Шашлык в аджике

Ни один пикник, как правило, не обходится без ароматного шашлыка. Предлагаю приготовить шашлык в аджике из свинины. Нежный, сочный и такой вкусный! Есть его на свежем воздухе - одно удовольствие!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 1 Килограмм
мякоть
Лук 3 Штуки
Аджика готовая 2-3 Чайных ложек
Лимон 1 Штука
или 1 стакан сухого вина
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Мясо нарежьте крупными кусочками примерно одного размера.

Шаг 3

Добавьте к мясу нарезанный кольцами лук, соль, перец и аджику по вкусу. Хорошо полейте соком лимона.

Шаг 4

Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться мясо на несколько часов, накрыв крышкой с дырочкой.

Шаг 5

Промаринованные кусочки свинины необходимо отделить от лука и нанизать их на шампура.

Шаг 6

Готовый шашлык жарьте над раскаленными углями не допуская горения, до готовности.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Шашлык в аджике"

Оценить рецепт

4.6, всего 5

Совет от повара:

В маринад можно добавить несколько молотых лавровых листочков, чеснок и любые пряные травы. Как правило, 2-3 часов для маринования вполне хватает, но если мясо удастся оставить на ночь в таком виде, то готовый шашлык получится только вкуснее и нежнее.