Лучший маринад для шашлыка из свинины

Сладкий, пикантный и пряный вкус свинины, жареной на углях, порадует вас и ваших гостей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 2 Килограмма
Чеснок 2 Зубчика
Соевый соус 120 Миллилитров
Сок лайма 60 Миллилитров
Томатный кетчуп 120 Миллилитров
Имбирный эль 1 Штука
Сахар 100 Грамм
Морская соль 1 Чайная ложка
Черный перец 1 Чайная ложка
Бамбуковые шпажки 12 Штук

Количество порций

Шаг 1

Смешайте ингредиенты для маринада в миске: рубленый чеснок, соевый соус, сок лайма (или лимона), томатный кетчуп, половину имбирного эля, соль, черный перец.

Шаг 2

Добавьте в половину маринада сахар и оставьте для запекания. Залейте остальным маринадом свинину. Накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте свинину на ночь в холодном месте.

Шаг 3

На следующий день предварительно замочите бамбуковые шампуры в воде на 20 минут. Насадите на шампуры куски мяса, приблизительно от 6 до 7 штук на каждом.

Шаг 4

Разогрейте открытый гриль до средней температуры.

Шаг 5

Смешайте отложенный маринад с имбирным пивом.

Шаг 6

Поставьте свинину на гриль, жарьте 12 минут с каждой стороны. Поливайте шашлык из свинины каждые несколько минут маринадом, так чтобы он становился влажным и блестящим.