2 ч. 30 мин

Рулет с маком и изюмом

Рулет с маком и изюмом — замечательная сдобная, домашняя выпечка. Тесто здесь мое любимое, дрожжевое на майонезе. Рулет пышный, ароматный и очень вкусный. Любители пирогов с маком обязательно оценят.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 мл
Дрожжи 20 грамм прессованные
Сахар 7 ст. ложек 5 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в начинку
Ванильный сахар 10 грамм
Майонез 150 грамм
Мука 450 грамм
Мак 150 грамм
Изюм 100 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Яйцо куриное 1 штука

Калорийность

359 ккал

Калорийность

20 г

Белки

4 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для приготовления рулета с маком и изюмом.

Шаг 2

В миску раскрошите дрожжи.

Шаг 3

Налейте теплое молоко.

Шаг 4

Добавьте майонез.

Шаг 5

Всыпьте соль.

Шаг 6

А также сахар и ванильный сахар.

Шаг 7

Насыпьте просеянную муку.

Шаг 8

Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте его полотенцем и поставьте в теплое место.

Шаг 9

Через час-полтора тесто увеличится в объеме в 2-3 раза.

Шаг 10

Разделите тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в прямоугольный пласт. Выложите на тесто маковую начинку. Предварительно мак проварите 10 минут в воде. После воду слейте. Добавьте в мак 2 столовые ложки сахара и перетрите ступкой или кофемолкой.

Шаг 11

Изюм хорошо помойте горячей водой. Обсушите и выложите на мак.

Шаг 12

Начинайте сворачивать рулет с широкой стороны теста.

Шаг 13

Сверните рулет. Хорошо залепите края.

Шаг 14

Выложите в форму для выпекания.

Шаг 15

Дайте рулету постоять в тепле 25-30 минут. После смажьте яйцом и посыпьте маком.

Шаг 16

Выпекайте в духовке 40-45 минут при температуре 175-180 градусов.

Шаг 17

Готовый рулет достаньте из духовки, охладите, нарежьте и подавайте к чаю, кофе, компоту.

Оценить рецепт

4.8 4

Оксана Ч.

22.06.2020 20:30

Зоя, у вас всегда замечательная выпечка, отличный рулет! :wub:

С макком, так вообще - песня! :biggrin:

Зоя Шунина АВТОР

18.07.2020 09:48

Спасибо большое, Оксаночка!

Похожие рецепты

Рулет с маком без дрожжей

Мука Молоко Творог Мак Сахар Молоко Масло растительное Яйцо Сахар Изюм Сода Соль Уксус

Рулет готовится абсолютно без дрожжей, тем не менее тесто получается превосходным. Начинка состоит из мака, изюма, молока и сахара. Получается очень аппетитно и ароматно, попробуйте!

1 ч.

–

3.7

–

Рулет из лаваша с маком (ленивый штрудель)

Мак Изюм Мед Сливки Лимон Лаваш

Ленивый штрудель — лаваш с начинкой из мака, изюма, меда и лимонной цедры. Приготовить этот замечательный рулет из лаваша не составит большого труда. Вот вам новый способ использования лаваша.

40 мин

–

4.8

–

Сладкий рулет в мультиварке

Мука пшеничная Вода Растительное масло Масло сливочное Орехи Мак Сахар Изюм Дрожжи Соль Яйцо

Сладкий рулет можно приготовить и без духовки. Для этого понадобится мультиварка и небольшой набор продуктов. Давайте приготовим сдобный рулет с маково-ореховой начинкой. Берите рецепт на заметку!

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Постный рулет

Мука пшеничная Вода Мак Растительное масло Сахар Сахарная пудра Сухие дрожжи Ванильный сахар Соль

Побалуем себя во время поста вкусной выпечкой? Я предлагаю испечь вкусный рулет с маковой начинкой. Тонкий слой теста и вкусная начинка — этот рулет обязательно вам понравится и поднимет настроение!

2 ч.

–

4.4

376

Рулет с изюмом из дрожжевого теста

Мука Молоко Вода Изюм Сахар Сливочное масло Корица Дрожжи сухие Яйца

На Пасху хозяйки пекут маковые рулеты, рулеты с изюмом, корицей и прочее. Но также можно делать такой рулет без повода. Расскажу о простом рецепте, как приготовить рулет с изюмом из дрожжевого теста.

3 ч. 20 мин

–

4.7

206

Идеальный рулет с маком

Мука пшеничная Мак Молоко Сахар Масло сливочное Дрожжи прессованные Ванильный сахар Соль Белки Желтки

Если вы хотите, чтобы ваш маковый рулет долго не черствел, предлагаю вам узнать, как приготовить идеальный рулет с маком. Он получается нежным, мягким и очень вкусным благодаря маковой начинке.

2 ч.

–

5.0

381

Маковый штрудель

Мука Сахар Мак Сливочное масло Масло из виноградных косточек Сухие быстродействующие дрожжи Лимон Молоко Яйца Соль Ванильный экстракт Куриный желток Куриный желток

Традиционное европейское лакомство, особенно на Рождество, — это штрудель. Его готовят с кремом, с маком, сухофруктами, с яблоками и другими фруктами. Сегодня рецепт, как приготовить маковый штрудель.

5 ч.

–

5.0

–