Шашлык из свинины (маринад для мяса)
Каждый повар хранит собственные секреты приготовления шашлыка, а точнее — маринования мяса. Хочу поделиться нашим семейным рецептом шашлыка из свинины: сочного, ароматного и невероятно вкусного.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свинина 4 кг шея
- Сметана 300 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Прованские травы По вкусу
Калорийность
381 ккал
Калорийность
3 г
Белки
40 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Мясо слегка заморозьте, чтобы его было удобнее разрезать. Нарежьте мясо на небольшие кусочки поперек волокон.
Шаг 2
2. Замаринуйте мясо: сметану любой жирности хорошо смешайте с мясом. Добавьте прованские травы, смешайте и поставьте в холодильник на несколько часов. Солить маринад не будем. Подсолим мясо в процессе готовки.
Шаг 3
4. Подавайте шашлык, приготовленный на мангале. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Шашлык из свинины (маринад для мяса)"
Оценить рецепт
5.0
6
Похожие рецепты
Маринад для шашлыков из свинины
Свинина
Луковица
Растительное масло
Красное вино
Чеснок
Соль и перец
В летнюю пору пикники — лучший способ провести выходные. Если вы как раз собираетесь и ищите новые идеи, как приготовить маринад для шашлыков из свинины, тогда на мой рецепт стоит обратить внимание.
Маринование мяса для шашлыка из свинины
Свинина
Соевый соус
Растительное масло
Горчица
Вустерширский соус
Соль
Черный перец
Чеснок
Лук
Болгарский перец
Шампиньоны
Если вы думаете, что главное в приготовлении шашлыка — это поджарить его на мангале, то вы ошибаетесь. Нужно знать, как приготовить маринад для шашлыка из свинины. Мясо должно быть сочным и мягким.
Шашлык из свинины на уксусе
Свинина
Вода
Лук репчатый
Уксус столовый
Хмели-сунели
Соль
Лавровый лист
Перец черный горошком
Не главное, где вы проведете предстоящий уик-энд, важно, чтобы была прекрасная компания друзей, а оставаться сытыми поможет вкуснейший шашлык из свинины на уксусе, приготовленный своими руками.
Маринад для шашлыка
Лук
Растительное масло
Майонез
Лавровый лист
Молотый черный перец
Приправа "Хмели-Сунели"
Молотый красный перец
Начинается новый сезон пикников, и уже многие собираются выбираться на природу, чтоб пожарить вкусных шашлыков. Так что - давайте готовить вкусный маринад для очень вкусного шашлыка ;)
Шашлык из свинины на минералке с лимоном
Минеральная вода
Свинина
Лук репчатый
Лимон
Соль
Перец черный
В моей копилке рецептов по маринованию мяса, есть отличный вариант шашлыка из свинины на минералке с лимоном. Мне он полюбился за скорость и нежнейший вкус. Обязательно попробуйте!
Шашлык за час
Свиная шейка
Вода минеральная
Соль
Перец молотый
Лук репчатый
Бывало у вас такое, что решение ехать на шашлыки появилось только что, а потому времени для маринования шашлыка не больше часа. Что тогда делать? Я расскажу, как замариновать шашлык за час.
Быстрое маринование шашлыка
Свинина
Вода минеральная
Лук репчатый
Соль и перец
Специи к шашлыку
Простой и быстрый способ замариновать шашлык. В данном случае маринуем свинину со специями и луком в минеральной воде. Такой вариант подойдет для пикника на природе, значительно сэкономит ваше время.
