2 ч.

Пасхальный венок (выпечка)

Светлый праздник Пасхи всегда полон радостных традиций и эмоций. Запах ванили, свежеиспеченной сдобы, крашеные яйца... Вот для крашенок мы и будем печь красивый пасхальный венок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 50 мл
Простокваша 150 мл или кефир
Мука 400 грамм
Масло сливочное 80 грамм размягченное
Яйцо 2 штуки 1 шт - в тесто; 1 шт - для смазки
Соль 1/2 ч. ложки
Сахар 3 ст. ложки
Масло растительное 1 ст. ложка для смазки
Дрожжи сухие 1 ч. ложка быстродействующие
Вода 1 ст. ложка

Калорийность

292 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Просейте муку в миску. Всыпьте сухие быстродействующие дрожжи в муку, перемешайте. Добавьте молоко, простоквашу, яйцо, сахар, соль и размягченное масло, замесите мягкое тесто. Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте полотенцем, дайте подойти.

Шаг 2

Через 1,5 часа тесто увеличилось вдвое. Ямка при надавливании пальцем не затягивается.

Шаг 3

Разделите его на 2 части, затем каждую — еще на три. Из заготовок скатайте жгуты одинаковой длины, сплетите 2 простые косички.

Шаг 4

Косу заверните в венок, закрепите тщательно концы. Заготовки поместите на противень, выстланный силиконовым ковриком или пергаментом. В центр каждого венка поставьте цилиндр. Я разрезала оставшийся после бумажных полотенец и обернула его фольгой. Оставьте венки подходить на 20 минут.

Шаг 5

Размешайте яйцо со столовой ложкой воды, смажьте кисточкой заготовки.

Шаг 6

Выпекайте венки в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Остудите их на решетке и подавайте к столу с крашеными яйцами! Светлой вам Пасхи!

Оценить рецепт

5.0 6

Ждана

29.05.2018 18:20

а цилиндр удалять перед выпечкой или после?

Владимир

10.04.2017 06:54

В православной традиции на Пасху выпекается кулич, но не как не еврейская хала.

Анжела

25.09.2017 02:00

у этого праздника языческие корни, поэту венок будет кстати))

Похожие рецепты

Пасхальный "венок"

Мука Молоко Яйцо и желток Сахар Изюм Орехи Мак Вода Сливочное масло Дрожжи сухие Соль

Пасхальная выпечка для меня всегда ассоциируется с большим ароматным и вкусным куличом или караваем. В этом году я решила испечь пасхальный "венок" с тремя начинками, чтобы всем достался кусочек!

3 ч.

5.0

317

Пасхальный пирог с рикоттой

Мука Рикотта Сливочное масло Сахар Шоколадная стружка или крошка Разрыхлитель Корица Соль Цедра апельсина Яйцо Желток

Пасхальный пирог с рикоттой очень популярен в Италии. Предлагаю позаимствовать рецепт пасхального пирога с рикоттой у итальянских кондитеров и разнообразить свое меню в этот светлый праздник!

2 ч.

–

4.7

–

Польский кулич

Мука пшеничная Молоко Сливочное масло Сахарный песок Сахарная пудра Клюква сушеная Изюм темный Вишня сушеная Цукаты лимонные Изюм светлый Кокосовая стружка Дрожжи сухие быстродействующие Соль Яйцо куриное Лимоны

Сегодня я расскажу, как приготовить польский кулич - традиционную пасхальную польскую выпечку. Уж не знаю, действительно ли поляки готовят кулич именно так, однако получается вкусно.

3 ч.

–

4.3

–

Пасхальный цветок

Мука пшеничная Молоко Изюм Цукаты Сахар Масло сливочное Дрожжи свежие Ванильный сахар Соль Яйцо куриное

Кроме традиционных куличей на Пасху можно испечь пирог "Пасхальный цветок". Это замечательная, ароматная, красивая и очень вкусная выпечка.

2 ч.

–

5.0

311

Кулич плетеный

Мука пшеничная Молоко Масло сливочное Изюм Цукаты Сахар Сахарная пудра Дрожжи свежие Ванильный сахар Соль Яйцо куриное Яичный белок

Среди многих рецептов приготовления кулича есть и плетеный. Из теста плетется коса, которую выкладывают в форму для выпечки. Делюсь рецептом, как приготовить такой кулич!

2 ч.

5.0

327

Кулич с изюмом и цукатами

Мука пшеничная Сахар Молоко Масло сливочное Цукаты Изюм Сметана Дрожжи Повареная соль Яичный желток Яичный белок Ванилин

Кулич с изюмом и цукатами — это не просто главное блюдо во время праздника Пасхи, это еще и ароматная, вкусная выпечка, которую так любят и взрослые, и (особенно) маленькие дети.

6 ч.

4.4

274

Пасха из венского теста

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Изюм Дрожжи Соль Яйца Ванилин

Сдобные, вкусные, ароматные и очень вкусные пасхальные куличи советую приготовить по классическому рецепту пасхи из венского теста. Кстати, из этого теста можно также делать восхитительную выпечку!

15 ч.

–

4.1

–

Корзинки на пасху

Мука Молоко Вода Масло оливковое Сахар Дрожжи свежие Яйцо Соль

Эта корзинка из теста будет очень красиво и празднично смотреться на пасхальном столе. Наполните её домашней выпечкой, крашеными яйцами и поставьте на стол.

2 ч.

–

4.7

283

Кулич "Краффин"

Мука Клюква вяленая Масло сливочное Молоко Миндальные лепестки Сахар Масло сливочное Дрожжи свежие Мускатный орех Ванильный сахар Соль Яйцо Яичный желток

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффин", с нежным сдобным мякишем и хрустящей корочкой.

3 ч.

5.0

380