Шашлык за час
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Марина Софьянчук

Шашлык за час

Бывало у вас такое, что решение ехать на шашлыки появилось только что, а потому времени для маринования шашлыка не больше часа. Что тогда делать? Я расскажу, как замариновать шашлык за час.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиная шейка 1 Килограмм
  • Соль 1,5 Ст. ложки
  • Перец молотый По вкусу
  • Лук репчатый 2-3 Штук
  • Вода минеральная 300 Миллилитров
    сильногазированная

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Мясо порежьте на куски среднего размера.

Мясо порежьте на куски среднего размера.

Шаг 3

Лук порежьте кружочками.

Лук порежьте кружочками.

Шаг 4

В большой миске смешайте мясо с луком, добавьте соль, перец, залейте минеральной водой и хорошенько перемешайте.

В большой миске смешайте мясо с луком, добавьте соль, перец, залейте минеральной водой и хорошенько перемешайте.

Шаг 5

Мясо нужно обязательно хорошо помять, чтобы волокна начали разрушаться, а специи - проникать вглубь.

Мясо нужно обязательно хорошо помять, чтобы волокна начали разрушаться, а специи - проникать вглубь.

Шаг 6

Затяните миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Уже через час мясо можно будет жарить на мангале.

Затяните миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник. Уже через час мясо можно будет жарить на мангале.

Шаг 7

Готовьте шашлык на горячих углях до готовности. Длительность приготовления зависит от размера кусков мяса, его количества и температуры углей. Главное, не пережарьте мясо, иначе оно станет сухим.

Готовьте шашлык на горячих углях до готовности. Длительность приготовления зависит от размера кусков мяса, его количества и температуры углей. Главное, не пережарьте мясо, иначе оно станет сухим.

Шаг 8

Шашлык за час готов! Приятного аппетита!

Шашлык за час готов! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Анна
16.02.2020 23:05
Отличный рецепт, очень выручил.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×