Шашлык в яблочном уксусе

Шашлык в яблочном уксусе - почти классический вариант приготовления шашлыка. Здесь все, что необходимо - мясо крупными кусками, соль, перец, много лука и уксус. Уверена, многие любят этот рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная шейка 1,5 Килограмма
Лук репчатый 2-3 Штук
Яблочный уксус 6% 6-7 Ст. ложек
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

37 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для шашлыка желательно использовать свиную шейку, но можно взять лопатку, задок или даже ребро.

Шаг 2

Мясо порежьте достаточно крупным куском.

Шаг 3

В большую миску сложите мясо, добавьте лук, порезанный крупными кольцами, посолите, поперчите по вкусу, влейте яблочный уксус.

Шаг 4

Хорошенько перемешайте, разминая мясо руками, чтобы оно стало мягче и лучше впитывало аромат лука.

Шаг 5

Накройте миску пищевой пленкой и отправьте шашлык в холодильник мариноваться на ночь.

Шаг 6

Когда угли будут готовы, нанизайте мясо на шампура и отправьте на мангал.

Шаг 7

Жарьте мясо до готовности, проворачивая шампура, чтобы каждый кусочек прожарился равномерно со всех сторон. Время приготовления мяса будет зависеть от качества жара и размера кусочков мяса.