Найти идеальный рецепт


Томатный маринад для шашлыка
20 мин
2

Томатный маринад для шашлыка

В летний сезон даже из обычных сочных томатов можно приготовить вкуснейший маринад для шашлыка. Не верите? А вы попробуйте и убедитесь! Держать мясо в нем нужно не менее 2-3 часа, а лучше — ночь.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры 2 штуки
  • Лук репчатый 1 штука
  • Соль 3 щепотки
  • Перец черный молотый 2 щепотки
  • Приправа овощная 2 ч. ложки
  • Сухие травы 1 ч. ложка

Калорийность

36 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные продукты. Лук очистите от шелухи и промойте в воде. Помидоры также промойте и обсушите бумажными салфетками.

Шаг 2

Разрежьте помидоры на несколько частей и вырежьте семенные блоки. Мелко не нарезайте, так как вам придется натереть их на терке с мелкими ячейками.

Шаг 3

Протрите нарезку томатов через терку, удаляя кожуру, чтобы она не попадалась в маринаде. Кожура может прилипнуть к кусочку мяса и подгореть во время жарки, поэтому лучше готовить маринад без нее.

Шаг 4

На этой же терке натрите и репчатый лук, разрезав его на несколько частей. Эта процедура не обойдется без слез, но она необходима.


Шаг 5

Всыпьте соль, молотый черный перец и приправу. По желанию можно добавить 1 ст.л. растительного масла, оно придаст кусочкам мяса при жарке румяную корочку.

Шаг 6

Всыпьте смесь молотых сушеных трав: орегано, тимьяна, розмарина и т.д. Все пряности выбирайте по вкусу.

Шаг 7

Аккуратно все перемешайте — томатный маринад для шашлыка полностью готов! Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, добавляя в любой момент нарезанное мясо, птицу, субпродукты и т.д. (тот ингредиент, из которого вы собираетесь готовить шашлык).

Шаг 8

Перелейте томатный маринад в пиалу или соусник и используйте по назначению.

Оценить рецепт
5.0 12
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Стася
07.07.2025 09:26
Маринад великолепный :wub:

Похожие рецепты


×