Шоколадные конфеты с орехами
Домашние шоколадные конфеты на основе какао тертого и какао-масла.
Конфеты приготовим двух видов, с грецким и лесным орехом. Такой шоколад можно разлить по формам или сделать плитку шоколада.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Какао 100 Грамм
- Какао-масло 25 Грамм
- Масло сливочное 25 Грамм
- Сироп вишневый 40 Миллилитров
- Орехи грецкие 10-20 Штук
- Фундук 20-30 Штук
Шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
В пиалу наливаем вишневый сироп, добавляем масло-какао и масло сливочное. Ставим на водяную баню.
Шаг 3
Когда масло растворится, добавляем какао тертое и продолжаем разогревать на водяной бане, периодически перемешивая.
Шаг 4
Шоколад получается однородной консистенции, текучий.
Шаг 5
Орехи промываем кипятком.
Шаг 6
Разливаем шоколад по формам.
Шаг 7
Погружаем в шоколад лесной орех, можно несколько.
Шаг 8
Конфеты с грецким орехом готовим так же.
Шаг 9
Сверху орехи поливаем небольшим количеством шоколада. Ставим формы в холод на 60 минут.
Шаг 10
Когда шоколад застынет, вынимаем его из формочек.
Шаг 11
Шоколадные конфеты с орехом готовы. Угощайтесь!
Совет от повара:
По желанию орехи предварительно можно подсушить в духовке. Готовый шоколад храним в холодильнике.Комментарии к рецепту
