1 ч.

Картофельные пельмени

Предлагаю рецепт очень оригинального и при этом простого блюда из картофельного теста с начинкой из куриного мяса с рисом и жареным луком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Курица отварная 300 грамм
Картофель 350 грамм
Рис отварной 3 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Мука пшеничная 200 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Масло подсолнечное рафинированное 40 мл для жарки
Лук репчатый 1 штука

Калорийность

185 ккал

Калорийность

5 г

Белки

11 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Картофель очистите, помойте, залейте водой и варите до готовности. После воду слейте и приготовьте пюре.

Шаг 2

Добавьте яйцо и соль по вкусу.

Шаг 3

Всыпьте муку и перемешайте.

Шаг 4

Из картофельного пюре, яйца и муки замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Шаг 5

Приготовьте начинку для пельменей. Отварную курицу измельчите любым способом. Добавьте вареный рис.

Шаг 6

Репчатый лук очистите, помойте, мелко нарежьте и поджарьте в подсолнечном масле.

Шаг 7

Добавьте жареный лук в начинку.

Шаг 8

Посолите начинку по вкусу и перемешайте.

Шаг 9

Тесто раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Любой выемкой сделайте кружки диаметром 7-8 см.

Шаг 10

В каждый кружок выложите начинку.

Шаг 11

Слепите пельмени.

Шаг 12

Поджарьте пельмени в сковороде с подсолнечным маслом с обеих сторон до золотистого цвета.

Шаг 13

Готовые пельмени выложите на тарелку.

Шаг 14

Картофельные пельмени готовы. Подавайте с кетчупом, сметаной.

Оценить рецепт

4.8 4

Myelena

16.01.2020 11:15

Интересные пельмешки! А варить их можно, как обычные пельмени?

Натали

17.12.2018 22:12

Очень вкусное блюдо!!

Зоя Шунина АВТОР

19.12.2018 23:25

Спасибо, Наташа!

Похожие рецепты

Ленивые картофельные вареники

Картофель Мука пшеничная Лук репчатый Яйцо Растительное масло Уксус Соль Сода Перец черный молотый

Ленивые вареники - блюдо очень простое, готовится быстро и может подаваться как отдельно, так и в качестве гарнира с мясной подливкой. Блюдо сытное и вкусное, понравится и детям, и взрослым.

1 ч.

–

4.4

184

Пельмени с картошкой

Мука Картофель отварной Простокваша, белый йогурт или сметана Сало Вода Лук репчатый Яйцо Специи Соль

Вся прелесть этого замечательного блюда в том, что оно совмещает в себе простоту приготовления, экономичность и потрясающий вкус, такие пельмени отличнейший вариант для сытного ужина или обеда.

1 ч. 30 мин

–

3.8

–

Итальянские картофельные ньокки

Картофель Мука Соль Желтки

Если хотите разнообразить свое меню чем-нибудь несложным, недорогим и вкусненьким, попробуйте этот классный вариант, как приготовить итальянские картофельные ньокки. Уверена, вам понравится:)

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Вареники с сырой картошкой

Мука Молоко холодное Вода холодная кипяченая Масло растительное Соль Картофель Яйцо Лук репчатый Специи

Мне на самом деле нравятся вареники с пюре, но готовить это блюдо с сырой картошкой намного проще и быстрее. Да и вкус у таких вареников выходит очень насыщенный и яркий, картофельный.

1 ч.

–

4.5

–

Ленивые картофельные вареники с грибами

Грибы Мука Сметана Сливочное масло Картофель Яйца Соль, перец черный молотый Лук

Ленивые картофельные вареники с грибами — это очень вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро из самых доступных ингредиентов. Попробуйте, и вам обязательно понравится, ведь всё очень просто.

1 ч.

–

5.0

110

Картофельные зразы с фаршем отварные

Мука Фарш мясной Яйца куриные Лук репчатый Картофель

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить картофельные зразы с фаршем отварные. Такой рецепт идеален для обеда. Блюдо получается достаточно легким, поскольку готовится не в масле, а отваривается.

1 ч.

–

4.8

139

Польские вареники

Картофель Мука Творог Кипяток Масло сливочное Сметана Соль Яйцо Перец черный молотый

Это традиционное польское блюдо, которое едят круглый год. Польские «Pierogi» пирОги могут иметь множество начинок. Сегодня предлагаю приготовить польские вареники с картофелем и творогом.

1 ч.

–

4.3

169

Норвежские картофельные лепешки

Картофель Мука пшеничная Слабосоленый лосось Творожный сливочный сыр Зеленый лук Масло сливочное Укроп Приправа для картофеля Соль Черный молотый перец

После путешествия в Скандинавию я просто влюбилась в их кухню, поэтому с особым удовольствием делюсь рецептом норвежских картофельных лепешек. Это просто и очень вкусно. Начинка может быть разной.

1 ч.

–

5.0

–