1 ч.

Рулет с маком без дрожжей

Рулет готовится абсолютно без дрожжей, тем не менее тесто получается превосходным. Начинка состоит из мака, изюма, молока и сахара. Получается очень аппетитно и ароматно, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 50 грамм
Молоко 75 мл
Молоко 2/3 стакана
Творог 125 грамм
Мука 300 грамм
Яйцо 1 штука
Мак 100 грамм
Соль По вкусу
Сахар 50 грамм
Сахар 100 грамм
Масло растительное 75 мл
Сода 1 ч. ложка
Уксус По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мак отвариваем в молоке (до полного уваривания молока). Мак должен остыть, затем смешиваем его с промытым изюмом и сахаром.

Шаг 2

В муку добавьте гашеную яблочным уксусом соду.

Шаг 3

Вливаем молоко и растительное масло.

Шаг 4

Теперь сахар и соль.

Шаг 5

Добавляем творог и перемешиваем.

Шаг 6

Замесив тесто, раскатываем его прямоугольным пластом на столе, в центр кладем начинку и сворачиваем его рулетом.

Шаг 7

Противень застелите бумагой для выпечки. Рулет смажьте яйцом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Рулет с маком без дрожжей"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.7 21

Лидия

12.01.2015 22:48

Рулет с маком без дрожжей. На мой взгляд, на такое кол-во жидкости 300 г муки маловато. Мне пришлось уменьшить кол-во постного масла и добавить муки. Теперь мне не очень понятно, каким образом добавить творог, чтобы он полностью растворился в тесте. В тесте он у меня остался крупинками, хотя в готовом рулете его не видно.Может, это так и надо? И еще, я бы на такое количество теста брала бы мака больше в 1.5-2 раза.В целом, рулет получился вкусным,правда , не знаю, каким он будет на следующий день. Спасибо за рецепт.

Любовь

26.11.2014 15:40

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, какие ингредиенты можно убрать или заменить, чтобы тесто стало постным?