Рулька свиная
3 ч. 0 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Рулька свиная

Рулька - это часть свиного окорока, находящаяся у коленного сустава. Мяса в этом месте много, но оно твёрдое, поэтому его нужно правильно запечь. Тогда появится сочность и правильная текстура.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свиная рулька 1,5 Килограмма
  • Морковь 0,5 Штуки
  • Чеснок 10 Зубчиков
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу
  • Специи По вкусу

Шаг 1

Рульку промойте и обсушите. Овощи почистите и нарежьте брусочками.

Рульку промойте и обсушите. Овощи почистите и нарежьте брусочками.

Шаг 2

Сделайте небольшие отверстия в мясе. В них уложите морковь и чеснок. Масло перемешайте со специями, солью и перцем. Натрите смесью рульку.

Сделайте небольшие отверстия в мясе. В них уложите морковь и чеснок. Масло перемешайте со специями, солью и перцем. Натрите смесью рульку.

Шаг 3

Свинину заверните в 3 слоя фольги. Оставьте мясо мариноваться на 1 час.

Свинину заверните в 3 слоя фольги. Оставьте мясо мариноваться на 1 час.

Шаг 4

Запекайте блюдо при 230 градусах в течение 1,5 часов в духовке.

Запекайте блюдо при 230 градусах в течение 1,5 часов в духовке.

Шаг 5

Затем готовьте свиную рульку ещё 10 минут без фольги. Всё готово! Приятного аппетита!

Затем готовьте свиную рульку ещё 10 минут без фольги. Всё готово! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Владимир Иванович
18.01.2021 09:11
Вкусно всегда-очень люблю так готовить.
Анастасия Михайлова
30.11.2020 10:05
Спасибо за рецепт! Просто и очень вкусно!
Клеопатра
19.01.2020 15:30
Аппетитно выглядит! Спасибо, приготовлю! :laugh:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×