Горчичный маринад для шашлыка

Хочу поделиться с вами еще одним рецептом горчичного маринада. Я не люблю острое, поэтому использую горчицу в зернах, она сладко-пряная, всегда добавляю ее в салаты и маринады.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Майонез 0,5 Стакана
объем стакана 200 грамм
Горчица 1 Ст. ложка
Лимонный сок 1 Ст. ложка
Соль с копченой паприкой 1 Чайная ложка
Лук репчатый 3 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Мясо 1,5 Килограмма
у меня крылья куриные 12 штук

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для маринада и мясо. Мясо вымойте, обсушите. Очистите лук и чеснок.

Шаг 2

Лук порежьте кольцами, чеснок пластинками, он понадобится только для маринада, а лук жарить по желанию.

Шаг 3

В большую миску выложите мясо, добавьте майонез, горчицу, соль с паприкой, лимонный сок. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Между кусочками мяса распределите лук и чеснок. Оставьте мариноваться на 2-4 часа. Чем больше кусочки мяса, тем дольше маринуйте. Крылышкам достаточно 2-3 часа, бедрышкам 4-5 часов. Если это свинина, то не менее 6 часов.