Рулеты сладкие
1 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Юлия Резник

Рулеты сладкие

Я просто обожаю выпечку со свежими ягодами или фруктами. Здесь покажу вам, как приготовить рулеты сладкие с начинкой из клубники. Если свежие ягодки уже не найти, берите варенье с целыми ягодами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 420 Грамм
    + присыпать поверхность
  • Дрожжи сухие 2,5 Чайных ложки
  • Масло сливочное 55 Грамм
  • Молоко 60 Миллилитров
  • Вода 2 Ст. ложки
  • Сахар 30 Грамм
  • Яйца 1 Штука
  • Ванилин По вкусу
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Клубника 240 Грамм
  • Сахар 40 Грамм
    в начинку
  • Сахарная пудра 180 Грамм
  • Вода 2 Ст. ложки
    для глазури
  • Ванилин По вкусу
    для глазури

Шаг 1

В большой миске соедините половину муки, дрожжи, 30 г сахара, соль. Масло растопите на огне в молоке, влейте к муке, перемешайте. Затем добавьте яйца, ванилин, всыпайте муку, чтоб тесто стало эластичным. Оставьте его на 10 минут в теплом месте, затем раскатайте и порежьте на полоски шириной около 7-8 см.

В большой миске соедините половину муки, дрожжи, 30 г сахара, соль. Масло растопите на огне в молоке, влейте к муке, перемешайте. Затем добавьте яйца, ванилин, всыпайте муку, чтоб тесто стало эластичным. Оставьте его на 10 минут в теплом месте, затем раскатайте и порежьте на полоски шириной около 7-8 см.

Шаг 2

Клубнику порежьте и засыпьте 40 г сахара.

Клубнику порежьте и засыпьте 40 г сахара.

Шаг 3

Проварите ягоды, помешивая, минут 10.

Проварите ягоды, помешивая, минут 10.

Шаг 4

Теперь полученной начинкой промажьте полоски теста и скрутите их в рулеты. Выложите в смазанную форму.

Теперь полученной начинкой промажьте полоски теста и скрутите их в рулеты. Выложите в смазанную форму.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте рулеты печься на 20 минут. Тем временем подготовьте глазурь, смешав сахарную пудру, воду и немного ванилина. Полейте глазурью рулеты.

Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте рулеты печься на 20 минут. Тем временем подготовьте глазурь, смешав сахарную пудру, воду и немного ванилина. Полейте глазурью рулеты.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×