Пасхальный венок (выпечка)

Светлый праздник Пасхи всегда полон радостных традиций и эмоций. Запах ванили, свежеиспеченной сдобы, крашеные яйца... Вот для крашенок мы и будем печь красивый пасхальный венок.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 400 Грамм
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
быстродействующие
Молоко 50 Миллилитров
Простокваша 150 Миллилитров
или кефир
Сахар 3 Ст. ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Яйцо 2 Штуки
1 шт - в тесто; 1 шт - для смазки
Масло сливочное 80 Грамм
размягченное
Вода 1 Ст. ложка
Масло растительное 1 Ст. ложка
для смазки

Количество порций

Калорийность

292 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Просейте муку в миску. Всыпьте сухие быстродействующие дрожжи в муку, перемешайте. Добавьте молоко, простоквашу, яйцо, сахар, соль и размягченное масло, замесите мягкое тесто. Положите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте полотенцем, дайте подойти.

Шаг 2

Через 1,5 часа тесто увеличилось вдвое. Ямка при надавливании пальцем не затягивается.

Шаг 3

Разделите его на 2 части, затем каждую — еще на три. Из заготовок скатайте жгуты одинаковой длины, сплетите 2 простые косички.

Шаг 4

Косу заверните в венок, закрепите тщательно концы. Заготовки поместите на противень, выстланный силиконовым ковриком или пергаментом. В центр каждого венка поставьте цилиндр. Я разрезала оставшийся после бумажных полотенец и обернула его фольгой. Оставьте венки подходить на 20 минут.

Шаг 5

Размешайте яйцо со столовой ложкой воды, смажьте кисточкой заготовки.

Шаг 6

Выпекайте венки в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Остудите их на решетке и подавайте к столу с крашеными яйцами! Светлой вам Пасхи!

Оценить рецепт