Шашлык из телятины мягкий

Из данного рецепта вы узнаете, как приготовить шашлык из телятины мягкий. В специальном маринаде мясо молодой говядины получается очень нежным. По такому рецепту вы легко приготовите сочный шашлык!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 1 Килограмм
Лимон 2 Штуки
Майонез 400 Грамм
Лук 2 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Зира 1 Щепотка
Черный перец 1 Щепотка
Базилик 2 Щепотки

Количество порций

Калорийность

325 ккал

Калорийность

34 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Телятину промываем и оставляем обсыхать. Лук очищаем от шелухи и режем тонкими полукольцами. Выкладываем лук в кастрюлю, заливаем майонезом и лимонным соком. Всыпаем соль со специями.

Шаг 2

Телятину режем на небольшие кусочки. Бросаем в кастрюлю с маринадом (не забыв перемешать). Закрываем пищевой пленкой или крышкой. Отправляем кастрюлю в холодильник на ночь.

Шаг 3

Телятина промариновалась благополучно! Можно приступать к жарке. Кусочки мяса насаживаем на шампура. Отправляем нашу вкуснятину из телятины на мангал! Жарим до готовности около 50 минут.

Шаг 4

Шашлычок из телятины готов! Нарезаем овощи и зелень, чтобы было веселее! Вот и весь секрет "телячьих нежностей", прошу к столу! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0, всего 4

Комментарии к рецепту

Ирина Никитина

08.06.2016 22:23

Вместо лимонного сока можно добавить уксус яблочный или рисовый, даже обычный столовый подойдет. От кислот мясо будет мягеньким и нежным. И чем дольше стоит в маринаде - тем нежнее.