Рулет с маком без дрожжей
Рулет готовится абсолютно без дрожжей, тем не менее тесто получается превосходным. Начинка состоит из мака, изюма, молока и сахара. Получается очень аппетитно и ароматно, попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 300 Грамм
- Творог 125 Грамм
- Сахар 50 Грамм
- Молоко 75 Миллилитров
- Сода 1 Чайная ложка
- Масло растительное 75 Миллилитров
- Яйцо 1 Штука
- Соль По вкусу
- Уксус По вкусу
- Мак 100 Грамм
- Изюм 50 Грамм
- Сахар 100 Грамм
- Молоко 2/3 Стакана
Количество порций
Шаг 1
Мак отвариваем в молоке (до полного уваривания молока). Мак должен остыть, затем смешиваем его с промытым изюмом и сахаром.
Шаг 2
В муку добавьте гашеную яблочным уксусом соду.
Шаг 3
Вливаем молоко и растительное масло.
Шаг 4
Теперь сахар и соль.
Шаг 5
Добавляем творог и перемешиваем.
Шаг 6
Замесив тесто, раскатываем его прямоугольным пластом на столе, в центр кладем начинку и сворачиваем его рулетом.
Шаг 7
Противень застелите бумагой для выпечки. Рулет смажьте яйцом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Рулет с маком без дрожжей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.7
21
Комментарии к рецепту
Лидия
13.01.2015 00:48
Рулет с маком без дрожжей. На мой взгляд, на такое кол-во жидкости 300 г муки маловато. Мне пришлось уменьшить кол-во постного масла и добавить муки. Теперь мне не очень понятно, каким образом добавить творог, чтобы он полностью растворился в тесте. В тесте он у меня остался крупинками, хотя в готовом рулете его не видно.Может, это так и надо? И еще, я бы на такое количество теста брала бы мака больше в 1.5-2 раза.В целом, рулет получился вкусным,правда , не знаю, каким он будет на следующий день. Спасибо за рецепт.
Любовь
26.11.2014 17:40
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, какие ингредиенты можно убрать или заменить, чтобы тесто стало постным?
