Шашлык с горчицей и майонезом

Шашлык с горчицей и майонезом - мой любимый вариант шашлыка. Только с таким маринадом шашлык получается очень сочным и нежным. Сверху образовывается пикантная корочка из маринада - супер вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная шейка 800-900 Грамм
Майонез 1 Ст. ложка
Горчица 1 Ст. ложка
Соль 1/2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

348 ккал

Калорийность

15 г

Белки

31 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Свиную шейку порежьте на небольшие куски. Я режу не крупно, чтобы мяско быстрее прожарилось.

Шаг 3

Майонез смешайте с горчицей. Я использую 2 вида горчицы - обычную острую и американскую. Так вкус получается интереснее и богаче.

Шаг 4

Мясо посолите и добавьте к нему смесь майонеза и горчицы.

Шаг 5

Хорошенько перемешайте.

Шаг 6

Затяните миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 1 час. Этот рецепт мне нравится тем, что готовить шашлык можно очень быстро, поскольку мясо быстро набирается вкусом и ароматом своего маринада и становится очень нежным.

Шаг 7

Жарить шашлык в этот раз я буду на решетке. Когда угли для шашлыка будут готовы, выложите мясо на решетку и жарьте до готовности. С таким маринадом мясо слишком сильно не зажарится и не будет очень темным.