Найти идеальный рецепт


Зимний фасолевый суп с колбасками
2 ч.
6

Зимний фасолевый суп с колбасками

Насыщенный и питательный, такой суп согревает изнутри и просто незаменим в морозный денек! Фасоль, овощи, копченые колбаски и томаты – с таким супом и второго не надо!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 1 штука
  • Кабачок 1 штука небольшой
  • Сельдерей черешковый 2 штуки
  • Шпинат 1 пучок
  • Фасоль белая 200 грамм вес сухой фасоли
  • Масло оливковое 2-3 ст. ложек
  • Лук репчатый 1 штука покрупнее
  • Паприка молотая 1 ст. ложка
  • Сельдерей корневой 100 грамм
  • Лавровый лист 1 штука
  • Черный перец По вкусу
  • Томаты в собственном соку 350 грамм
  • Колбаски охотничьи 3-4 штук
  • Чабер 1 щепотка

Калорийность

88 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Белую фасоль промойте и залейте холодной водой часа на четыре. Затем поставьте варить в свежей воде, добавив луковицу, чеснок и стебель сельдерея. Варите после закипания на слабом огне. Не солите.

Шаг 2

Слейте фасоль, сохранив отвар, удалите овощи и оставьте готовую фасоль остывать.

Шаг 3

На оливковом масле в кастрюле с толстым дном слегка обжарьте нашинкованный лук.

Шаг 4

Затем добавьте морковь кубиками, так же слегка обжарьте. Добавьте нарезанный корневой сельдерей и обжарьте еще пару минут.

Шаг 5

Добавьте черешковый сельдерей.

Шаг 6

Прогрейте пару минут и залейте отваром фасоли и бульоном. Доведите до кипения и варите 5 минут.

Шаг 7

Добавьте в суп кабачок, нарезанный полукружками и охотничьи колбаски, порезанные кружочками. Варите 3-4 минуты.

Шаг 8

Выложите в суп измельченные томаты в собственном соку и порубленный шпинат. Посолите по вкусу, добавьте пряности и щепотку сахара. Доведите до кипения, проварите пару минут и снимите с огня.

Шаг 9

Дайте настояться под крышкой минут 15 и сервируйте суп горячим.

Оценить рецепт
5.0 7

Совет от повара:

Обязательно добавьте в суп коренья и побольше лука, так он станет намного вкуснее.

Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Маришка Т.
02.02.2019 14:13
Сытный супчик!
Оксана Горшкова АВТОР
02.02.2019 21:49
:smile: Спасибо! Он точно такой!
Зара
12.01.2020 03:40
Наваристый, вкусный супчик! А сельдерей можно только корневой? Или черешковый обязательно должен присутствовать?

Похожие рецепты

Томатный суп с охотничьими колбасками и фасолью
Помидоры консервированные Фасоль консервированная Картофель Охотничьи колбаски Лук репчатый Растительное масло Зелень свежая Томатная паста Соль Сухие травы Перец черный молотый Перец чили
Яркий, ароматный и насыщенный суп наполнит ваш организм энергией.Такой суп наверняка понравится мужчинам: он очень сытный, густой и острый. Женщинам понравится тоже, ведь готовится он быстро и легко.
45 мин
5.0
Фасолевый суп с колбасой
Куриный бульон Колбаса Вино белое сухое Капуста Чеснок Консервированная фасоль в собственном соку Морковь Лук репчатый Стебель сельдерея Зелень Соль Перец
Фасолевый суп – это не только вкусное, но и очень питательное первое блюдо. Приготовленное с колбасой, оно становится еще более сытным, поэтому может с успехом заменить и второе.
50 мин
3.1
Суп фасолевый с сосисками
Бульон мясной Помидоры консервированные Капуста белокочанная Фасоль красная консервированная Сосиски копченые Картофель Соль Лук репчатый Специи Стебли сельдерея Сосиски молочные
На приготовление такого интересного супчика вы потратите не более часа и, хотя обычного мяса в нем не будет, а только лишь сосиски, этот суп получится невероятно вкусным и очень даже сытным.
50 мин
4.0
Суп из белой фасоли с яйцами и сосисками
Фасоль белая Сельдерей корневой Масло растительное Зеленый лук Паприка молотая Паприка копченая Сосиски Яйца вкрутую Лук репчатый Морковь Перец сладкий
Насыщенный суп с ярким вкусом и ароматом. Фасоль, свежие овощи, сосиски и вареные яйца... Необычно и очень вкусно!
1 ч.
5.0
Баварский суп с колбасками
Бульон мясной Капуста белокочанная Чечевица красная Подсолнечное масло Укроп Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый Колбаски копченые
Баварский суп с колбасками - настоящее зимнее блюдо. Суп густой, согревающий, сытный и вкусный. Берите на заметку рецепт!
45 мин
5.0
Мексиканский фасолевый суп
Томатная паста Чеснок Говядина Фасоль консервированная Морковь Перец болгарский Сельдерей Кинза Лук репчатый Соль и перец Куриный бульон Чеддер Текила Копченые колбаски Кукурузные чипсы
Мексиканский фасолевый суп - это очень интересное блюдо одноименной национальной кухни, которое сочетает в себе пикантный вкус и прекрасный аромат. Остро, сытно и очень необычно! Стоит попробовать!
1 ч.
3.5
38
Фасолевый суп с копченостями
Бульон или вода Фасоль Говяжий фарш Протертые томаты Бекон копченый Мука Маргарин или говяжий жир Чеснок Томатная паста Лук Морковь Болгарский перец Соль Стебель сельдерея Перец черный Копченая домашняя колбаска
Фасолевый суп с копченостями приготовить просто. Единственное, что надо предусмотреть заранее, - замочить фасоль на ночь. Суп будем варить на готовом бульоне, поэтому и он должен у вас уже быть.
1 ч.
5.0
×