Хлеб с маком

Пушистый, красивый хлебушек с хрустящей корочкой получится у вас, если приготовите по моему рецепту "Хлеб с маком"! Отрежьте кусочек, намажьте сливочное масло, положите джем и заварите чай...

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 250 Миллилитров
Вода 150 мл Миллилитров
Крупа манная 2 Стакана
Мука пшеничная 2 Стакана
Мак 0,5 Стакана
Сахар 0,5 Стакана
Яйцо крупное 1 Штука
Масло сливочное 30 Грамм
Масло растительное 2 Ст. ложки
Дрожжи сухие быстродействующие 1 Чайная ложка
с горкой
Соль 1 Чайная ложка
без горки

Количество порций

Шаг 1

1. Соедините сначала жидкие продукты: теплое молоко, теплую воду, яйцо, сливочное топленное масло, растительное масло, яйцо. Положите соль, сахар и дрожжи. Перемешайте хорошо, оставьте минут на 10.

Шаг 2

2. Всыпьте муку, манку и мак.

Шаг 3

3. Замесите тесто. В отличии от обычного хлебного теста, это тесто кажется слишком мягким, но ни в коем случае не добавляйте еще муки. Оно липкое и должно быть. Накройте его сухой салфеткой и поставьте в теплую духовку на 1,5 часа.

Шаг 4

4. Тесто воздушное, хорошо подходит и увеличивается в объемах.

Шаг 5

5. Осадите тесто руками. Подмесите немного, для этого притрусите стол мукой, тесто не липнет, оно упругое и приятное. Смажьте форму растительным маслом. Положите тесто и поставьте в духовку теплую на 30 минут для расстойки.