Шашлыки (рецепт маринования)

Самые приятные воспоминания о лете – это ласковое море, теплый песок, приятная компания и вкусный шашлык. Его можно сделать без повода. Расскажу, как приготовить шашлыки (рецепт маринования).

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 1/3 Стакана
Соевый соус 1/3 Стакана
Винный уксус 3 Ст. ложки
Мед 2 Ст. ложки
Чеснок 3 Зубчика
Имбирь 1 Ст. ложка
Соль и перец По вкусу
Говядина 1 Килограмм
Перец 1 Штука
Лук 1-2 Штук
Грибы 400 Грамм

Количество порций

Шаг 1

В миску выложите оливковое масло, добавьте к нему соевый соус, винный уксус и мед, хорошенько перемешайте.

Шаг 2

Очистите чеснок и пропустите его через пресс, очистите свежий корень имбиря и натрите его на мелкой терке.

Шаг 3

Выложите измельченные ингредиенты в маринад, посолите и поперчите, хорошенько перемешайте.

Шаг 4

Вымойте мясо и нарежьте его небольшими кусочками. Выложите мясо в маринад и оставьте его минимум на 30 минут в холодильнике.

Шаг 5

Нарежьте овощи, а бамбуковые шампуры замочите в воде. Маринованное мясо и овощи распределите на шампурах и обжаривайте до готовности. Подавайте блюдо сразу после приготовления.