Шашлык на кефире
Из сотни способов как приготовить шашлык, есть хороший прием маринования шашлыка на кефире. Однажды я попробовала и мне понравилось. Но мариновать мясо нужно долго, несколько часов, а лучше с вечера.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 1 кг
- Лук 5 штук
- Кефир 1 литр
- Специи По вкусу
- Кинза По вкусу
- Соль По вкусу
Калорийность
43 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовить продукты.
Шаг 2
Мясо порезать порционными кусками.
Шаг 3
Лук порезать кольцами.
Шаг 4
Мясо и лук сложите в кастрюлю, добавьте специи, зелень, посолите.
Шаг 5
Залейте мясо кефиром, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться не менее трех часов.
Шаг 6
Приготовить угли.
Шаг 7
Мясо нанижите на шампуры.
Шаг 8
Жарьте, постоянно переворачивая до готовности.
Видео рецепт "Шашлык на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
6
Похожие рецепты
Шашлык из баранины в кефире
Баранина
Кефир
Оливковое масло
Лимонный сок
Чеснок
Соль
Цедра лимона
Молотый черный перец
Пучок кинзы
Маринад из кефира отлично убивает специфический запах бараньего мяса, поэтому подойдет тем, кто его не любит. Мясо получается очень мягким и нежным, и буквально тает во рту.
Шашлык из курицы в кефире
Куриное мясо
Кефир
Сельдерей
Соль
Карри
Итальянские травы
Лук
Для шашлыка из курицы подойдет абсолютно любая часть тушки. Единственная разница во времени жарки мяса: окорочка нужно жарить чуть дольше, а крылышки — чуть меньше.
Полинезийский шашлык
Бекон
Вода
Белый рис
Соевый соус
Мед
Черный перец
Имбирь
Ананас
Куриная грудка
Помидоры черри
Лимонный сок
Петрушка
Красный перец
Рецепт приготовления экзотического полинезийского блюда. Шашлык из свинины и курицы с ананасом.
Шашлык по-восточному
Филе баранины
Репчатый лук
Нарезанная петрушка
Лимонный сок
Оливковое масло
Вустерский соус
Черный душистый молотый перец
Чеснок
Время отдыха на природе с шашлычком! Как приготовить его правильно написано в этом рецепте.
Шашлык из креветок
Креветки
Оливковое масло
Острый соус чили
Чеснок
Сахар
Соль
Простой рецепт приготовления шашлыка из креветок на гриле. Закуска из морепродуктов к ужину.
Шашлык, маринованный в собственном соку
Свиная шейка или отбивная на косточке
Репчатый лук
Рецепт приготовления шашлыка, маринованный в собственном соку. Сделайте шашлыки по нашему рецепту, и Вы не пожалеете. Приятного аппетита!
Шашлык барбекю из свинины и яблок
Свиная вырезка, нарезанная
Абрикосовый джем
Соль и молотый перец
Яблочный уксус
Оливковое масло
Томатная паста
Красный лук, нарезанный
Зеленое яблоко, нарезанное на 8 частей
Свинина, сладкий красный лук и кислые зеленые яблоки – очень выигрышная комбинация для шашлыка. Сочетание абрикоса, яблочного уксуса и томатной пасты делает соус для этих шашлыков невероятно вкусным.