Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11570 рецептов русской кухни)

Майонез Чеснок Морковь Белый хлеб

Гренки с сыром и морковью - это фирменные гренки моей мамы, которые я люблю с детства. Очень дешевые и простые в приготовлении, но какие вкусные... круче, чем бутерброды с красной икрой, как по мне :)

20 мин

4

5.0

–

Печеночные рулетики

Печень телячья Шампиньоны Морковь по-корейски Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Соль Перец душистый молотый Лук репчатый

Печеночные рулетики - это очень вкусная, сытная и красивая закуска, достойно выглядящая даже на богатом праздничном столе. Замечено, что мясные рулетики особенно обожаемы мужчинами :)

1 ч.

4

4.5

–

Рыбный суп из консервов

Рис Петрушка Сайра в масле, банка Соль, перец черный Картофель Репчатый лук Морковь Зеленый лук, перышки чеснока и петрушка, пучок

Простой и вкусный рецепт супа из консервы. Копченая сайра в масле отлично вписывается в это блюдо. Попробуйте!

30 мин

4

5.0

–

Торт "Зимняя забава"

Мука Масло сливочное Молоко сгущенное Маргарин Сахар Безе Сахарная пудра Сода Яйцо Лимон Ванилин Посыпка кондитерская декоративная Виноград Сладкие палочки

Что за Новый год без такого вкусного десерта?!

2 ч.

4

3.9

–

Запеченная свинина

Свиная шейка Чеснок Соль Перец черный

Рецепт приготовления запеченной свинины. Основой этого замечательного блюда является свиная шея.

2 ч. 10 мин

4

4.6

334

Хворост традиционный

Мука пшеничная Молоко Сахар Растительное масло Соль Сахарная пудра Яйца

Рецепт приготовления хвороста. В процессе приготовления хворост по данному рецепту получается бесподобно нежным, хрустящим, воздушным и легким.

30 мин

4

4.5

–

Картофель жареный

Масло растительное Сливочное масло Картофель Лук Соль, перец

Не знаете, как вкусно пожарить картошку? Рассказываю, как правильно готовится жареный картофель - мягкий, ароматный и вкусный. Идеальный русский гарнир ко многим блюдам.

35 мин

4

4.4

140

Новогодние канапе

Крекеры Креветки или крабовые палочки Сливочное масло Острый красный перец Сладкий болгарский перец

Очень нарядный, вкусный и простой в приготовлении. Притягивает к себе яркостью оформления и попробовав хоть одну штучку, рука сама тянется за добавкой. Без тяжести в желудке :)

15 мин

4

5.0

–

Щука с рисом и грибами

Филе щуки Шампиньоны Рис Сыр Зелень Растительное масло Лук репчатый Соль, перец

Щука с рисом и грибами - прекрасное блюдо из весьма простых и доступных ингредиентов, которому не стыдно отвести главную роль на праздничном столе.

1 ч.

4

5.0

198

Хлеб с отрубями

Пшеничная мука Вода Отруби пшеничные Молоко Дрожжи сухие Масло растительное

Рецепт приготовления хлеба с отрубями в хлебопечке. Кроме того что этот хлеб получается очень вкусным он еще и полезный.

4 ч.

4

2.7

202

Сырники с манкой

Творог Манная крупа Сливочное масло Отдушка Растительное масло Сахар Яйцо

Основой сырников является творог. Если вы возьмете неудачный творог, то, несмотря ни на какие ухищрения, блюдо не получится идеальным. Я расскажу, как приготовить сырники с манкой, чтобы было вкусно!

30 мин

4

4.4

232

Суп из стерляди

Стерлядь Картофель Пучок укропа Пучок зеленого лука Морковь Лук репчатый Специи

Суп из стерляди - это не какая-нибудь скромная похлебка, а самый настоящий царский супчик из арсенала русской традиционной кухни. Готовим и вкушаем!

1 ч.

4

4.2

39

Котлеты из судака

Судак Сало свиное Лук репчатый Яйцо Булка Перец молотый черный Соль

Котлеты из судака - одни из самых вкусных рыбных котлет, что мне доводилось пробовать. Очень нежные, мягкие и сочные, котлеты из судака в нашей семье любят все - и взрослые, и дети.

35 мин

4

4.1

238

Джем из морошки

Морошка Сахар Вода

Морошка - одна из самых полезных ягод, в ней содержится огромное количество витаминов С и А. Чтобы припасти немного витаминов на зиму, рекомендую приготовить джем из морошки.

55 мин

4

4.2

–

Яблочное желе

Яблоки Вода Сахар Желатин Корица

Яблочное желе, приготовленное в домашних условиях - это и вкусное и полезное блюдо, которое отличается превосходными вкусовыми качествами. По секрету скажу, такое желе намного вкусней магазинного!

1 ч.

4

4.1

–

Яблочное суфле

Творог 9% Яблоко Яйцо

Яблочное суфле - отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов. Дерзайте!

25 мин

4

5.0

128

Запеченная форель под чесночным соусом

Картофель Сливки Мука Чеснок Форель Морковь Лук Сливочное и растительное масло Соль, смесь перцев, лавровый лист

Запеченная форель под чесночным соусом - отличная идея на ужин или даже к праздничному столу. Форель - очень вкусная рыба, особенно если она приготовленная с правильным соусом.

58 мин

4

5.0

86

Котлеты из кабачков

Кабачки Творог Мука Укроп Соль, растительное масло Яйца

Котлеты из кабачков - вкусное, полезное, постное блюдо. Такие котлетки подойдут и вегетарианцам и тем кто ищет интересное применение кабачкам.

1 ч.

4

4.3

169

Морковное печенье

Мука Морковь Сахар Сливочное масло Разрыхлитель

Простое и достаточно вкусное лакомство к чаю - морковное печенье. Нравится даже детям - а это говорит о многом :)

40 мин

4

4.6

298

Пирог с черешней

Черешня Мука Сливочное масло Вода Сахар Холодная вода Картофельный крахмал Сахар Соль

Ну, очень вкусный рецепт пирога с черешней хочу представить сегодня на ваш суд. Нежнейшее и рассыпчатое тесто и ароматнейшая начинка из черешни.

2 ч.

4

3.9

337

Пирог с клубникой и творогом

Клубника Мука Творог Сливочное масло Сахар Крахмал Разрыхлитель Яйца Ванилин Сахарная пудра

Клубника – всегда отличная начинка для пирогов, а в сочетании с творогом у вас получится необыкновенно нежное и сочное лакомство.

40 мин

4

5.0

279

Хек в духовке

Сыр Хек Морковь Лук Маринованные огурцы Лимон Лавровый лист, соль, перец, специи

Хек имеет свой рыбный специфический запах. Но это и неплохо! Именно за это мы и любим хек. А вот в данном рецепте избавиться от характерного запаха вам поможет оригинальный маринад из овощей.

1 ч. 30 мин

4

3.9

128

Селедочка домашняя

Соль Сельдь Лавровый лист

Вы любите селедочку? Приготовьте ее сами, чтобы получить именно тот вкус и соленость, которую вы хотите.

2 дн. 0 ч.

4

4.5

151

Пирог с горбушей

Филе горбуши или семги Мука Сыр Моцарелла Молоко Сливочное масло Сахар Дрожжи Соль Яйцо Красный болгарский перец Помидор Соль, перец, зелень петрушки

Да, вы потратите и время, и деньги, чтобы приготовить это блюдо. Но все это того стоит. Получается очень торжественный, красивый и вкусный пирог. Удивите и поразите своих гостей такой красотой.

5 ч.

4

4.7

–

Курник из блинов

Сметана Грибы Куриное филе Сыр Блины Репчатый лук Вареные яйца Укроп Соль и перец

Обычно курник готовится из дрожжевого теста, но курник из блинов получается не менее вкусным. Нежный и сочный курник непременно понравится всей семье.

55 мин

4

4.5

169

Белый салат

Отварное куриное филе Майонез Плавленый сыр Яйца вкрутую Луковица Яблочный уксус 4-5%

Секрет приготовления этого салата заключается в том, что все ингредиенты, входящие в его состав, белого цвета. Салат готовится из простых ингредиентов, которые доступны каждому.

30 мин

4

4.0

250

Масляно-сметанный крем для торта

Сметана Сахарная пудра Размягченное сливочное масло Ванильный экстракт или ванильный сахар Лимонный сок Соль

Рецепт приготовления крема из сливочного масла, сметаны, сахарной пудры и ванильного экстракта.

10 мин

4

4.2

–

Тесто сдобное

Мука Молоко Сахар Масло растительное Дрожжи сухие Сметана Яйца Ванилин

Когда очень хочется пирожков или булочек, без проверенного рецепта сдобного теста не обойтись. Попробуйте этот вариант - не пожалеете!

1 ч.

4

3.7

–

Картофель со сметаной запеченный

Молоко Картофель Чесночная соль Сушеная зелень Свежая кинза Сметана Сливочное масло

Рецепт приготовления запеченного картофеля со сметаной и зеленью.

30 мин

4

4.4

75

Суп овсяный

Вода, бульон Овсяные хлопья Масло сливочное Картофель Морковь Лук Соль, перец Зелень

Этот замечательный суп просто панацея для вашего желудка, общего состояния здоровья и естественного очищения организма. Он одинаково полезен взрослым и детям всех возрастов. Что немаловажно, он вкусен

45 мин

4

4.9

–

Заливная рыба

Судак Морковь Желатин Петрушка Соль Лимон Репчатый лук Лавровый лист Перец горошек черный Яйца

Рецепт приготовления заливной рыбы. Такое блюдо лучше всего готовить из свежей, крупной рыбы, желательно семейства осетровых или из судака.

1 ч. 30 мин

4

5.0

–

Салат "грибы и ветчина"

Грибы Ветчина Майонез Масло растительное Лук Яблоко Яйцо

25 мин

4

4.4

171

Новогоднее печенье на елку

Мука Леденцы Мед Сахарная пудра Сахар Масло сливочное Сода пищевая Лимонный сок Яйца Яичный белок

В старину не было стеклянных игрушек и мишуры. И елку украшали разнообразными вкусностями. Это был настоящий праздник для детей! Думаю, такую традицию стоит возродить.

1 ч.

4

4.7

–

Треска по-поморски

Треска Творог Масло растительное Масло сливочное Укроп Картофель Лук репчатый Соль Перец черный

Блюдо из рыбы с картошкой любят многие. Но ее можно подать на стол очень красиво и этот рецепт тому подтверждение. Рыба получается сочной, творог придает сливочную нотку, а картошка красивую чешую.

55 мин

3

5.0

141

Хлеб "Посольский"

Мука пшеничная Вода тёплая Молоко Масло сливочное топленое Сахар Соль Дрожжи свежие Яйцо

"Посольский" хлеб из пшеничной муки на опаре, приготовить его совсем несложно в домашних условиях, в обычной духовке. Он получается вкусный, пышный, аппетитный. Делюсь рецептом!

6 ч.

3

5.0

259

Торт "Муравейник" без сметаны

Мука пшеничная Масло сливочное Вареное сгущенное молоко Сахар Молоко Мак Разрыхлитель для теста

Уверена, что многие готовили торт "Муравейник". Хочу предложить рецепт приготовления без сметаны. Отличный вариант торта. Он в меру сладкий и простой в исполнении. Давайте приготовим!

3 ч. 5 мин

3

5.0

–

Блины как в Теремке

Молоко Мука пшеничная Кипяток Масло растительное Сахар Яйцо куриное Соль

Ароматные и румяные блины как в Теремке можно приготовить и в домашних условиях. Они идеально подходят для фарширования сладкими или солеными паштетами, красной рыбой, фруктами или взбитыми сливками.

25 мин

3

5.0

–

Блины на молоке без дырочек

Молоко Мука пшеничная Сахар Масло растительное Яйцо куриное Соль

Нежные и аппетитные тонкие блины на молоке без дырочек получатся у вас с первого раза, даже если вы не умеете их готовить. В такие блины очень удобно заворачивать начинку: фруктовую нарезку, повидло.

25 мин

3

5.0

196

Строганина из рыбы

Лосось Масло растительное Уксус 9% Соль Перец черный молотый

Строганина из лосося - блюдо многих народов Севера, которое вы можете отведать и в ресторанах. Во многих южных странах есть его аналог - сочный тартар, но для его приготовления лосось не замораживают.

10 мин

3

5.0

196

Мордовские блины

Молоко Манка Масло растительное Сахар Дрожжи Соль Яйцо

Мордовские блины – это традиционное кушанье этого народа, готовят их из разного вида муки, чаще из их смеси, данный рецепт мордовских блинов будет из манки, блины могут быть толстыми и тонкими.

1 ч. 30 мин

3

5.0

227

"Манго" из тыквы

Тыква Сахар Лимонная кислота Лимон Апельсин

Если вы еще не "подружились" с тыквой, тогда самое время обратить внимание на рецепт предложенный ниже. Приготовленная по нему тыква понравится даже самым привередливым едокам. Берите на заметку!

1 дн. 0 ч. 55 мин

3

5.0

81

Блины, фаршированные грибами

Молоко Шампиньоны Мука пшеничная Растительное масло Сыр твердый Зеленый лук Яйцо Соль, перец черный

Блины, фаршированные грибами, – это вкусное и сытное блюдо, которое можно предложить своим самым дорогим гостям. Блины получатся невероятно вкусными, питательными и сытными.

25 мин

3

4.4

227