Торт "Муравейник" без сметаны

Уверена, что многие готовили торт "Муравейник". Хочу предложить рецепт приготовления без сметаны. Отличный вариант торта. Он в меру сладкий и простой в исполнении. Давайте приготовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 3-3,5 Стакана
+140 грамм в крем
Масло сливочное 180 Грамм
или спред
Молоко 1/4 Стакана
стакан объемом 200 мл., + 2 ст. в крем
Сахар 1/3 Стакана
+ 100 грамм в крем
Разрыхлитель для теста 1 Чайная ложка
Вареное сгущенное молоко 4 Ст. ложки
с горкой
Мак 2-3 Чайных ложек

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Выложите в просторную чашу мягкое сливочное масло, добавьте к нему 1/3 ст.сахара. Разотрите. Добавьте 1/4 ст. молока.

Шаг 3

Всыпьте муку и разрыхлитель.

Шаг 4

Муку всыпайте частями и каждый раз хорошо вмешивайте. В итоге должно получится мягкое и слегка липкое тесто.

Шаг 5

Тесто заверните в полиэтиленовый пакет и уберите в морозилку на 15 минут.

Шаг 6

Приготовьте крем. В кастрюлю налейте 2 ст. молока, добавьте 100 грамм сахара и 140 грамм муки. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Поставьте на огонь чуть ниже среднего и постоянно помешивайте. Варите до густого состояния.

Шаг 7

Горячую массу взбейте миксером. Добавьте вареную сгущенку и еще раз хорошо взбейте.

Шаг 8

Поверхность горячего крема накройте пищевой пленкой, чтобы он не покрылся корочкой. Отставьте в сторону остывать.

Шаг 9

Достаньте тесто из морозилки. Разделите на две части. Противень застелите бумагой. Возьмите одну часть и натрите ее на терке на противень. Натирайте на весу, равномерно распределяя, чтобы не образовывались "горки". Поставьте противень с тертым тестом в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.