Фрикадельки по-китайски

Фрикадельки по-китайски - очень вкусные фрикадельки, которые особенно понравятся любителям острого и пикантного. Приготовление мало чем отличается от классического - попробуйте! :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 2 Зубчика
Лайм 2 Штуки
Фарш свиной 500 Грамм
Корень имбиря 20 Грамм
Соевый соус 100 Миллилитров
Лук зеленый 120 Грамм
Перец чили 1 Штука
Соль, перец - По вкусу

Количество порций

Калорийность

188 ккал

Калорийность

12 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Ингредиенты.

Шаг 2

Перец чили, зеленый лук, имбирь и чеснок необходимо разделить на 2 равные части. Одну часть мелко-мелко режем ножом, другую пока отставляем.

Шаг 3

С обоих лаймов снимаем цедру. Сок лаймов выдавливаем в емкость, туда же добавляем мелко нарезанные ингредиенты.

Шаг 4

Туда же добавляем масло и соевый соус. Хорошенько перемешиваем.

Шаг 5

В чашу блендера загружаем вторую часть ингредиентов из первого шага - зеленый лук, чили перец, имбирь и чеснок. Сюда же добавляем немного (3 ст.л.) соевого соуса и цедру лайма. При помощи блендера превращаем все это дело в однородную массу, затем добавляем свиной фарш и хорошенько перемешиваем. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6

Из получившегося фарша формируем фрикадельки.

Шаг 7

Обжариваем фрикадельки в масле, примерно 5-6 минут в общей сложности, не забывая переворачивать. Готовые фрикадельки выкладываем на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир), затем сбрызгиваем приготовленным нами соусом (из четвертого шага) и подаем к столу вместе с этим же соусом. Фрикадельки нужно кушать горячими, макая их в соус. Приятного аппетита! :)