Фрикадельки по-китайски
Фрикадельки по-китайски - очень вкусные фрикадельки, которые особенно понравятся любителям острого и пикантного. Приготовление мало чем отличается от классического - попробуйте! :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш свиной 500 грамм
- Корень имбиря 20 грамм
- Лук зеленый 120 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Соевый соус 100 мл
- Лайм 2 штуки
- Соль, перец - по вкусу
- Перец чили 1 штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Ингредиенты.
Шаг 2

Перец чили, зеленый лук, имбирь и чеснок необходимо разделить на 2 равные части. Одну часть мелко-мелко режем ножом, другую пока отставляем.
Шаг 3

С обоих лаймов снимаем цедру. Сок лаймов выдавливаем в емкость, туда же добавляем мелко нарезанные ингредиенты.
Шаг 4

Туда же добавляем масло и соевый соус. Хорошенько перемешиваем.
Шаг 5

В чашу блендера загружаем вторую часть ингредиентов из первого шага - зеленый лук, чили перец, имбирь и чеснок. Сюда же добавляем немного (3 ст.л.) соевого соуса и цедру лайма. При помощи блендера превращаем все это дело в однородную массу, затем добавляем свиной фарш и хорошенько перемешиваем. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 6

Из получившегося фарша формируем фрикадельки.
Шаг 7

Обжариваем фрикадельки в масле, примерно 5-6 минут в общей сложности, не забывая переворачивать. Готовые фрикадельки выкладываем на бумажное полотенце (чтобы впитался лишний жир), затем сбрызгиваем приготовленным нами соусом (из четвертого шага) и подаем к столу вместе с этим же соусом. Фрикадельки нужно кушать горячими, макая их в соус. Приятного аппетита! :)
Видео рецепт "Фрикадельки по-китайски"
