Клецки картофельные с мясом

40 мин

3

Клецки картофельные с мясом

По-моему, картошка с мясом - классическое сочетание, поэтому поделюсь с Вами вот таким рецептом приготовления картофельных клецок с мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 6 штук
Яйца куриные 2 штуки
Фарш 300 грамм Свинина, говядина
Лук репчатый 1 штука
Соль 1 ст. ложка
Мука пшеничная 300 ст. ложек в/с
Лавровый лист 3-4 штук
Перец черный 2 щепотки Молотый

Калорийность

320 ккал

Калорийность

11 г

Белки

2 г

Жиры

57 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Рецепт приготовления клецок очень прост. Для этого нам нужно отварить картофель.

Рецепт приготовления клецок очень прост. Для этого нам нужно отварить картофель.

Шаг 2

В фарш добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

В фарш добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Шаг 3

Пока оставляем в сторону начинку для клецок,и приступаем к тесту.
Варенную картошку очищаем от кожуры, не забыв окунуть ее в холодную воду. чтобы удобнее чистилась.
картошку измельчаем в блендере. к ней добавляем яйца, соль, по-немногу всыпаем муку и замешиваем тестою Стараемся тесто сделать без комочков, мягким и эластичным.

Пока оставляем в сторону начинку для клецок,и приступаем к тесту. Варенную картошку очищаем от кожуры, не забыв окунуть ее в холодную воду. чтобы удобнее чистилась. картошку измельчаем в блендере. к ней добавляем яйца, соль, по-немногу всыпаем муку и замешиваем тестою Стараемся тесто сделать без комочков, мягким и эластичным.

Шаг 4

Замесили тесто.
Теперь начинаем лепить клецки.
Скатываем из теста шарик, как на пельмени и делаем из него маленькую лепешку, в середину которой выкладываем начинку. Начинку кладем так, чтобы клецка не развалилась. Края защипываем и катаем снова шарик. Кому шарики катать не хочется, можно просто защипать края.
Клецки выкладываем в кипящую подсоленную воду, где уже плавает лавровый лист.
После того, как клецки всплыли варим их еще 10 минут на слабом огне.

Замесили тесто. Теперь начинаем лепить клецки. Скатываем из теста шарик, как на пельмени и делаем из него маленькую лепешку, в середину которой выкладываем начинку. Начинку кладем так, чтобы клецка не развалилась. Края защипываем и катаем снова шарик. Кому шарики катать не хочется, можно просто защипать края. Клецки выкладываем в кипящую подсоленную воду, где уже плавает лавровый лист. После того, как клецки всплыли варим их еще 10 минут на слабом огне.

Шаг 5

Клецки можно подавать и с бульоном, и с любым соусом.
Приятного аппетита!

Клецки можно подавать и с бульоном, и с любым соусом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Клецки картофельные с мясом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Клецки картофельные с мясом

Оценить рецепт

4.6 11

Похожие рецепты

Белорусские клецки

Картофель Свиной фарш Мука пшеничная Соль

Клецки обычно добавляются в суп, но могут подаваться и как отдельное второе блюдо. Предлагаю рецепт приготовления белорусских клецек, который не отнимет у вас много времени.

40 мин

4.5

153

Клецки со свининой

Мука Свинина Подсолнечное масло Яйцо Перец и соль Лук Картошка

Давно забытый рецепт, который родом из Беларуси. Интересно? Тогда предлагаем узнать, как приготовить клецки со свининой. Они получаются очень сытными, ароматными, нежными и просто тают во рту.

1 ч.

4.6

–

Мясные клёцки

Фарш Овощной бульон Молоко Хлеб Сыр твердых сортов Лук репчатый Яблоко Яйцо Соль Перец черный

Клёцки бывают не только из теста, их готовят даже из мяса. Сегодня я поделюсь оригинальным рецептом мясных клецек. Готовить их можно из любого фарша. Мой рецепт из свино-говяжьего. Делюсь!

1 ч. 25 мин

4.3

–

Картофляники с мясом

Телятина Чеснок Картошка Лук Морковь Масло оливковое Зелень, специи Лавровый лист, душистый перец

Традиционные белорусские картофляники теперь и с мясом! Очень сытное и легкое в приготовлении блюдо понравится всем любителям картофельных зразов или дранников.Рекомендую рецепт картофляников с мясом!

50 мин

3.2

87

Гуляш по-венгерски с клецками

Говядина Картофель Бульон мясной Мука Смалец Томатная паста Паприка Чеснок Лук Помидоры Яйцо Перец чили Соль Тмин Лавровый лист Перец сладкий

Гуляш по-венгерски с клецками - это сытное согревающее острое блюдо, которое станет залогом здоровья вашей семьи в холодное время года.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Ньокки с мясным соусом

Куриное мясо Сливки Мука пшеничная Соль Растительное масло Картофель Яйцо куриное Зелень Лук репчатый

Ньокки - это те же клецки, только итальянские. Чаще всего их делают из пшеничной муки, сыра и картофеля. Также специально делают бороздки, чтобы там задерживался соус.

1 ч.

4.3

–

Цеппелины

Картофель Рубленое мясо или фарш Картофель вареный Бекон Сметана Соль Репчатый лук Приправа для мяса Черный молотый перец

Цеппелины — это знакомые нам клёцки или зразы, только большого размера. В классическом рецепте они делаются из картофельных лепёшек, а внутри у них обязательно должна быть начинка из фарша или мяса.

1 ч. 30 мин

4.5

–

Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом

Картофель Сыр Мясо отварное Мука Сливочное масло Яйцо Зелень Соль и перец

Когда хочется придумать несложную, но очень интересную альтернативу привычным блюдам, на выручку приходят рецепты вроде этого. Потрясающе аппетитные, нежнейшие ньокки просто невозможно не попробовать!

3 ч.

5.0

333

Галушки по-немецки

Мясо Картофель Мука Сметана Вода Растительное масло Морковь Помидор Яйцо Свежая зелень Соль Луковица Перец

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт приготовления галушек по-немецки с картофелем и мясом. Уже заинтригованы? Запоминайте этот весьма простой рецепт.

2 ч.

4.4

155

Картофельные кнедлики

Картофель Мука пшеничная Соль Яйцо

Это вкусное картофельное блюдо готовят во многих странах Европы, оно достаточно популярно. Картофельные кнедлики можно приготовить с начинкой и без, подать к столу с разными соусами, мясом, сметаной.

1 ч.

4.7

–

Картофельные зразы с фаршем отварные

Мука Фарш мясной Картофель Яйца куриные Лук репчатый

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить картофельные зразы с фаршем отварные. Такой рецепт идеален для обеда. Блюдо получается достаточно легким, поскольку готовится не в масле, а отваривается.

1 ч.

4.8

139

Деруны картофельные с мясом

Мясной фарш Мука Сметана Картофель Яйцо Луковица Соль, перец

На обед мне иногда хочется сочных дерунов с мясной начинкой со сметаной и соленым огурцом. В рабочие будни такой обед или ужин - просто необходим. Перед вами - простой рецепт приготволения с фото.

40 мин

4.4

125

×