Лучший шашлык из свинины

Чаще всего для шашлыка выбирают свинину. Оно не будет сухим, так как в нём достаточное количество жира. А если добавить маринад, то мясо просто обязано стать сочным. Смотрите, что получилось!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная шейка 5 Килограмм
Чёрный перец горошком 50 Грамм
Соль 2 Ст. ложки
Лавровый лист 8-10 Штук
Уксус 200 Миллилитров
Вода 400 Миллилитров
Репчатый лук 3 Штуки

Шаг 1

Промытое мясо нарежьте одинаковыми кусочками по жилам.

Шаг 2

В свинину добавьте соль и перец горошком.

Шаг 3

Уксус перемешайте с водой. Влейте его к мясу и добавьте лавровый лист. Всё перемешайте. Затем добавьте лук колечками. Ещё раз перемешайте. Оставьте мариноваться свинину на 7-8 часов.