50 мин

Фрикадельки по-венгерски

Вы обязаны сделать эти фрикадельки! Почему? Они невероятно вкусные, поверьте мне, у вас случится вкусовой взрыв во рту при каждом укусе. Подскажу вам, как приготовить фрикадельки по-венгерски.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Грибы 230 грамм
Мука 4 ст. ложки
Сливочное масло 3 ст. ложки
Сметана 0,5 стакана
Яйца 1 штука
Сливки 1 стакан
Говяжий бульон 2 стакана
Укроп 3-4 штук веточки
Петрушка 3-4 штук веточки
Растительное масло По вкусу
Паприка 3 ч. ложки
Соль, перец По вкусу
Панировочные сухари 1/3 стакана
Фарш из телятины 480 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В миску выложите фарш, измельченный укроп и петрушку, панировочные сухари, соль и перец по вкусу, 1 ложку паприки.

Шаг 2

2. Перемешайте фарш, сформируйте небольшие шарики.

Шаг 3

3. Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла, выложите фрикадельки на разогретую поверхность.

Шаг 4

4. Обжарьте фрикадельки до румяной корочки и переложите в тарелку.

Шаг 5

5. Верните сковороду на огонь, добавьте нарезанный кубиком лук, обжаривайте его до прозрачности, затем добавьте чеснок. Нарежьте грибы пластинками, выложите их к луку и чесноку.

Шаг 6

6. Обжарьте содержимое сковороды до готовности, затем переложите в тарелку.

Шаг 7

7. Верните сковороду на огонь, добавьте сливочное масло и растопите его, выложите муку.

Шаг 8

8. Перемешайте муку с маслом венчиком и обжаривайте несколько минут.

Шаг 9

9. Влейте в сковороду говяжий бульон, перемешивая венчиком.

Шаг 10

10. Доведите смесь до кипения и влейте сливки.

Шаг 11

11. Верните в сковороду грибы с луком, добавьте соль и перец, оставшуюся паприку.

Шаг 12

12. Перемешайте соус, добавьте к нему сметану и измельченный укроп, тушите еще минуту.

Шаг 13

13. Выложите мясные фрикадельки в соус, тушите около 10 минут.

Шаг 14

14. Готовые фрикадельки подавайте сразу к столу.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Оригинальные куриные фрикадельки

Фета Фарш куриный Капуста Крахмал Оливковое масло Имбирь Орегано Соль

Если вы ведете здоровый образ жизни, являетесь сторонником правильного питания или просто любите вкусную и быструю в приготовлении пищу, присмотритесь к этому рецепту.

35 мин

4.7

228

Гуляш с чипетками

Говядина Мука пшеничная Масло растительное Томатная паста Паприка Картофель Морковь Перец болгарский Яйцо Зелень Соль Лук репчатый Перец черный

Гуляш с чипетками относится к венгерской кухне и представляет собой среднее между первым и вторым блюдом. Чипетки очень напоминают обычные клецки, но более плотные. Получается гуляш очень насыщенный.

2 ч. 30 мин

–

4.8

182

Куриные котлеты по-венгерски

Куриное филе Бульон Сухари панировочные Манная крупа Петрушка Масло сливочное Чеснок Мука Картофель Яйцо куриное Масло растительное Соль Перец черный

За счет необычных хитростей приготовления фарша, котлетки по этому рецепту получаются нежными и невероятно сочными. Если интересно, заходите в гости!

2 ч. 50 мин

–

5.0

–

Суп-гуляш из фарша

Вода или бульон Фарш мясной Паста Картофель Морковь Мускатный орех Зелень свежая Томатный сок Лук репчатый Лавровый лист Соль, перец

В холодное время года густые супы, похожие на венгерский гуляш, просто незаменимы. Сытный и согревающий, такой суп-гуляш из фарша является одновременно и первым, и вторым блюдом.

1 ч.

–

4.2

152

Шведские фрикадельки

Фарш мясной Панировочные сухари Масло сливочное Бульон куриный Сметана Соус (брусничный) Мука Чеснок Пучок петрушки и укропа Лук Яйцо Соль, перец

Шведские фрикадельки известны многим. Фрикадельки, считается, появились именно в Швеции еще в 18 веке. Подаются они с кремовым соусом и, как правило, лепят их совсем маленькими. Приступим!

1 ч.

–

3.7

–

Английские фрикадельки

Фарш из говядины Бульон Панировочные сухари Горчица Кетчуп Масло сливочное Крахмал Вустерширский соус Бульонные кубики Лук Соль, специи

Английские фрикадельки для меня полное откровение. Никогда раньше я не делали фрикадельки по такому рецепту. Много соусов добавляется к мясу и это, конечно, делает вкус насыщенным и восхитительным.

1 ч.

–

4.0

–

Паста "Карбонара" от Джейми Оливера

Фарш Паста лингвини Бекон Сливки Пармезан Петрушка Масло оливковое Яичные желтки Соль, перец Цедра лимона

Попробуйте приготовить сытную карбонару с пикантными фрикадельками по рецепту Джейми Оливера. Вкусный и красивый ужин вам обеспечен! Рекомендую рецепт, будет очень сытно, это я гарантирую :)

45 мин

–

4.5

–

Классический Венгерский гуляш

Говядина Помидоры Красное вино Оливковое масло Мука Паприка Чеснок Свежемолотый черный перец Сушеная зелень Корица Луковица Картофель Болгарский перец

Если вы хотите сытно и вкусно накормить свою семью, то обязательно приготовьте венгерский гуляш. Это простое и острое жаркое обязательно понравится мужчинам, так как придумали его венгерские пастухи.

3 ч.

4.2

158