладется, его достаточно в классических кавказских приправах к шашлыку - таких как ткемали, сацебели, кинзмари

Владимир

05.07.2014 19:46

хороший гарнир к шашлыку молодая картошечка на шампурах-запеченая вместе с шашлыком.Отдельно шампур шашлыка,шампур некрупной бульбы.

Владимир

05.07.2014 19:39

куски мяса должны быть большими(тогда мясо сочнее),лук нарезается кольцами и давится,чтобы пустил сок-это маринад.,соль, перец это понятно и.......... обязательно под груз,чтобы сок от лука пропитал мясо.Через каждый час -перемешать! Вот это ШАШЛЫК.

анатолий

24.05.2014 13:27

пригласи когда нибудь!

Лола

04.10.2013 11:09

А в духовке можно его запечь?:)