Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11670 рецептов русской кухни)

Свиная рулька Чеснок Растительное масло Морковь Соль Черный молотый перец Специи

Рулька - это часть свиного окорока, находящаяся у коленного сустава. Мяса в этом месте много, но оно твёрдое, поэтому его нужно правильно запечь. Тогда появится сочность и правильная текстура.

3 ч.

3

4.0

471

Тушеный сельдерей

Сельдерей корневой Фасоль стручковая Брокколи Вода Растительное масло Репчатый лук Морковь Соль, перец

Пряная ароматная закуска или славный гарнир получается из корня сельдерея. Тушеный сельдерей готовится в течение 20-25 минут. Добавляйте сезонные овощи и любимые специи. Получается очень вкусно!

30 мин

3

4.9

71

Скумбрия на овощной подушке

Лимон Чеснок Масло подсолнечное Скумбрия Лук репчатый Картофель Перец болгарский Соль Перец черный

Скумбрия, приготовленная в духовке, получается не только полезной, но и вкусной. Овощи дают приятный аромат и сочность готовому блюду. Так же, удобно готовить основное блюдо и гарнир одновременно.

45 мин

3

5.0

–

Рулет из слоеного теста с сыром

Тесто слоеное Сыр твердый Зелень Кунжут Яичный желток

Предлагаю приготовить очень вкусный рулет с несладкой начинкой. Сочетание слоеного теста и сыра никого не оставит равнодушным. Подайте такой рулет к первым блюдам! Очень вкусно!

1 ч.

3

5.0

301

Рисовый салат на Новый год Свиньи

Рис Зеленый горошек Кукуруза Бедро куриное Перец сладкий Куркума Соль Майонез Лук фиолетовый

Салат в тематике наступающего года Свиньи займет достойное место на праздничном столе. Салат оформленный в виде забавного поросёнка — хорошее настроение вам обеспечено!

1 ч.

3

5.0

112

Закусочные кексы с сыром

Мука пшеничная Ряженка Масло сливочное Сыр твердый Перец болгарский Сыр выдержанный Яйцо Сода гашеная Соль Пряные травы

Мини кексы с сыром для праздничного стола. Готовятся просто, вкус приятный, хорошо слышен аромат сыра. Такая горячая закуска порадует друзей и близких - удачная альтернативы привычным бутербродам.

30 мин

3

5.0

–

Селёдка под шубой оригинальная

Сельдь соленая Майонез Уксус Картофель Морковь Свекла Яйцо куриное Бальзамический соус Лук Порошок чесночный

Предлагаю вам рецепт великолепного традиционного салата "Селёдка под шубой". Такая подача украсит любой праздничный стол.

1 ч. 40 мин

3

5.0

98

Куриные крылышки с соусом терияки

Куриные крылышки Соус терияки Масло растительное Соль Паприка молотая

Куриные крылышки с соусом терияки - блюдо, которое идеально подойдет в качестве закуски для большой компании. Такие крылышки готовятся очень быстро, впрочем, так же быстро они и съедаются.

20 мин

3

5.0

–

Жареные куриные крылышки на сковороде

Куриные крылышки Растительное рафинированное масло Прованские травы Соль Перец черный молотый

Жареные куриные крылья с ароматными травами очень просты в приготовлении и требуют минимума продуктов. Я приготовила их на сковороде гриль, но можно поджарить крылышки и на обычной сковороде.

1 ч.

3

5.0

251

Стейки с грибами и сыром

Масло растительное Приправа мясная Свинина Сыр твердый Шампиньоны Соль Прованские травы

Мясо - одна из самых важных составляющих праздничного стола. Если есть хороший стейк, то и праздничный ужин будет отличным. Стейк с шампиньонами и сыром получается сочным, нежным и ароматным.

1 ч. 30 мин

3

4.2

–

Блинчики с консервированным лососем и рисом

Молоко Мука Консервированный лосось Оливковое масло Консервированная кукуруза Рис Сметана Сахар Яйцо Соль Перец болгарский

Сочетание перечисленных ингредиентов часто встречаются в салатах. А если такой салат использовать как начинку для блинчиков? Это очень вкусно и ярко!

1 ч.

3

5.0

–

Пьяная рулька

Пиво Горчица Чеснок Рулька Морковь Масло растительное Соль Перец

Рулька, запеченная по этому рецепту, получается очень сочной и нежной. Маринуется в горчице с морковью и чесноком, а потом тушится с пивом. Попробуйте этот простое, но вкусное блюдо!

6 ч.

3

5.0

96

Зимний фасолевый суп с колбасками

Томаты в собственном соку Фасоль белая Сельдерей корневой Шпинат Масло оливковое Паприка молотая Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Кабачок Колбаски охотничьи Черный перец Чабер Лавровый лист

Насыщенный и питательный, такой суп согревает изнутри и просто незаменим в морозный денек! Фасоль, овощи, копченые колбаски и томаты – с таким супом и второго не надо!

2 ч.

3

5.0

88

Цыпленок табака с аджикой

Аджика Сливочное масло Приправа Кориандр Паприка Чеснок Курица Грецкие орехи Соль

Такой цыпленок отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также прекрасно будет смотреться и на праздничном столе. Смотрите рецепт и узнавайте тонкости приготовления цыпленка табака.

4 ч.

3

5.0

328

Семга, запеченная в фольге с сыром

Сыр Майонез Семга Помидор Лимон Укроп Соль Перец черный молотый

Рецепт необычайно вкусной рыбы. Можно приготовить семгу, запеченную в фольге с сыром и для повседневного стола, и на праздничный будет поставить не стыдно. Очень рекомендую!

40 мин

3

5.0

144

Закуска "Лодочки"

Бекон Курица копченая Оливки Сыр Майонез Перец сладкий красный

Очень простая, но эффектная закуска! И для праздничного стола, и для ежедневного. Если еще ищете рецепты для Нового года, советую обратить внимание на этот. Очень вкусно и просто!

20 мин

3

5.0

–

Карамельное печенье

Мука пшеничная Сливки 20% Сахар Масло сливочное Вода Сода гашеная Яйцо

Предлагаю рецепт ароматного печенья с привкусом карамели. Предварительно готовим сливочную карамель, затем на ее основе замешиваем тесто. Такое печенье идеально подойдет для домашнего чаепития.

45 мин

3

5.0

–

Бобовый суп

Горошек консервированный Фасоль белая Горох Чечевица красная Сельдерей корневой Бекон Петрушка Масло растительное Паприка молотая Морковь Лук репчатый Лук порей Помидоры вяленые Чабер Черный перец

Отличный суп из смеси бобовых. Сытный, питательный, ароматный. Такой суп можно варить на легком бульоне, к примеру, курином или овощном. А для придания легкого копченого аромата будет достаточно пары ломтиков бекона.

2 ч.

3

5.0

–

Вареное куриное филе

Соль Куриная грудка

Хочу рассказать, как приготовить вареное куриное филе. Вроде бы ничего сложного, но у начинающих кулинаров иногда возникает много вопросов. Надеюсь, что этот рецепт вам пригодится. Запоминайте!

25 мин

3

3.4

–

Пшенная каша с корицей

Вода Крупа пшенная Орехи кедровые Сахар Масло сливочное Корица Соль

Несмотря на то, что пшенная каша очень полезная, многие дети ее не любят. Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить пшенную кашу с корицей и кедровыми орешками. Уверена, что каша понравится всем!

20 мин

3

5.0

–

Скумбрия с апельсинами запеченная

Сухое белое вино Подсолнечное масло Чеснок Скумбрия Апельсин Хурма Соль Перец черный молотый

Всем любителям рыбы такая скумбрия должна понравиться. Нежная белая мякоть рыбы с ароматом апельсина, хурмы и чеснока.

50 мин

3

5.0

180

Курица с айвой тушеная

Сидр Мед Масло сливочное Корица Мускатный орех Курица Айва Лук репчатый Розмарин Тимьян Лавровый лист Соль Перец

Нежная пикантная курочка с ароматом тимьяна и розмарина, тушеная с луком и айвой в сидре. Ингредиентов в блюде, конечно, немало, но оно несомненно того стоит. Советую приготовить!

2 ч.

3

5.0

99

Простой маринад для курицы из меда и горчицы

Соевый соус Мед натуральный Горчица Лимонный сок Чеснок Соль Перец черный молотый

Перед вами простой вариант маринада для курицы на основе меда и горчицы. Маринуйте мясо от 1 часа и более, в зависимости от части тушки. Подробнее в рецепте!

10 мин

3

5.0

–

Закуска "Дедушки Морозы"

Ветчина Творог Соевый соус Болгарский перец Помидоры черри Зеленый лук

Я всегда говорила, что кулинария — это творчество. Особенно это проявляется, когда нужно украсить праздничный стол. Например, готовясь к Новому году, можно полностью проявить свою фантазию.

20 мин

3

5.0

–

Картофель с мясом и брокколи

Свинина Картофель Брокколи Томат Растительное масло Соль, перец

Если вы любите готовить не только вкусно, но и просто, тогда идея полноценного обеда или ужина для всей семьи вам обязательно придется по душе. Мясо, картофель и брокколи - отличное сочетание!

1 ч. 30 мин

3

4.2

–

Шоколадно-ванильный крем

Молоко Сахар Мука пшеничная Масло сливочное Какао-порошок Шоколад черный Ванильный экстракт

Предлагаю рецепт отличного десерта, который подойдет в праздники и будни. С нежным шоколадным и ванильным вкусом одновременно.

20 мин

3

5.0

206

Пирог из лаваша с капустой

Капуста Молоко Сметана Подсолнечное масло Лаваш тонкий большой Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Соль

Пирог из лаваша с капустной начинкой получается нежным, мягким, сочным и очень вкусным. Он сэкономит ваше время и позволит накормить семью отличной выпечкой.

1 ч.

3

5.0

–

Фрикадельки из телятины

Телятина Сыр плавленный Йогурт натуральный Мука Масло подсолнечное Чеснок Лук Морковь Яйцо Соль Перец черный Лавровый лист

Предлагаю проверенный рецепт фрикаделек из телятины. Соус приготовим из плавленного сыра и йогурта. Рецепт можно добавить в детское меню, фрикадельки получаются очень нежные и вкусные.

35 мин

3

5.0

165

Обычный хлеб для хлебопечки

Мука пшеничная Тёплая вода Масло растительное Сахар Дрожжи сухие Соль

Хочу поделиться рецептом, как приготовить простой хлеб в хлебопечке. Это классический способ, который займет очень мало времени. А результат понравится каждому.

2 ч.

3

3.0

307

Сахарная мастика для булочек

Сахар Вода Лимонный сок

Сделать булочки еще вкуснее поможет сахарная мастика, которая готовится из простых и доступных продуктов. Это густой уваренный сахарный сироп, который еще называют "помадка".

19 ч.

3

5.0

300

Картофельные пельмени

Картофель Курица отварная Мука пшеничная Рис отварной Масло подсолнечное рафинированное Соль Яйцо Лук репчатый

Предлагаю рецепт очень оригинального и при этом простого блюда из картофельного теста с начинкой из куриного мяса с рисом и жареным луком.

1 ч.

3

5.0

185

Праздничная закуска из колбасы

Колбаса копченая Сыр сливочный или плавленный Каперсы маринованные Чеснок Майонез Яйцо Перец чили Грецкие орехи Зелень

Предлагаю приготовить закуску из колбасы с тремя разными начинками, также понадобятся шпажки разных цветов, чтобы пометить остроту закусочек. Смотрите подробнее!

20 мин

3

5.0

–

Пирог с пекинской капустой

Сметана Капуста пекинская Ветчина Мука Сухари для панировки Разрыхлитель теста Сахар Яйцо Соль Специи Зелень

Сочный, нежный, ароматный и вкусный пирог с начинкой из пекинской капусты и ветчины. Готовится просто и достаточно быстро. Рецепт из серии - гости на пороге и на скорую руку.

1 ч.

3

5.0

235

Хлеб с маком

Крупа манная Мука пшеничная Молоко Вода Мак Сахар Масло растительное Масло сливочное Дрожжи сухие быстродействующие Соль Яйцо крупное

Пушистый, красивый хлебушек с хрустящей корочкой получится у вас, если приготовите по моему рецепту "Хлеб с маком"! Отрежьте кусочек, намажьте сливочное масло, положите джем и заварите чай...

3 ч.

3

5.0

–

Печеночный паштет с яйцами

Печень говяжья Масло подсолнечное Лук репчатый Морковь Яйца перепелиные Лавровый лист Тимьян Соль Перец черный

Паштет из говяжьей печени и овощей не только вкусный, но и полезный. Подадим паштет в виде рулета с перепелиными яйцами в средине. Такую закуску готовить легко, а подать можно к праздничному столу.

1 ч.

3

5.0

131

Ароматный яблочный пирог с корицей

Мука Сахар Молоко Масло сливочное Корица Разрыхлитель Яйцо Яблоко

Нежный, ароматный, буквально тающий во рту пирог, с хрустящей коричной корочкой покорил меня с первого кусочка. Сразу же захотелось угоститься вторым. Приглашаю вас к себе на чаепитие!

1 ч.

3

5.0

229

Салат "Диана"

Грибы Крабовые палочки Рис Растительное масло Луковица Яйцо Соль, перец, майонез, зелень

На праздники всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое, согласны? Для разнообразия хочу предложить на пробу этот несложный, сытный и очень вкусный салатик с красивым названием "Диана".

30 мин

3

5.0

116

Чернослив с орехом в шоколаде

Какао Сахар Сливки Какао-масло Сливочное масло Чернослив вяленый Грецкие орехи

Домашние конфеты очень вкусные. Если вы любите чернослив в шоколаде, приготовьте его по этому простому рецепту и ощутите разницу. В основе домашнего шоколада какао тертое, какао масло и сливки.

1 ч.

3

5.0

475

Медальоны с картофелем

Свинина Бульон Растительное масло Сливочное масло Картофель Лук репчатый Соль Специи Розмарин Зелень

Рецепт очень простого и вкусного блюда, которое готовится без особых ухищрений и сложных кулинарных манипуляций. Предлагаю приготовить медальоны с картофелем.

1 ч.

3

5.0

173

Пирожное "Картошка" с орехами

Песочное печенье Сгущенное молоко Сливочное масло Грецкий орех Какао

Несмотря на не аппетитное название, "Картошка" завоевала сердца многих сладкоежек. Сочетание простых и доступных ингредиентов дарит запоминающийся вкус, который захочется повторять очень часто.

20 мин

3

5.0

–

Закуска с рикоттой и оливками

Рикотта Оливки соленые Перец болгарский Яблоко Тарталетки Перец черный

Закуска из сыра рикотта, с приятным и нежным вкусом, подаем в тарталетках. Оливки, яблоко и перец хорошо сочетаются с крем-сыром и наполняют его своими вкусами.

10 мин

3

5.0

–

Митболы из индейки

Фарш индюшиный Сливки 20% Сыр твердых сортов Сыр фета Соевый соус Панировочные сухари Уцхо-сунели Чеснок Перец черный молотый Лук Лук зеленый

Нежные мясные шарики из индюшиного фарша, греческого сыра фета и сыра твердых сортов. Запекаются митболы в духовке, где пропитываются сливками. Получается очень нежно и сытно. Приготовьте, это вкусно!

45 мин

3

5.0

–