Фрикадельки из телятины
Предлагаю проверенный рецепт фрикаделек из телятины. Соус приготовим из
плавленного сыра и йогурта. Рецепт можно добавить в детское меню, фрикадельки получаются очень нежные и вкусные.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Телятина 500 Грамм
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Яйцо 1 Штука
- Мука 2 Ст. ложки
- Сыр плавленный 150 Грамм
- Йогурт натуральный 150 Миллилитров
- Чеснок 2 Зубчика
- Масло подсолнечное 2 Ст. ложки
- Соль 1 Щепотка
- Перец черный 1 Щепотка
- Лавровый лист 1 Штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
Телятину разрезаем на куски, жилки удаляем. Мясо пропускаем через мясорубку.
Шаг 3
Добавляем в фарш пропущенные через мясорубку морковь и лук.
Шаг 4
Вбиваем яйцо.
Шаг 5
Насыпаем муку, соль и перец. Фарш перемешиваем.
Шаг 6
Формируем фрикадельки и выкладываем их на сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем пару минут.
Шаг 7
Затем добавляем в сковороду кипяток, так чтобы полностью покрыть фрикадельки. Добавляем лавровый лист и готовим на малом огне 20 минут.
Шаг 8
В готовые фрикадельки добавляем натуральный йогурт и плавленный сыр. Кладем чеснок. Все перемешиваем.
Шаг 9
Фрикадельки из телятины под сырным соусом готовы. Приятного аппетита!