Сладкий рулет в мультиварке

Сладкий рулет можно приготовить и без духовки. Для этого понадобится мультиварка и небольшой набор продуктов. Давайте приготовим сдобный рулет с маково-ореховой начинкой. Берите рецепт на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 2 Стакана
+ 6 ст.л.
Вода 135 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Сахар 3,5 Чайных ложки
1,5 ч.л. — в тесто; 2 ч.л. — в начинку
Соль 0,5 Чайных ложки
Дрожжи 18 Грамм
прессованные
Растительное масло 3 Ст. ложки
Масло сливочное 50 Грамм
Мак 30 Грамм
Орехи 50 Грамм
любые
Изюм 20 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Растопите сливочное масло и охладите.

Шаг 3

В чаше смешайте 2 стакана муки, соль, сахар, дрожжи. Разотрите все руками.

Шаг 4

В теплой воде размешайте яйцо.

Шаг 5

В чашу с мукой и дрожжами вылейте воду с яйцом и растопленное масло. Перемешайте.

Шаг 6

Всыпьте 3 ст.л. муки и еще раз вымесите.

Шаг 7

Налейте в руку растительное масло и тщательно вымесите тесто. Оно будет мягким и липким. Максимально его округлите и выложите в чашу. Прикройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час 20 минут.

Шаг 8

Пока тесто подходит приготовьте начинку. В блендере пробейте сухой мак, орехи и изюм.

Шаг 9

Спустя время тесто заметно увеличится.

Шаг 10

Добавьте оставшиеся 3 ст.л. муки. Вымесите еще раз.

Шаг 11

Оставьте под полотенцем еще на 30 минут.

Шаг 12

После тесто раскатайте в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Распределите на нем начинку.

Шаг 13

Скрутите рулет. Хорошо защипните шов.

Шаг 14

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Аккуратно переложите рулет. Оставьте расстояние между концами рулета. Закройте мультиварку и выдержите 20 минут. После, не открывая крышки, включите режим "Выпечка" на 45 минут.