Шашлык из свинины с луком и водкой

2 ч.

2

Шашлык из свинины с луком и водкой

Сочный шашлык с хрустящей корочкой можно приготовить из свинины на мангале или на гриле. Для этого вам потребуется минимум ингредиентов и водка! Именно она будет отвечать за прожаренность мяса!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Подчеревок свиной 700 грамм
Лук репчатый 1 штука
Водка 50 мл
Приправа для шашлыка 2 ст. ложки
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки

Калорийность

510 ккал

Калорийность

6 г

Белки

52 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Чтобы получить сочный и жирный шашлык, приобретите свиной подчеревок. Если хотите более мягкий шашлык, то свиную шею.

Подготовьте указанные ингредиенты. Чтобы получить сочный и жирный шашлык, приобретите свиной подчеревок. Если хотите более мягкий шашлык, то свиную шею.

Шаг 2

Мясо промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте порционными кусочками и выложите в глубокую емкость. Лук очистите и промойте, нарежьте кружочками. Добавьте в емкость вместе с солью, молотым черным перцем и приправой. Влейте водку и тщательно все перемешайте.

Мясо промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Нарежьте порционными кусочками и выложите в глубокую емкость. Лук очистите и промойте, нарежьте кружочками. Добавьте в емкость вместе с солью, молотым черным перцем и приправой. Влейте водку и тщательно все перемешайте.

Шаг 3

Оставьте на 1-2 часа для маринования при комнатной температуре. Если шашлык запланирован на более позднее время, то поместите мясо в холодильник. Но обязательно достаньте мясо за полчаса до начала обжаривания, чтобы оно прогрелось.

Оставьте на 1-2 часа для маринования при комнатной температуре. Если шашлык запланирован на более позднее время, то поместите мясо в холодильник. Но обязательно достаньте мясо за полчаса до начала обжаривания, чтобы оно прогрелось.

Шаг 4

Раскалите угли на мангале или гриле, нанизайте мясо на шампуры поочередно с кольцами лука.

Раскалите угли на мангале или гриле, нанизайте мясо на шампуры поочередно с кольцами лука.

Шаг 5

Обжарьте шашлыки примерно 15-20 минут, время от времени переворачивая для равномерного приготовления. Разрежьте кусочек мяса, проверьте его на готовность, сок в нем должен быть прозрачным. Снимите красочный шашлык с мангала и сразу же подайте к столу с соусами.

Обжарьте шашлыки примерно 15-20 минут, время от времени переворачивая для равномерного приготовления. Разрежьте кусочек мяса, проверьте его на готовность, сок в нем должен быть прозрачным. Снимите красочный шашлык с мангала и сразу же подайте к столу с соусами.

Видео рецепт "Шашлык из свинины с луком и водкой"

Видео рецепт Шашлык из свинины с луком и водкой

Оценить рецепт

4.0 4

Похожие рецепты

Шашлык под водку

Свинина Лук Минералка Соль, перец

Если при домашнем застолье квашеная капустка и огурчики соленые идеально подходят к водке, то на природе ничто не сравнится с приготовленным на мангале мясом! Смотрите и запоминайте рецепт шашлыка!

45 мин

3.4

–

Шашлык из свинины классический

Свинина Лук репчатый Минеральная вода Соль Перец красный молотый Перец душистый молотый

Существует великое множество рецептов шашлыков, но именно этот, пожалуй, знаком с детства каждому. Шашлык из свинины, классический вкус которого не никого не оставит равнодушным — вашему вниманию!

3 ч.

4.6

184

Шашлык на коньяке

Свиной ошеек Оливковое масло (растительное) Коньяк Соевый соус Кориандр Перец черный горошек Паприка Лук Соль

Правильный шашлык всегда готовят с добавлением лука и алкоголя в маринад. Я поделюсь рецептом, как приготовить шашлык на коньяке. Мясо получается очень-очень сочным, ароматным и вкусным!

2 ч.

4.1

–

Шашлык из свиной шеи

Свиная шея Помидоры Домашний томатный соус Соевый соус Соль Имбирь молотый Лук репчатый Черный молотый перец

Надеюсь, что после знакомства с этим рецептом, вопрос о том, как сделать шашлык из свиной шеи, для вас перестанет быть актуальным — мясо получается настолько вкусным, что вы непременно будете готовить его снова и снова.

3 ч.

4.6

–

Шашлык на кефире

Свинина Кефир Лук Специи Кинза Соль

Из сотни способов как приготовить шашлык, есть хороший прием маринования шашлыка на кефире. Однажды я попробовала и мне понравилось. Но мариновать мясо нужно долго, несколько часов, а лучше с вечера.

4 ч.

4.7

43

Шашлык из корейки свинины

Свиная корейка Свиной окорок Приправа для мяса Уксус Хмели-сунели Соль Репчатый лук Приправа для шашлыка, пакетик

Кто не любит горячий шашлык на природе? Это очень популярное блюдо, которое имеет много вариаций на любой вкус. Смотрите и запоминайте, как приготовить шашлык из корейки свинины в моем рецепте.

10 ч.

3.0

–

Шашлык из свинины с пивом

Свинина Пиво светлое Майонез Соевый соус Лук репчатый Соль и перец

Пробовали мариновать шашлык в пиве? Если нет, вам обязательно стоит это сделать, чтобы пополнить свою личную книгу рецептов еще одним проверенным. Мясо получается сверх нежным и сочным!

5 ч.

5.0

–

Шашлык на гриле в духовке

Свиная шея Кефир Сушеный базилик Горчица Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Если у вас нет возможности приготовить шашлык на мангале, но есть гриль в духовке, то обязательно воспользуйтесь этой альтернативой. И пусть шашлык без дымка, все равно сочно и вкусно!

50 мин

4.0

–

Шашлык из свинины с уксусом

Свинина Уксус Соль и специи Лук

Маринадов шашлыка существует бесчисленное количество. Классический маринад — это уксус со специями и луком. Чтобы шашлык получился сочным и мягким, мясо должно мариноваться минимум 4 часа.

5 ч.

5.0

37

Шашлык в томатном маринаде

Свинина Кетчуп Соль Перец душистый молотый Лук репчатый Лавровый лист

Сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом шашлыка, который можно готовить как на мангале, так и в духовке или на гриле. Изюминкой этого шашлыка является оригинальный томатный маринад.

12 ч.

3.1

75

Шашлык из СССР

Свинина Лук репчатый Вода Соль Уксус виноградный Сахар Перец молотый

Этот рецепт шашлыка проверен годами! В советское время это был самый ходовой рецепт приготовления мяса на природе. Вспомним прошлое!

14 ч.

4.2

104

Шашлык в соево-горчичном маринаде

Свинина Горчица Соевый соус Лук репчатый Соль Перец молотый

Шашлык, наверняка, нравится многим. Но вот вкусно приготовить его могут, как ни странно, не все. В вопросе приготовления шашлыка мы любим экспериментировать. И сегодня один из лучших экспериментов!

14 ч.

4.5

88

×