Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

Маринад для шашлыка

10 мин

1

Каталог рецептов / Соусы / Маринады

Маринад для шашлыка

Сейчас самый сезон пикников и я хочу предложить интересный вариант маринада для шашлыка на кефире с соком лимона. Такой маринад сделает любое мясо очень нежным и сочным. Рекомендую попробовать!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 3 штуки
Кефир 500 мл
Лимон 1/2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Соль 2 ч. ложки
Перец молотый 1 ч. ложка
Специи для шашлыка По вкусу

Калорийность

136 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для маринада. Специи добавляйте на свой вкус, количество соли тоже можете регулировать.

Подготовьте все ингредиенты для маринада. Специи добавляйте на свой вкус, количество соли тоже можете регулировать.

Шаг 2

Лук нарежьте перьями и переложите в глубокую миску.

Лук нарежьте перьями и переложите в глубокую миску.

Шаг 3

Добавьте соль и молотый перец.

Добавьте соль и молотый перец.

Шаг 4

Тщательно помните руками, чтобы лук пустил сок.

Тщательно помните руками, чтобы лук пустил сок.

Шаг 5

Добавьте давленый чеснок и соль половины лимона.

Добавьте давленый чеснок и соль половины лимона.

Шаг 6

Влейте кефир. Добавьте ароматные приправы на свой вкус. У меня готовая смесь для шашлыка.

Влейте кефир. Добавьте ароматные приправы на свой вкус. У меня готовая смесь для шашлыка.

Шаг 7

Перемешайте. Маринад готов.

Перемешайте. Маринад готов.

Шаг 8

Загрузите в миску с маринадом мясо. Перемешайте. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов.

Загрузите в миску с маринадом мясо. Перемешайте. Накройте плёнкой и уберите в холодильник на несколько часов.

Шаг 9

После маринования выловите кусочки мяса, стряхните лук и готовьте на углях.

После маринования выловите кусочки мяса, стряхните лук и готовьте на углях.

Оценить рецепт

5.0 10

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Маринад для шашлыка с уксусом

Маринад для шашлыка с уксусом

Лук Вода Уксус 9% Сахар Соль Специи

Приготовить маринад для шашлыка с уксусом можно из разных составляющих. У меня сегодня классический вариант с луком и специями. Ингредиенты даны с расчетом на 1,2 кг. чистого мяса.

15 мин

5.0

31

Маринад для шашлыка на кефире

Маринад для шашлыка на кефире

Кефир Кайенский перец Сушеный измельченный чили Имбирь

Как известно, мясо отлично маринуется в кефире. Расскажу вам рецепт маринада, в основе которого - кефир. Готовится такой маринад в считанные минуты, а мариновать в нем можно любое мясо.

10 мин

4.3

–

Маринад для шашлыка из киви

Маринад для шашлыка из киви

Соль Масло оливковое Чеснок Мед Молотый кумин Перец черный Киви Лайм или лимон Петрушка Перец чили

Маринад для шашлыка из киви - очень оригинален для нас. Но, поверьте, мясо получается чудесное. Такой маринад я испробовала на говядине. Думаю, к другому мясу маринад из киви также подойдет.

2 ч.

4.2

135

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Маринад для шашлыка с соевым соусом

Соевый соус Лимонный сок Коричневый сахар Томатная паста Горчица Чеснок Перец черный свежемолотый

Маринад для шашлыка с соевым соусом подойдет к любому мясу или птице. Особенно мне нравится, как такой маринад "звучит" на ребрышках. Мариновать в маринаде с соевым соусом надо от часа до 4-5 часов.

10 мин

4.7

129

Маринад для шашлыка из гранатового сока

Маринад для шашлыка из гранатового сока

Натуральный йогурт Гранатовый сок Горчица Соль

Маринад для шашлыка из гранатового сока - изысканный и очень восточный, с характером так сказать. Гранатовый сок придаст мясу неповторимый вкус, а само мясо будет сочным и очень нежным. Попробуйте!

10 мин

5.0

–

Маринад для шашлыка с луком

Маринад для шашлыка с луком

Свинина Уксус яблочный Лук репчатый Приправа Соль

Маринад для шашлыка с луком - самый привычный и приемлемый для многих. Лук и мясо - сладкая парочка, если, конечно, их можно назвать "сладкими". Предлагаю вам познакомиться с рецептом маринада.

12 ч.

4.7

178

Маринад для шашлыка с вином

Маринад для шашлыка с вином

Свинина Вино белое сухое Паприка молотая Черный перец Лук Соль

Любителей шашлыка не счесть! Рецептов маринада для шашлыка тоже великое множество. Предлагаю вариант маринада для шашлыка с вином.

3 ч.

4.0

62

Томатный маринад для шашлыка

Томатный маринад для шашлыка

Приправа овощная Сухие травы Помидоры Лук репчатый Соль Перец черный молотый

В летний сезон даже из обычных сочных томатов можно приготовить вкуснейший маринад для шашлыка. Не верите? А вы попробуйте и убедитесь! Держать мясо в нем нужно не менее 2-3 часа, а лучше — ночь.

20 мин

5.0

36

Маринад для шашлыка из майонеза

Маринад для шашлыка из майонеза

Майонез Чеснок молотый сушеный Приправа Лимон Соль Перец черный молотый Лук

Маринад для шашлыка из майонеза — довольно распространенный. Такой маринад — простой способ готовить мясо для жарки и гарантия того, что шашлык получится сочным, нежным и ароматным. Пробуйте!

10 мин

5.0

413

Маринад для шашлыка с минеральной водой

Маринад для шашлыка с минеральной водой

Минеральная вода газированная Лимон Лук Перец черный свежемолотый Соль

Маринад для шашлыка с минеральной водой позволяет нам радоваться мягким, нежным и сочным мясом. Газированная минеральная вода делает свое дело отлично, мясо маринуется постепенно и равномерно.

15 мин

3.6

–

Маринад для шашлыка на пиве

Маринад для шашлыка на пиве

Темное пиво Дижонская горчица Розмарин, пучок Перец черный свежемолотый

Маринад для шашлыка на пиве будет готовить из горчицы и темного пива. такой маринад отлично подойдет не только для шашлыка, но и для стейка. Кстати, пива возьмите больше. Для вдохновения также.

10 мин

2.9

–

Горчичный маринад для шашлыка

Горчичный маринад для шашлыка

Мясо Майонез Горчица Лимонный сок Чеснок Соль с копченой паприкой Лук репчатый

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом горчичного маринада. Я не люблю острое, поэтому использую горчицу в зернах, она сладко-пряная, всегда добавляю ее в салаты и маринады.

15 мин

4.3

–

×