Шашлык из говядины мягкий

Я очень люблю экспериментировать с ингредиентами для шашлыка – мне кажется, что всё, приготовленное на шампурах, получается божественно вкусно. Этот рецепт – один из самых необычных и любимых мною.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
Чеснок 6 Зубчиков
Лимонная цедра 1 Штука
с одного лимона
Свежий розмарин 2 Ст. ложки
Томатная паста 3 Ст. ложки
Поваренная соль 2 Чайных ложки
Сахар 1+½ Чайных ложек
Молотый черный перец ¾ Чайных ложек
Говядина 1 Килограмм
нарезать крупные на кубики

Количество порций

Калорийность

89 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Измельчите все ингредиенты - лук, чеснок, лимонная цедра, томатная паста, розмарин, соль, сахар, перец, (используйте кухонный комбайн или миксер), после влейте бульон.

Шаг 2

Нарежьте говядину. Перемешайте с маринадом и поставьте в холодильник на 1 час.

Шаг 3

Насадите мясо на шампуры. Разогрейте гриль на сильном огне в течение примерно 15 минут и равномерно разместите шампуры с мясом. Вращайте шампуры в течение 12-16 минут, каждые 3 минутыо, пока мясо не дойдет до полной готовности.