Маринад для шашлыка из телятины
На мой взгляд, из телятины получается самый вкусный, нежный и ароматный шашлык, особенно если замариновать его в красном вине, розмарине и тимьяне, это отличный вариант для вылазки на природу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 1-2 зубчиков
- Веточки тимьяна 3-4 штук
- Веточки розмарина 2-3 штук
- Соль - по вкусу
- Масло растительное 3-4 ст. ложек
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вино красное полусладкое 100 грамм
- Вырезка телячья 1 кг
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала мы промываем телятину и вытираем ее насухо, нарезаем мясо на кусочки шириной в 4-5 см, выкладываем их в глубокую миску.
Шаг 2
Листья розмарина отделяем от стебля и отправляем их к мясу.
Шаг 3
Затем таким же образом поступаем и тимьяном.
Шаг 4
Наливаем в миску с телятиной вино.
Шаг 5
Добавляем немного растительного масла.
Шаг 6
После чего солим телятину.
Шаг 7
Посыпаем ее молотым перцем и добавляем чеснок по желанию.
Шаг 8
Теперь нам остается только перемешать все и дать мясу часика два, для того чтобы оно хорошенько промариновалось, ну а дальше можно отправлять его на мангал.
Видео рецепт "Маринад для шашлыка из телятины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.3
7
Похожие рецепты
Маринад для шашлыка
Лук
Растительное масло
Майонез
Лавровый лист
Молотый черный перец
Приправа "Хмели-Сунели"
Молотый красный перец
Начинается новый сезон пикников, и уже многие собираются выбираться на природу, чтоб пожарить вкусных шашлыков. Так что - давайте готовить вкусный маринад для очень вкусного шашлыка ;)
Маринад для шашлыка на кефире
Кефир
Кайенский перец
Сушеный измельченный чили
Имбирь
Как известно, мясо отлично маринуется в кефире. Расскажу вам рецепт маринада, в основе которого - кефир. Готовится такой маринад в считанные минуты, а мариновать в нем можно любое мясо.
Маринад для шашлыка из киви
Масло оливковое
Соль
Чеснок
Мед
Молотый кумин
Перец черный
Киви
Перец чили
Петрушка
Лайм или лимон
Маринад для шашлыка из киви - очень оригинален для нас. Но, поверьте, мясо получается чудесное. Такой маринад я испробовала на говядине. Думаю, к другому мясу маринад из киви также подойдет.
Маринад для шашлыка с соевым соусом
Соевый соус
Лимонный сок
Коричневый сахар
Томатная паста
Горчица
Чеснок
Перец черный свежемолотый
Маринад для шашлыка с соевым соусом подойдет к любому мясу или птице. Особенно мне нравится, как такой маринад "звучит" на ребрышках. Мариновать в маринаде с соевым соусом надо от часа до 4-5 часов.
Маринад для шашлыка с вином
Свинина
Вино белое сухое
Паприка молотая
Черный перец
Лук
Соль
Любителей шашлыка не счесть! Рецептов маринада для шашлыка тоже великое множество. Предлагаю вариант маринада для шашлыка с вином.
Томатный маринад для шашлыка
Соевый соус
Масло оливковое
Чеснок
Помидоры
Базилик
Перец черный свежемолотый
Томатный маринад для шашлыка можно приготовить из томатного пюре, кетчупа или свежих, очень спелых помидоров. Говорят, мясо в томатах маринуется быстрее. Добавим специи, чеснок, лук и маринад готов!
Маринад для шашлыка с минеральной водой
Минеральная вода газированная
Лук
Лимон
Соль
Перец черный свежемолотый
Маринад для шашлыка с минеральной водой позволяет нам радоваться мягким, нежным и сочным мясом. Газированная минеральная вода делает свое дело отлично, мясо маринуется постепенно и равномерно.
Маринад для шашлыка на пиве
Темное пиво
Дижонская горчица
Перец черный свежемолотый
Розмарин, пучок
Маринад для шашлыка на пиве будет готовить из горчицы и темного пива. такой маринад отлично подойдет не только для шашлыка, но и для стейка. Кстати, пива возьмите больше. Для вдохновения также.