Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11670 рецептов русской кухни)

Мука пшеничная Масло сливочное Вареное сгущенное молоко Сахар Молоко Мак Разрыхлитель для теста

Уверена, что многие готовили торт "Муравейник". Хочу предложить рецепт приготовления без сметаны. Отличный вариант торта. Он в меру сладкий и простой в исполнении. Давайте приготовим!

3 ч. 5 мин

3

5.0

–

Блины на молоке без дырочек

Молоко Мука пшеничная Сахар Масло растительное Яйцо куриное Соль

Нежные и аппетитные тонкие блины на молоке без дырочек получатся у вас с первого раза, даже если вы не умеете их готовить. В такие блины очень удобно заворачивать начинку: фруктовую нарезку, повидло.

25 мин

3

5.0

196

Строганина из рыбы

Лосось Масло растительное Уксус 9% Соль Перец черный молотый

Строганина из лосося - блюдо многих народов Севера, которое вы можете отведать и в ресторанах. Во многих южных странах есть его аналог - сочный тартар, но для его приготовления лосось не замораживают.

10 мин

3

5.0

–

Мордовские блины

Молоко Манка Масло растительное Сахар Дрожжи Соль Яйцо

Мордовские блины – это традиционное кушанье этого народа, готовят их из разного вида муки, чаще из их смеси, данный рецепт мордовских блинов будет из манки, блины могут быть толстыми и тонкими.

1 ч. 30 мин

3

5.0

227

"Манго" из тыквы

Тыква Сахар Лимонная кислота Лимон Апельсин

Если вы еще не "подружились" с тыквой, тогда самое время обратить внимание на рецепт предложенный ниже. Приготовленная по нему тыква понравится даже самым привередливым едокам. Берите на заметку!

1 дн. 0 ч. 55 мин

3

5.0

81

Гречка по-купечески с курицей

Вода Куриное филе Гречка Томатная паста Чеснок Лук Морковь Соль Специи

Гречка по-купечески - блюдо русской кухни. Гречка получается рассыпчатая, ароматная, а куриная грудка сочная и нежная. Готовится быстро и просто, а вкус вас однозначно порадует!

40 мин

3

5.0

–

Салат "Петровский" с редькой

Говядина Редька Майонез Зелень Растительное масло Лук Соль

Салат "Петровский" с редькой - очень вкусный и сытный, благодаря тому, что в составе есть нежирная говядина. Мужчинам он точно понравится, готовится очень просто.

20 мин

3

5.0

203

Салат "Карельский"

Майонез Капуста Кукуруза Колбаса Зелень Огурец Яйцо Морковь

Неожиданно вкусным и легким оказался рецепт салата "Карельский", которым я хочу поделиться. Готовится очень просто и быстро, съедается моментально, а продукты для него найдутся в каждом холодильнике.

20 мин

3

5.0

–

Православная паска, как у бабушки

Мука пшеничная Молоко Сахар Изюм светлый Сметана 30% Сливочное масло Сахарная пудра Свежие дрожжи Ванильный сахар Кондитерская посыпка Яйцо Яичный белок

У меня есть рецепт паски, который уже проверен годами, моя бабушка так пекла паски, моя мама и я. Тут нет никаких заморочек, хитростей, но паски получаются очень мягкими, ароматными и пористыми.

4 ч.

3

5.0

–

Салат "Царская радость"

Кальмар Крабовые палочки Красная икра Майонез Укроп Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Для любителей морепродуктов предлагаю вкусный и простой салат. Благодаря наличию в нем красной икры, салат получил название "Царская радость". Попробуйте!

20 мин

3

5.0

151

Печенье кофейные зерна

Мука пшеничная Сметана Сахар Сливочное масло Молоко Какао Кофе

Необычное печенье с потрясающим ароматом кофе и формой схожей на кофейные зерна. Печенье получается мягкое, рассыпчатое и очень нежное. Готовится очень просто и быстро! Отлично подходит к чашечке кофе.

1 ч. 5 мин

3

5.0

395

Сухари с изюмом

Мука пшеничная высший сорт Молоко Изюм Масло растительное Сахар Дрожжи сухие Соль Яйцо

Кто ж не любит похрустеть румяным рассыпчатым сухариком! Особенно, если сухарик домашний да с изюмом! Это же просто наслаждение!

3 ч.

3

5.0

–

Курага с медом и орехами для иммунитета

Курага Грецкие орехи Мед Лимон

Сегодня я предлагаю приготовить очень полезную витаминную смесь, в состав которой входит курага, орехи, лимон и мед. Такое "лекарство" понравится и взрослым, и детям. Укреплять иммунитет можно вкусно!

40 мин

3

4.6

378

Пьяная утка

Утиное мясо Вино белое полусладкое Петрушка Смалец Помидор Лук Соль Перец черный молотый

Простое, но сытное блюдо из вкусного мяса утки. Утиное мясо тушится в соусе с добавлением белого полусладкого вина. Алкоголь при нагревании выпаривается, остается только легкий привкус.

1 ч.

3

5.0

–

Салат с копченой курицей и фасолью

Фасоль консервированная Курица копченая Сухарики Чеснок Морковь Майонез

Сытный, вкусный, гармоничный и совершенно не хлопотный в приготовлении салат. Его без сомнения оценят мужчины, особенно если вы подадите салат на ужин в будний день. А это совсем не сложно, поверьте!

30 мин

3

5.0

126

Салат "Петергоф"

Перец болгарский Морковь по-корейски Лук зеленый Майонез Грудка куриная

Недавно мне посоветовали рецепт, как приготовить салат "Петергоф". Это очень вкусный салат из куриной грудки, болгарского перца и моркови по-корейски. А готовится он буквально за считанные минуты.

5 мин

3

5.0

138

Карамельный творожник с черносливом

Творог Сахар Мука цельнозерновая Сливки 30% Йогурт натуральный Вода Яйцо Чернослив вяленый Соль

Очень вкусная творожная выпечка порадует домашних. Творожник приготовим на тонкой прослойке карамельного теста и дополним жидкой карамелью после выпекания. Творожный слой получается нежным и легким.

1 ч.

3

5.0

–

Галантин из курицы с грибами

Фарш Грибы шампиньоны Хлеб Чеснок сушеный Соль Пряные травы Черный молотый перец Курица тушка Лук

Галантин из курицы с грибами - отличное блюдо и для праздничного стола, и утром на бутерброд вместо колбасы. Рецепт не банальный, придется заморочиться, но результат того стоит. Обязательно попробуйте!

1 ч. 30 мин

3

4.6

–

Пюре с подливкой

Говядина Молоко Оливковое масло Масло сливочное Чеснок Лук Помидор Томат Петрушка, укроп, соль, специи Картофель

Пюре с подливкой из тушеного с луком мяса станет одним из ваших любимых блюд. Оно получается нежным, ароматным, особенно такой вариант обеда или ужина нравится детям. Украсьте все зеленью или овощами.

2 ч.

3

4.7

146

Курица целиком в фольге в духовке

Масло сливочное Хмели-сунели Чесночный порошок Курица, тушка Соль

Еще один рецепт приготовления курицы в фольге в духовке. Все очень просто и незамысловато, а результат всегда потрясающий.

2 ч.

3

5.0

–

Щука с морковью

Сметана Молоко Мука Тимьян Соль Зеленый лук сушеный Щука Морковь Плавленый сырок

Щука с морковью - еще один рецепт, как сделать постное мясо этой рыбы более сочным и богатым по вкусу. Обжаренная морковка с луком придают интересный вкус, а соус с сыром и сметаной - нежные нотки.

45 мин

3

5.0

–

Тушеная печень с луком и морковью в сметане

Печень куриная Сливки Сметана Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль Перец

Мягкая, нежная и сочная печень получается по этому рецепту. Будем тушить ее в сметане и сливках. Готовится очень просто и быстро. Рецепт обязательно вам пригодится. Заходите и знакомьтесь!

30 мин

3

5.0

147

Зразы из мясного фарша с яйцом

Фарш мясной Майонез Луковица Варёное яйцо Соль, специи, зелень Растительное масло

Традиционные котлетки уже слегка надоели и хочется как-то разнообразить ежедневное меню? Взгляните на этот несложный, но весьма интересный вариант, как приготовить зразы из мясного фарша с яйцом.

45 мин

3

5.0

122

Колбаса "Улитка"

Свинина Колбаса сырокопченая Сыр твердый Масло растительное Аджика Соль Перец черный

Ваши домашние любят колбасу, но отказываются от мяса? Тогда приготовьте им такую улитку. Она только похожа на свернутую колбасу, но иногда нужно только это. Приступим!

3 ч. 20 мин

3

5.0

–

Классический бисквитный рулет

Мука Сахарная пудра Яйца Варенье

Вместо привычного бисквитного пирога рекомендую приготовить бисквитный рулет. Вы можете сделать его с начинкой из любимого варенья, сгущенного молока, шоколада или крема.

1 ч. 30 мин

3

4.1

252

Жаркое из свинины, фаршированное яблоками и клюквой

Свинина Сидр Ускус столовый Сахар коричневый Клюква сушеная Горчица в зернах Корень имбиря Соль Яблоки Перец красный сушеный

Если у вас есть хороший кусок свинины и вы хотите удивить гостей очень вкусным блюдом, то забирайте этот проверенный рецепт. Жаркое из свинины, фаршированное яблоками и клюквой - вкуснотища!

1 ч. 30 мин

3

5.0

–

Быстрая сельдь

Сельдь Вода Сыворотка Соль Укроп Перец черный молотый Кориандр (зерна) Фенхель в зернах Острый перец чили Лавровый лист Лук красный

Селедка - вкуснейшая соленая рыба, которую пробовал каждый в нашей стране хотя бы раз в жизни. Я сама засаливаю селедку дома и всего лишь за сутки получается слабосоленая, вкусная и быстрая сельдь.

19 ч.

3

4.5

–

Жерех

Жерех Соль, перец Луковица Растительное масло Лавровый лист

Рыбка в моем доме частый гость, поэтому готовлю ее в разных вариациях: запекаю, жарю, солю, копчу. Расскажу об одной из вариаций, как приготовить соленый жерех.

12 ч.

3

4.2

43

Классический торт "Степка растрепка"

Молоко Сахар Маргарин Сливочное масло Мука Вода Уксус Лимонная кислота Соль Яйца Ваниль

Этот торт считается прародителем популярного торта «Наполеон». Только готовится от проще и быстрее своего популярного сородича. Делюсь рецептом!

5 ч.

3

4.9

–

Лепешки с картофелем и сыром

Мука Сыр твердый Фета Вода Сливочное масло Соль Дрожжи Картофель Сахар

Потрясающие дрожжевые лепешки с картофелем и сыром хочу вам показать. Они невероятно вкусные и несложные в приготовлении. Насыщенная начинка, мягкое тесто - идеальное сочетание. Рекомендую!

2 ч.

3

5.0

227

Низкотемпературная курица

Масло сливочное Курица, тушка Лимон Соль Тимьян

Считается, что если готовить мясо или птицу долго, но при низкой температуре, то в готовом блюде сохраняется больше полезных веществ и оно получается диетическим. Знакомьтесь с рецептом!

5 ч.

3

4.8

–

Классические рогалики с повидлом

Мука Маргарин Сметана Повидло Сахарная пудра Сода

Самый простой рогаликов, по которому выпечка получается всегда! Хрупкое песочное печенье в виде рогаликов - прекрасное лакомство к чаю для всей семьи. Тесто готовится быстро и очень просто!

1 ч.

3

5.0

–

Дрожжевые пирожкки

Мука Молоко Сахар Маргарин Сахар Масло растительное Дрожжи сухие Ванильный сахар Соль Яйца

Этот рецепт мне по секрету рассказала свекровь, а ей - ее мама. Он передается из поколения в поколение и проверен не одним десятком лет. Детям очень нравятся дрожжевые пирожки с любыми начинками.

1 ч.

3

5.0

–

Сыровяленая колбаса с салом

Мясо Сало Соль Коньяк Сахар Водка Чеснок Перец Кишки

Любите сыровяленую колбасу и мечтаете приготовить ее дома? Вам повезло, ведь сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить сыровяленую колбасу в домашних условиях. Поехали!

7 дн. 22 ч.

3

3.9

665

Жареная курица в кляре

Куриное филе Растительное масло Водка Соль, перец, растительное масло Яйца Мука

Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить лучший кляр для курицы. Курица получится очень хрустящей, ароматной и сочной. Блюдо станет одним из ваших любимых. Приступаем!

30 мин

3

5.0

146

Шоколадный тортик

Вареное сгущенное молоко Сливочное масло Сахар Мука Кипяток Растительное масло Какао Кофе растворимый Разрыхлитель Ванилин Яйцо Шоколадная глазурь

Предлагаю приготовить шоколадный тортик. Уверенна, что ваши детки оценят такое вкусное шоколадное лакомство!

2 ч. 30 мин

3

5.0

374

Овощной салат с крабовыми палочками

Цветная капуста Брокколи Помидоры черри Огурец Крабовые палочки Майонез Сок лимона Чеснок

Всем поклонникам быстрых, полезных и интересных салатиков хочу предложить взять на заметку этот классный рецепт. Я уверена, что в таком варианте вы точно еще не готовили салат с крабовыми палочками.

15 мин

3

5.0

100

Постные пельмени с рыбой

Морской язык Мука Вода Масло подсолнечное Чеснок Соль Лук репчатый

Пельмени поистине всенародное, любимое блюдо. Их готовят по всему миру под разными названиями. Но суть остается одна: мясная, рыбная, овощная начинка в тоненьком тесте. У нас сегодня пельмени с рыбой.

1 ч.

3

5.0

140

Шоколадные конфеты с орехами

Какао Сироп вишневый Какао-масло Масло сливочное Орехи грецкие Фундук

Домашние шоколадные конфеты на основе какао тертого и какао-масла. Конфеты приготовим двух видов, с грецким и лесным орехом. Такой шоколад можно разлить по формам или сделать плитку шоколада.

1 ч. 30 мин

3

5.0

–

Рулет с крабовыми палочками и рыбой

Крабовые палочки Сыр творожный Рыба Укроп Чеснок Лаваш Яйцо куриное Майонез

2 ч.

3

5.0

161

Филе грудки курицы в духовке

Сливочное или оливковое масло Соль Черный перец Чесночный порошок Паприка Куриное филе

Привет всем любителям вкусных и полезных блюд! Сегодня я хочу рассказать, как приготовить филе грудки курицы в духовке. Грудка получится невероятно нежной и сочной, к тому же и ароматной. Приступим!

30 мин

3

5.0

–

Фруктовый салат с шоколадом

Сливки Какао Помело Сахар Какао-масло Апельсин Банан Яблоко

Зимний салат из фруктов любят многие. Предлагаю еще один вариант, где сочетаются цитрусовые, банан и яблоко. Приправим мягким домашним шоколадом. Получится очень вкусно, попробуйте!

15 мин

3

5.0

–