Сладкий рулет в мультиварке
Сладкий рулет можно приготовить и без духовки. Для этого понадобится мультиварка и небольшой набор продуктов. Давайте приготовим сдобный рулет с маково-ореховой начинкой. Берите рецепт на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 2 стакана + 6 ст.л.
- Вода 135 мл
- Яйцо 1 штука
- Сахар 3,5 ч. ложки 1,5 ч.л. — в тесто; 2 ч.л. — в начинку
- Соль 0,5 ч. ложки
- Дрожжи 18 грамм прессованные
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Масло сливочное 50 грамм
- Мак 30 грамм
- Орехи 50 грамм любые
- Изюм 20 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Растопите сливочное масло и охладите.
Шаг 3
В чаше смешайте 2 стакана муки, соль, сахар, дрожжи. Разотрите все руками.
Шаг 4
В теплой воде размешайте яйцо.
Шаг 5
В чашу с мукой и дрожжами вылейте воду с яйцом и растопленное масло. Перемешайте.
Шаг 6
Всыпьте 3 ст.л. муки и еще раз вымесите.
Шаг 7
Налейте в руку растительное масло и тщательно вымесите тесто. Оно будет мягким и липким. Максимально его округлите и выложите в чашу. Прикройте полотенцем и уберите в теплое место на 1 час 20 минут.
Шаг 8
Пока тесто подходит приготовьте начинку. В блендере пробейте сухой мак, орехи и изюм.
Шаг 9
Спустя время тесто заметно увеличится.
Шаг 10
Добавьте оставшиеся 3 ст.л. муки. Вымесите еще раз.
Шаг 11
Оставьте под полотенцем еще на 30 минут.
Шаг 12
После тесто раскатайте в пласт толщиной 0,3-0,5 см. Распределите на нем начинку.
Шаг 13
Скрутите рулет. Хорошо защипните шов.
Шаг 14
Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Аккуратно переложите рулет. Оставьте расстояние между концами рулета. Закройте мультиварку и выдержите 20 минут. После, не открывая крышки, включите режим "Выпечка" на 45 минут.
Шаг 15
По истечении 45 минут рулет переверните с помощью чаши-пароварки. Продолжите выпекание еще 30 минут.
Шаг 16
Готовый рулет достаньте из чаши мультиварки и хорошо охладите.
Шаг 17
Перед подачей рулет посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
