Маринад для мягкого мяса
Если вы хотите приготовить дома нежное и сочное мясо, воспользуйтесь этим рецептом. Удачный вариант маринада сделает ваше блюдо мягким, вкусным и выразительным. Гости и близкие останутся довольные!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо 500 грамм любое
- Яйцо 1 штука
- Горчица 0,5 ст. ложки
- Томатная паста 0,5 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Специи По вкусу для мяса
- Крахмал 0,5 ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Для маринада вбейте в миску одно яйцо.
Шаг 3
Добавьте к нему горчицу, томатную пасту и перемешайте. Влейте растительное масло, добавьте крахмал, соль и любимые специи.
Шаг 4
Все перемешайте.
Шаг 5
Мясо, если необходимо, нарежьте кусочками (у меня ребрышки), добавьте маринад и тщательно перемешайте. Накройте миску пленкой и уберите в холодильник минимум на 8 часов.
Шаг 6
Обжарьте мясо не накрывая крышкой на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки. Затем, если мясо еще сырое, накройте его крышкой и на маленьком огне тушите до готовности. Мясо получается очень нежное!
Шаг 7
Приятного аппетита!
Совет от повара:
В зависимости от веса мяса увеличивайте пропорционально необходимые ингредиенты для маринада.Похожие рецепты
