Маринад для говядины на ночь
Перед тем как запечь мясо в духовке, его нужно как следует замариновать. Маринад очень хороший, хотя бы потому, что говядина получается очень мягкой и нежной, хорошо режется и не пересушена. Пробуем!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 1 кг
- Перец По вкусу смесь перцев: черный, белый, чили
- Соль По вкусу
- Чеснок 1 штука
- Майонез 2 ст. ложки
- Горчица 2 ст. ложки
- Соус "Ткемали" 2 ст. ложки
- Киви 1 штука
- Паприка По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Делаем на говядине глубокие надрезы, солим и перчим. Нашпиговываем ее чесноком.
Шаг 2
Готовим маринад. В глубокую посуду кладем майонез.
Шаг 3
Добавляем горчицу.
Шаг 4
Кладем 2 ст.л. ткемали.
Шаг 5
Добавляем перетертую мякоть киви.
Шаг 6
Также выдавливаем остатки чеснока.
Шаг 7
Напоследок кладем специи и тщательно все перемешиваем.
Шаг 8
Полученным маринадом натираем мясо (чтоб попало и в надрезы). Выкладываем говядину в емкость для маринования и отправляем в холодильник на всю ночь. Утром можно запекать!
Видео рецепт "Маринад для говядины на ночь"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.8
5