Рулька свиная
Рулька - это часть свиного окорока, находящаяся у коленного сустава. Мяса в этом месте много, но оно твёрдое, поэтому его нужно правильно запечь. Тогда появится сочность и правильная текстура.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 0,5 штуки
- Чеснок 10 зубчиков
- Свиная рулька 1,5 кг
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Специи По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Калорийность
471 ккал
Калорийность
0 г
Белки
48 г
Жиры
14 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Рульку промойте и обсушите. Овощи почистите и нарежьте брусочками.
Шаг 2
Сделайте небольшие отверстия в мясе. В них уложите морковь и чеснок. Масло перемешайте со специями, солью и перцем. Натрите смесью рульку.
Шаг 3
Свинину заверните в 3 слоя фольги. Оставьте мясо мариноваться на 1 час.
Шаг 4
Запекайте блюдо при 230 градусах в течение 1,5 часов в духовке.
Шаг 5
Затем готовьте свиную рульку ещё 10 минут без фольги. Всё готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.0
6
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Cвиная рулька по-немецки
Свиная рулька
Пиво темное
Морковь
Репчатый лук
Оливковое масло
Соевый соус
Горчица
Мед
Чеснок
Специи для мяса
Лавровый лист
Перец душистый
Одно из самых популярных блюд в немецкой кухне. Свиная рулька по-немецки - потрясающее по вкусу и удивительное по простоте приготовления блюдо. Сочный мясной деликатес привнесет новую нотку к столу!
Рулька по-чешски в духовке
Свиная рулька
Соевый соус
Соль
Чеснок
Укроп
Мед
Горчица
Лук репчатый
Морковь
Яблоко
Лавровый лист
Перец черный горошком
Запеченная свиная рулька — блюдо, которое можно подать, как закуску или горячее с гарниром. Нежное, сочное мясо в глянцевом соусе красиво выглядит на праздничном столе. Берем рецепт на заметку!
Праздничный холодец из свиных ножек, рульки и курицы
Курица
Рулька свиная
Ножки свиные
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Перец черный (горошком)
Зелень
Соль
Практически ни один праздник не обходится без вкусного мясного холодца. А чтобы он был одним из главных блюд, его нужно уметь подать. Здесь я раскрою небольшие секреты, так что берите идеи на заметку!
Сальтисон из рульки
Соль
Перец
Черный перец горошек
Чеснок
Морковь
Свиная рулька
Репчатый лук
Лавровый лист
Есть очень простой рецепт сальтисона из рульки. Это национальное итальянское блюдо, которое отлично подойдет в качестве главного блюда к столу.
Домашняя колбаса из свинины в бутылке
Рулька свиная
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный молотый
Перец черный горошек
Паприка молотая
Вкусную колбасу вы можете приготовить и в домашних условиях без использования черевы или пленки. При этом вы будете уверены в ее качестве, ведь сами будете определять состав ингредиентов для блюда.
Холодец из свинины и говядины
Свиная рулька
Нежирная говядина
Чеснок
Свиные ножки
Свиные ушки
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Для холодца важны две вещи: мясо для наполнения и ушки-ножки для хорошего застывания.
Рулька в пиве в мультиварке
Пиво темное
Чеснок
Мед
Горчица
Рулька свиная
Соль
Перец
Готовим вкусную и сочную рульку в пиве в мультиварке. Мясо получается нежным и ароматным. В качестве гарнира к этому блюду хорошо идет кислая капуста.
"Хрустальный" холодец из домашнего петуха
Филе индейки
Чеснок
Лук
Морковь
Свиная рулька
Соль и специи
Часть домашнего петуха
Намедни семейный праздник или другое торжество? Тогда "хрустальный" холодец из домашнего петуха должен стать главным блюдом на столе! Из домашнего петуха, свиной рульки и говядины получится ассорти.
Рулет из свиной рульки в мультиварке
Вода
Рулька свиная
Соль
Чеснок
Паприка
Аджика сухая
Зелень
Репчатый лук
Лавровый лист
Перец черный горошком
Такой рулет из свиной рульки прекрасно заменит колбасные изделия и разнообразит ваш стол. Готовится он в мультиварке, поэтому практически не отнимет у вас много времени. Берите рецепт на вооружение!
Рулька в мультиварке Редмонд
Квас
Соевый соус
Чеснок
Соль
Мед
Рулька свиная
Лавровый лист
Перец
Гвоздика
Если вы уже успели завестись кухонной помощницей, тогда этот простой рецепт рульки в мультиварке Редмонд, возможно, вам очень пригодится. Попробуйте повторить его дома!