Острый шашлык

Вкусный острый шашлык можно приготовить, если использовать гарам масала - традиционную индийскую смесь специй. В ней собраны пикантные ароматы, они облагородят мясо и вы по достоинству оцените вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 800 Грамм
Гарам масала 1 Чайная ложка
Адыгейская соль По вкусу
Тмин По вкусу
Черный перец По вкусу
Корица По вкусу
по желанию
Специи "Аджика" 1 Ст. ложка
Тимьян 0,5 Чайных ложки
Базилик 1/2 Пучка
Коньяк 30 Грамм
или бренди
Лук репчатый 1 Штука
по желанию

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте свинину на крупные куски. Мелко нарежьте базилик. Специи смешайте. В таре смешайте мясо, специи, базилик, по желанию добавьте лук. Полейте коньяком и хорошо помните свинину руками. Оставьте на 4-5 часов.